フードリンクレポート
2022年8月
2022年8月31日（水）08:57
「ダイヤモンドダイニングが鴨に火をつけた」 "鴨"と"馬"、この組み合わせは炎上するカモ
2022年8月31日（水）08:19
「ポストグルメバーガーとして期待のホットドッグ」食事だけでなく酒のつまみにするヒントは"グルメ化"にあったのだ。
2022年8月30日（火）09:14
【大盤振る舞いの真意】「日高屋」のハイデイ日高、中途採用者に総額50万円支給。
2022年8月30日（火）07:00
「ここまできたか（笑）。焼肉食べ放題が1000円」 古豪、あじびるグループの激安焼肉店『焼肉食べ放題298』が大ヒット。どこまで伸びるか？
【記事のポイント】 ●古豪「あじびるグループ」の激安焼肉店が6店舗まで増殖 ●「焼肉食べ放題298」の安さの理由は？ ●安かろう悪かろうで終わるか、全国展開する可能性はあるのか。
2022年8月29日（月）08:00
「攻める企業も有る」外食チェーン売上31位～60位 借入金の変化を分析『BS・PL分析第４弾』
【記事のポイント】 ●外食チェーン売上31位～60位は、どの企業なのか。 ●借入金を増やし投資をして、「攻め姿勢」の企業はどこか。 ●借入金を減らし、金利負担を圧縮することにより...
2022年8月29日（月）07:00
【外食決算の分析】業績は回復しているものの、原価率の悪化など懸念材料は多い
2022年8月26日（金）10:42
「ガラガラだった飲食店が満席になる効果も」PayPayが自治体と組んだポイント還元キャンペーン。
2022年8月26日（金）09:17
オフィス街ドミナント戦略のダイナックが初の大衆エリア天満に挑戦。Z・ミレニアム世代向けの新業態で挑む！
【記事のポイント】 ●オフィス街ドミナント戦略から業態ポートフォリオの再構築 ●「純けい焼鳥 ニドサンド」はダイナック社の出店戦略の柱を担う ●ターゲット層に合わせたメニュー＆価...
2022年8月25日（木）11:54
バーガー界の大穴「ライスバーガー」専門店が密かにアツい。参入しやすく単価設定も自由自在。
【記事のポイント】 ●大手外食チェーンやホテル業態が参入している ●ブランド米や厳選素材の使用で高単価でも需要がある ●映えメニュー、高級路線、インバウンド対策にも対応できる
2022年8月25日（木）11:15
「攻めの姿勢？守りの姿勢？外食チェーン売上31位～60位」 減損損失の変化を分析【BS・PL分析第3弾】
【記事のポイント】 ●外食チェーン売上31位～60位は、どの企業なのか ●減損損失の計上を減らし、攻めの姿勢をとる経営の企業はどこか ●減損損失の計上を増やし、不良資産を圧縮する...
2022年8月24日（水）11:11
「えっ！マジで、今さら？」『270円均一 金の蔵』が10年ぶりに復活。いや、きんくらは "復活"ではなく"進化"していた。
2022年8月24日（水）06:14
【7月月次】既存店売上高は多くの企業で売上高の回復が見られたが、回転すし業界では「スシロー」の一人負け。
2022年8月23日（火）07:20
「もみだれ辛ホルモン 獅子楼」などヒット多数のイチバノチカラが初のカフェ出店。社員の夢を実現する。
【記事のポイント】 ●美味しくて、映える。本格派メニュー ●地域に求められる業態×社員がやりたいこと ●社員がやりたい夢を実現できる、従業員満足度の高い企業を目指して
2022年8月22日（月）10:15
「ミートショックから複合ショックへ」『「焼肉キング』と『やっぱりステーキ』が実践した、顧客を落胆させないコスト見直し策
【記事のポイント】 ●中国など新興国民が牛肉に目覚めて日本は買い負けている ●焼肉きんぐは広告宣伝費を抑えて価格維持 ●やっぱりステーキは新しく200g・1000円のハンバーグ投...
2022年8月22日（月）08:45
他店との圧倒的差別化！高品質な米国産ポテトのメニュー開発に迫る。 「ローディッド・フライ」を活用した単価アップ、顧客満足度アップの可能性
2022年8月19日（金）09:05
「否」。居酒屋とキャッシュレスは親和性があるのか？
【記事のポイント】 ●居酒屋業態で完全キャッシュレス（注文から決済まで完結）は親和性があるか ●お客さま側の完全キャッシュレス導入によるメリット・デメリット ●店舗側の完全キャッ...
2022年8月19日（金）07:00
「インバウンド事業の実力派、東京レストランツファクトリー」 受託事業にパスタ業態、好調すぎる要因とは？
2022年8月08日（月）09:42
【インバウンドレポート第2弾】羽田空港に外国人の姿はあるのか、観光客は戻ってきているのか
2022年8月08日（月）08:00
米国食肉輸出連合会主催「アメリカンポーク外食向けセミナー"豚が鶏を狩る？次世代のからあげスター『豚カラ』って知ってるかい？"」
2022年8月05日（金）07:00
DD 十八番の業態変更イリュージョン。"米門チーム"が手掛ける大衆韓国酒場はココがちがう。
2022年8月04日（木）07:00
「本場感が"ハオい"ぜ」美人の多い中国・成都の四川料理店に若者女子が殺到中。 皆が食べる『酸菜魚』って何？って言うか読めますか？
【記事のポイント】 ●近年は「高級芋菓子しみず」しかヒット業態がない未知インターナショナルから、久しぶりにヒットの予感。 ●ファサードは100点満点に近いが、提供方法やメニュー構...
2022年8月03日（水）07:23
Z世代の「食」に対する支出は多いけれど、何を求めてどこに費やすのか。「集客装置は誰でもパクれる」
2022年8月02日（火）08:29
「結局 LINEかぁ・・・」 ダイナックが次に仕掛ける郊外型モデルのすし酒場で、モバイルオーダーの限界を見た
2022年8月02日（火）07:00
「"サイゼリヤ"余裕の2連覇達成。"びっくりドンキー"1位奪還ならず」 『日本版顧客満足度指数（JCSI）』2022年度調査結果
2022年8月01日（月）09:00
「餃子の王将」大東隆行前社長の射殺事件から9年。外食トップに身辺警護のSPは必要か？
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