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フードリンクレポート

2024年7月

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【記事のポイント】 ●「嵯峨谷」のノウハウで蕎麦は店内製麺。干物だけでない。ロードサイドで、シニア、ファミリー、インバウンドの総取り狙う。

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【記事のポイント】 ●いちよし経済研究所が調査している90業態の単純既存店売上高は3月依以来、3ヵ月ぶりに前年同月比10%増となりそうである。

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記事のポイント】 ●東京・渋谷にロボットが調理するヌードル&カフェ「oh my DOT」誕生

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【記事のポイント】 ●ビルイン型とロードサイド型の二刀流パッケージでFC展開を加速中。

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【記事のポイント】 ●スポーツ施設の建設ラッシュに伴い、館内の飲食店にも注目が集まる昨今。6月24日には東京ドームシティの一角に、「FOOD STADIUM TOKYO(フードスタ...

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【記事のポイント】 ●「大分からあげと鉄板焼 勝男」や「炭火焼鳥 口八町」などを展開する株式会社GALA(本社 大阪市北区 代表取締役:大倉匡平氏)から、「タコハイ(プレーンサワー...

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【記事のポイント】 ●北海道・札幌の絶対的エース「成吉思汗だるま」が、7月14日(日)東京初上陸を果たす。

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【記事のポイント】 ●プロダクトオブタイムの新店「スパイスシアター」が、渋谷アクシュに開店。

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【記事のポイント】 ●7月1日付で、同じ執行役員でも「海外事業本部付」に。「お好み焼本舗」前事業部長も道連れ。シーズン企画の炭水化物祭り脱却へと値上げ待ったなし。

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【記事のポイント】 ●実に20年ぶりの新紙幣発行。ニュースでも多数取り上げられる話題。ラーメン店など、食券導入店には、新紙幣対応は痛い負担。これをチャンスと上手なキャンペーンをやっ...

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【記事のポイント】 ●西新宿に「酒膳 穂のほまれ」オープン。創作感なしの正統派。

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