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2026年4月30日(木)04:27
客単価アップの新定番。仙台の酒場で広がる「いい茶こ」の実力
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2026年4月28日(火)05:07
「実質賃金プラス転換が追い風」 26年2月期決算18社から見える『新・景気』の正体
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2026年4月24日(金)08:27
目指せネクスト「資さん」。ご当地麺「ジャン麵」 「ちゃんめん」が参考になるよ
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2026年4月20日(月)06:15
「野菜で酒を飲ませる」の新正解。客単価と満足度を両立させる『阿修羅場』の構成力が凄まじい
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2026年4月17日(金)08:01
カタカナスシ、ネオン居酒屋、M&A...すし酒場、大衆酒場の栄枯盛衰
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2026年4月15日(水)03:05
一筋縄ではいかなかった「鰻の成瀬」の買収劇。泥沼の法廷闘争に発展
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2026年4月13日(月)06:29
コロワイドが、ベローチェ、珈琲館、カフェ・ド・クリエの運営会社買収。気になる元米国マクドナルド・ハンバーガー大学教師、友成社長の去就
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2026年4月01日(水)05:43
ダンダダンを脅かす「肉汁とっつぁん」「餃子のかっちゃん」 25年度売上95億に急成長
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2026年3月31日(火)01:57
「証券アナリスト鮫島の外食経済、ふと思うこと」 食料品消費税がゼロになっても『外食』は減らない
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2026年3月27日(金)14:05
創業5年で70店舗、売上45億円 謎のMSグループは要チェック
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2026年3月23日(月)05:38
急成長の「スープパスタ」市場を斬る 女性向け高単価モデルと、会社員向け高回転モデルで二分化
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2026年3月10日(火)03:59
【誰も触れない「不都合な真実」】 世界最大メキシカンチェーンの『タコベル』が日本で伸び悩む影には『小僧寿し』
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記事への評価
【記事のポイント】 ●世界8,500店舗超のタコベルも日本国内いまだ10店舗。親会社KOZOホールディングスは永年赤字に苦しむ中、増資でタコベル新店費用調達も、再び小僧寿し運転資金...
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2026年3月09日(月)07:50
【証券アナリスト 鮫島の視点】エーピーHDの既存店売上高が順調に推移。「1月月次」
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2026年3月06日(金)06:39
新業態「サンマルクカフェ&茶」が4店へ。大手カフェチェーンが"茶"ブランドを出す中、中途半端じゃない?
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2026年3月05日(木)05:41
「ロッテリア」全廃、「ゼッテリア」に転換。社名もバーガー業界ナンバーワン目指し「バーガー・ワン」に。しかし、「マクドナルド」ははるか雲の上
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