記事への評価 4.5

　ロボット技術が外食の世界を変えようとしている。人型ロボットが接客したり、警備員の代わりになったり、腕型ロボットが調理したり、料理を並べたり運んだり、近未来

記事への評価 5.0

大井町の立呑み「8」で一升瓶の地ウイスキーのハイボールを初めて飲みました。最近は焼酎や泡盛のハイボールを提案しているメニューをたまに見るようになりましたが、地ウイスキーは新しいです。焼酎か？と思われる味でしたが。ランダムトークです。

記事への評価 2.9

ロボット技術が外食の世界を変えようとしている。人型ロボットが接客したり、警備員の代わりになったり、腕型ロボットが調理したり、料理を並べたり運んだり、近未来

記事への評価 4.7

　ロボット技術が外食の世界を変えようとしている。人型ロボットが接客したり、警備員の代わりになったり、腕型ロボットが調理したり、料理を並べたり運んだり、近未来

記事への評価 4.0

　ロボット技術が外食の世界を変えようとしている。人型ロボットが接客したり、警備員の代わりになったり、腕型ロボットが調理したり、料理を並べたり運んだり、近未来

記事への評価 4.0

ロボット技術が外食の世界を変えようとしている。人型ロボットが接客したり、警備員の代わりになったり、腕型ロボットが調理したり、料理を並べたり運んだり、近未来

記事への評価 5.0

カフェ・喫茶ショーの中で開催される「バリスタグランプリ」の審査員を3年連続でご指名いただきました。今年のチャンピオンは昨年に続き2連覇の岡部正博さん。香川県善光寺市で「バール・モトーレ」を経営しています。バリスタ協会の懸念は、バリスタの職人意識が強すぎて、接客が弱いことのようです。基本はサービス業です。岡部さんの笑顔は魅力的でした。ランダムトークです。

記事への評価 4.3

38種類のサバメニューなど、サバに特化した専門店で躍進を続ける株式会社鯖や（大阪府豊中市 代表取締役：右田孝宣氏）の「SABAR」が、新たな展開に動き出している。

記事への評価 4.0

シンガポールから友人の外食経営者の娘さんらが東京にやってきました。ビックサイトで開催された国際食品工業展FOOMAの視察などを目的とした30名のツアーです。外食で働きたいシンガポール人は少なく、外国人雇用にも制限があります。しかも人件費が高い。そこで、セントラルキッチンの活用となります。ちなみに、彼らは燗酒好きでした。温かいものは消化を助けるそうです。ランダムトークです。

記事への評価 4.3

　今年に入って、餃子に関するテレビの情報番組、出版が急に目立つようになった。餃子をメインに打ち出した居酒屋、カフェやバルのような店舗で女性客を狙う専門店

記事への評価 4.0

国内で栽培・収穫されたブドウのみでつくられる、日本ワインの人気が高まっている。その背景もあって、大きな反響を呼んでいるのが「日本ワインMATSURI祭」だ。

記事への評価 5.0

日本ワインMATSURI祭第二回が6月3～5日、高層マンションが立ち並び、築地市場が移転する豊洲で開催されました。フードリンクが運営を担当しています。チケット売り場できちっと一連に並び、フォーク状に窓口に別れていきます。日本人のマナーの良さを再認識しました。ランダムトークです。

記事への評価 4.0

　今年に入って、餃子に関するテレビの情報番組、出版が急に目立つようになった。餃子をメインに打ち出した居酒屋、カフェやバルのような店舗で女性客を狙う専門店