美味しい日本茶を気軽に味わえる日本茶スタンド「YUGEN」が7月8日、京都・河原町にオープンした。開店に先立ってはクラウドファンディング「キャンプファイヤー」で目標金額100万円...

「サバ６製麺所」「マリブ食堂」「穴子家NORESORE」など、数々のオリジナル業態をヒット業態に育て上げ、バイアウトしてきた株式会社マリブ。「焼きそば専門 水卜（みうら）」「自

　ビール市場全体が低迷する中、唯一の成長路線を見せるクラフトビール。専門店でなくても珍しくなくなり、キリンの仕掛ける「タップマルシェ」などの影響もあり全国に広がっている。このムーブ...

■あの「ピーター・ルーガー」が、ワンダーテーブルと組んだ理由。↑↑詳しくはこちら　この夏、ワンダーテーブルが「ピーター・ルーガー」、「ジャン・ジョルジュ」といった海外の超大物ブラン...

　「牛角」の創業者である西山知義会長率いるダイニングイノベーションが、８月末に新業態「焼肉ライク」の１号店を新橋にオープンさせた。一人１台の無煙ロースターで好きな部位を好きなだけ楽...

　この夏、ワンダーテーブルは「ピーター・ルーガー」、「ジャン・ジョルジュ」といった海外の超大物ブランドと立て続けにライセンス契約を結んだ。「ジャン・ジョルジュトウ