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フードリンクレポート

2016年4月

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オーガニックイタリアンバル「BIODYNAMIE(ビオディナミ)」ブランドの8店舗目が福岡天神に、本日4月27日(水)にオープンする。生ハム乗せ放題パスタが話題を呼び

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熱海地産の天城軍鶏や地元銘柄鶏を堪能できる本格炭火鶏料理専門店「熱海 多賀屋別邸」が、4月24日(日)に、静岡県熱海市にオープンした。

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日曜、六本木ミッドタウンにあるアメリカ料理「ユニオンスクエア東京」のランチは予約で満席、入れませんでした。土曜、銀座にあるフランス料理「タテル・ヨシノ」のランチも満席でした。ワイン...

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 「セブン-イレブン」が、セルフのいれたてコーヒーに続く、カウンター周りの大型商品として導入したのがドーナツ。これにコンビニの競合チェーンも追従。挑戦を受け

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2016年4月22日(金)17:51

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コンビニドーナツの"外食食い"は失敗!真の勝者は山崎製パン?

ドーナツ市場大激変。攻勢強めるコンビニに外食はいかに対抗するか!

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 「セブン-イレブン」が、セルフのいれたてコーヒーに続く、カウンター周りの大型商品として導入したのがドーナツ。これにコンビニの競合チェーンも追従。挑戦を受け

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2016年4月21日(木)17:51

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セブン-イレブンの勝者とは言えない現状。年間目標、6億個は達成困難か?

ドーナツ市場大激変。攻勢強めるコンビニに外食はいかに対抗するか!

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 「セブン-イレブン」が、セルフのいれたてコーヒーに続く、カウンター周りの大型商品として導入したのがドーナツ。これにコンビニの競合チェーンも追従。挑戦を受け

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2016年4月20日(水)15:29

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劣勢のクリスピー、大量閉店の真実。ドーナツ市場の新たな未来とは。

ドーナツ市場大激変。攻勢強めるコンビニに外食はいかに対抗するか!

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 「セブン-イレブン」が、セルフのいれたてコーヒーに続く、カウンター周りの大型商品として導入したのがドーナツ。これにコンビニの競合チェーンも追従。挑戦を受け

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2016年4月19日(火)16:55

逆境のミスタードーナツ、外食の強みを活かした戦略で打開を狙う。

ドーナツ市場大激変。攻勢強めるコンビニに外食はいかに対抗するか!

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 「セブン-イレブン」が、セルフのいれたてコーヒーに続く、カウンター周りの大型商品として導入したのがドーナツ。これにコンビニの競合チェーンも追従。挑戦を受け

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2016年4月17日(日)18:11

  • ランダムトーク

人工知能(AI)と外食。

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熊本地震により亡くなられた方々に謹んでお悔やみを申し上げますと共に、被災された方々に心よりお見舞いを申し上げます。長く余震が続く被災地の方々の不安は並大抵ではないと思います。外食に...

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梅雨の始まった台湾にいます。観光地は中国人観光客で溢れています。台湾に滞在した外国人観光客は2014年、991万人。2011年に600万人を突破し、3年で5割以上も伸びました。20...

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2016年4月06日(水)13:42

  • トレンド

激戦を制するのはドコ?沸騰する吉祥寺のクラフトビア事情。

盛り上がる吉祥寺のクラフトビア熱!人気店を徹底分析!

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 2016年3月、吉祥寺にオープンした「クラフト&ロマンス」と「よなよなビアワークス」。当フードリンクニュースでもそれぞれ紹介したが、クラフトビール界屈指の有名

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2016年4月05日(火)16:43

  • トレンド

エキナカのフードコートで乗り換えの合間に飲むスタイルが定着!?

お酒が飲めるフードコートが急増!時代の変化を捉える!

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 これまでお酒を飲む場所とは考えられていなかった、商業施設のフードコートで、バーカウンターを設置して、お酒が飲める場所が増えている。ファミレスや牛丼チェ

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2016年4月04日(月)16:13

品川プリンスホテル「品川キッチン」、会社帰りのOL・サラリーマンにちょい飲みが浸透。

お酒が飲めるフードコートが急増!時代の変化を捉える!

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 これまでお酒を飲む場所とは考えられていなかった、商業施設のフードコートで、バーカウンターを設置して、お酒が飲める場所が増えている。ファミレスや牛丼チェーン、

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2016年4月03日(日)18:40

  • ランダムトーク

キャビアサンド6000円、豚丼330円。

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東京の桜の名所、目黒川は大混雑でした。曇天が残念でしたが、川の両岸に連なる満開の桜は美しかったです。露天ではおしゃれな目黒らしく、桜色のロゼ・スパークリングワインが目立ちました。プ...

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2015年4月17日に開業した代官山の「SPRING VALLEY BREWERY TOKYO(SVB TOKYO)」。もうすぐ1周年を迎える同店は"ビールのワクワクする未

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