【記事のポイント】 ●1976年北九州市で創業、47年間愛されてきたソウルフード「資さんうどんが」が、65店舗目となる「資さんうどん 今福鶴見店」で遂に関西に進出した。「北九州の『...

【記事のポイント】 ●株式会社ロットがコロナ禍明けにリブランディングした「もんじゃ お好み焼 じゅうじゅう（旧、お好み・鉄板焼き じゅうじゅう）」が好調！

【記事のポイント】 ●2021年10月にスタッフ全員ツインテールの髪型コンセプト立ち飲み屋「スタンドツインテール」で独立したのが24歳。翌月には2店舗「BAR Pony Tail」...

【記事のポイント】 ●2021年創業、主力の焼肉業態「ホルモン酒場 鬼に金棒」3店舗など大阪福島と梅田で6店舗を展開するいちまさグループ。11月12日には新業態「肉匠 梅田チャコー...

【記事のポイント】 ●福岡・西新発祥の人気ホルモン専門店「内臓専門 犇（ひしめき）」2号店が、大阪・南森町に10月19日にオープンした。

【記事のポイント】 ●CENSU TOKYO（センストーキョー）の主軸メンバーである３人の素顔に迫った。

【記事のポイント】 ●常時8種類のフレーバー枝豆が楽しめる日本初のフレーバー枝豆専門店「SPICE UP EDAMA・Meee（スパイス アップ エダマミー）」が10月13日、京都...

【記事のポイント】 ●2014年8月、大阪・天神橋筋六丁目にオープンした「熊の焼鳥」。まもなく予約が取れない人気店となり、日本初の会員制の焼鳥店へ。北新地、京都祇園、名古屋、東京、...

【記事のポイント】 ●大量のアンチが湧き、ネットでは低評価を受ける東京・池袋の「油そば鈴の木」。アンチとどう向き合い、どう対処するのが正解なのか？！

【記事のポイント】 ●愛知県を中心に「名古屋名物味噌とんちゃん屋」、「飛騨牛焼肉 牛ざんまい」、「ニクバルダカラ」など、FC含めて48店舗を展開している株式会社AJドリームクリエイ...

【記事のポイント】 ●読者の皆様は「金の蔵」のイメージにとらわれていませんか？大きな変貌を遂げるSANKO　MARKETING　FOODS。代表取締役社長長澤成博氏に直撃しました。

【記事のポイント】 ●マニアプロデュースは飲食事業の他、雑貨など輸入の仕事からPBの開発、FCを管理する仕事など、活躍の場が多数ある。

【記事のポイント】 ●大阪から注目の焼肉業態プレーヤーが登場！2020年11月「焼肉ホルモンまるよし精肉店」1号店オープンから、2年半早くも9店舗。「3年で10店舗という目標を掲げ...

【記事のポイント】 ●卓上レモンサーバーの元祖「焼肉ホルモンたけ田」を運営する、株式会社ミナモト（本社：埼玉県入間市）の細田源太代表取締役である。聞けば、話題の渋谷店リニューアルの...

【記事のポイント】 ●世界に誇る日本の食文化、西日本初出店の「トリキバーガー」など飲食店11店舗と、展示会型のお土産ショップ「伏見稲荷おみやげ横丁」約90店舗で構成されたブランディ...