2025年2月18日(火)07:05
【鮫島の視点】インフレの波にのれるか
2025年2月12日(水)06:47
大衆ジビエを学べ!」三軒茶屋の繁盛店『あかんぼ』の2号店もやっぱり繁盛の兆し。お客様を教育する個人経営術も学ぼう
2025年2月10日(月)21:49
「一体どうなる?値上げラッシュ常態化?」 それでも"イイ値"を貰える『餃子の王将』
2025年2月07日(金)14:43
【何かとお騒がせのスシロー】 豊洲の"ポストやま幸"狙う鮪仲卸「米彦」・老舗寿司「大和寿司」が監修した、匠の寿司をあり得ない価格で販売
記事への評価
【記事のポイント】 ●笑福亭鶴瓶氏のCMキャラクターも復活。2ヶ月かけて本鮪を選び抜いた米彦の目利き、インバウンドに独占させるには勿体ない大和寿司の江戸前技巧をお手頃に。
2025年2月06日(木)06:49
【ライター中山秀明が解く】 「2025年はマーラータンを予想する、これだけの理由」カギは韓国での先行ブームと若者女性だ!
2025年2月05日(水)05:06
「同じお店でもライターによって見え方は違う?」 いろんな意味でどえりゃあ~ 『山 ワンランク上の山ちゃん』は、予約の電話が鳴りやまない
2025年2月03日(月)10:27
「元祖豚丼屋TONTON」のワンズトライン、「カルビ丼あらた」を15店舗同時オープン!
2025年1月31日(金)10:24
【19社中6社が営業減益、13社が営業増益】 外食企業2月決算の25.2期3Q決算インプレッション
2025年1月29日(水)08:49
「なぜお客様から丸見えの中、そんなことができるのか」 『世界の山ちゃん』のワンランク上の店はいろんな意味でどえりゃあ~
2025年1月28日(火)08:46
安売りしない。センスあるモダン中華。大阪逆輸入の「LITWAON 蛙吽」
記事への評価
【記事のポイント】 ●生ビール180円など、価格訴求の激安チェーン店が幅を利かせる大阪・天神橋筋で、センスが光るニューカマー「LITWAON 蛙吽(ワオン)大阪天神橋店」を発見。同...
2025年1月23日(木)04:35
赤塚氏率いるDREAM ONが東京進出以来、初の居酒屋業態『横浜ドラテン』オープン! 独立から25年の集大成として、40坪2,000万円を目指す!
2025年1月22日(水)07:00
「パリおにぎりの次はフレンチいなりかも」 京都にいなり寿司専門店『FUTABA』登場
2025年1月20日(月)07:00
「銀座から世界へ」の次は「銀座から地方へ」。 『銀座おのでら』茨城県猿島郡境町に降臨。『廻転鮨 銀座おのでら 境町店』が1月15日に堂々オープン
2025年1月14日(火)09:42