【記事のポイント】 ●最高裁に上告するも5ヶ月凍結。ヤメ判強力弁護団で守る、驚異の営業利益率56%をむさぼる「食べログ」の強大な権力。

【記事のポイント】 ●大阪心斎橋＆福島の人気店「炭火焼寝床」が、７月17日に日本初の鰻の鉄板焼き「鉄・釜・鰻 ねどこ」業態をオープン。

【記事のポイント】 ●従来の、寿司居酒屋や専門店が居酒屋化していく流れから、居酒屋ど真ん中で勝負する企業が現れはじめた。

【記事のポイント】 ●コロナ禍あけて世界中からインバウンド客が、日本のグルメを求めて再び押し寄せている。円安による「お買い得な日本」に財布の紐が緩むインバウンド客で稼ぐには「二重価...

【記事のポイント】 ●2度の100店達成を成し遂げる山本勇太氏が、自社4業態目となる「牛タンとクリスピー餃子　ひまわり」をオープン

【記事のポイント】 ●直近既存店客数を見る限り、値上げによる客数減は見当たらない外食企業とは？

【記事のポイント】 ●コロナ前より深夜に出歩く人が減ったが、残った数少ない営業店は堅調。人手不足、コスト高への顧客の理解進む。

【記事のポイント】 ●食べると勝手にととのう居酒屋"『高円寺 動悸（ときめき）』が、流行らないわけがない理由とは。

【記事のポイント】 ●株式会社串カツ田中ホールディングスのグループ会社、株式会社セカンドアローが新業態の「京都天ぷら 天のめし」を8月12日開店すると聞き、オープン日に訪問した。お...

【記事のポイント】 ●東京レストランツファクトリーの「未来に残したい日本 継なぐプロジェクト」とは。

【記事のポイント】 ●『バルチカ』はJR大阪駅直結、ルクア大阪の地下で人気となった飲食ゾーンです。『バルチカ03』はその派生ブランドで、03（おっさん）たちオフィスワーカーがメイン...

【記事のポイント】 ●8月4日（日）は「ビヤホールの日」。生ビール半額の激アツイベント開催。

【記事のポイント】 ●「八剣伝」「酔虎伝」などで知られる大阪の古豪・マルシェ株式会社の新業態「ええねん」が７月26日、大阪・西九条にオープンした。

【記事のポイント】 ●回転寿司チェーンから現状打破。存在感を放つ銚子丸のパフォーマンスに魅了される。

【記事のポイント】 ●ガスト、バーミヤン、桃菜、しゃぶ葉で食べて呑んでみてあらためて実感できたすかいらーくグループの強さ。