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フードリンクレポート

2016年5月

フードリンクレポート

2016年5月30日(月)18:18

"餃子女子"を狙う飲食店が続々!スープ餃子にワインとのマリアージュも。

餃子ブームを大解剖!ギョーザの過去・現在・そして未来。

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 今年に入って、餃子に関するテレビの情報番組、出版が急に目立つようになった。餃子をメインに打ち出した居酒屋、カフェやバルのような店舗で女性客を狙う専門店

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大阪北新地から「シャン食」が西新橋に進出してきました。「シャンパン食堂」の略です。シャンパンと焼き餃子を合わせます。餃子のタレはオリジナル4種。他にトリュフオイルも用意されています...

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2016年5月27日(金)17:16

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地方でも餃子は人気!「全国餃子祭り」に22万人集結。ラーメンから餃子にブームは移っている!

餃子ブームを大解剖!ギョーザの過去・現在・そして未来。

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 今年に入って、餃子に関するテレビの情報番組、出版が急に目立つようになった。餃子をメインに打ち出した居酒屋、カフェやバルのような店舗で女性客を狙う専門店

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2016年5月26日(木)19:20

餃子大衆酒場の雄、「ダンダダン酒場」が"餃子とビール"を文化にさせた。

餃子ブームを大解剖!ギョーザの過去・現在・そして未来。

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今年に入って、餃子に関するテレビの情報番組、出版が急に目立つようになった。餃子をメインに打ち出した居酒屋、カフェやバルのような店舗で女性客を狙う専門店が

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2016年5月25日(水)18:15

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なぜ今、餃子ブームなのか?国民食となって進化を続ける餃子たち。

餃子ブームを大解剖!ギョーザの過去・現在・そして未来。

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今年に入って、餃子に関するテレビの情報番組、出版が急に目立つようになった。餃子をメインに打ち出した居酒屋、カフェやバルのような店舗で女性客を狙う専門店が

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女性をターゲットにしたクラフトビール専門店「クラフトビールタップ 銀座マロニエゲート店」が、銀座に5月20日(金)にオープンした。

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西武球場内の外食店舗は面白いですね。初めて行きました。各社のビールや酎ハイの売り娘は当然ですが、餃子や点心専門店、沖縄料理店やじゃがバター専門店など飽きません。驚いたのは、米国クラ...

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2016年5月15日(日)22:25

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日本ワイン、割高?

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吉祥寺を金曜日、外食ラバーズの面々6人で歩きました。1店舗1人1000円を目安に7店舗をはしご。最初の1店舗だけ決めて、後は成り行き任せです。今をときめくヒュージの1号店「リゴレッ...

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「肉寿司」や「炉とマタギ」など、東西の首都圏を中心に数々の人気業態を手掛ける「株式会社スパイスワークス(東京都台東区 代表取締役:下遠野亘氏)」が、5月13

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ラーメンレストラン「どうとんぼり神座(かむくら)」(株式会社理想実業 本社:奈良県北葛城郡 代表取締役 布施正人氏)は、サイドメニューとして提供している「からあ

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GWの東京下町、門前仲町の飲食店は大賑わいでした。東京メトロのTVCMが効いたようです。アサリの深川丼を提供する店はどこも行列。深川育ちの人に聞くと、そんな丼は昔はなかったそうです...

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馬肉生産の4割以上を占める熊本産の出荷が地震のため止まっています。県内2ヶ所の食肉処理工場が被災し稼働を停止。最大手の千興ファームも被災し出荷が出来なくなっています。福島、福岡、青...

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