飲食店経営者レポート
2021年9月
2021年9月24日（金）07:59
「100年企業を目指し『できる』、『やってみる』の集団になっていく過程に注目してください」焼肉平城苑、近藤専務
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コロナ禍でも強い焼肉業態。中でも、ひと際目立った動きを見せているのが、今年で創業51年を迎えた株式会社平城苑（本社：東京都足立区、代表取締役社長：鏑木 順之）である。グルメバーガ...
2021年9月13日（月）07:44
「ゴキブリのように生きてやる」20代で８億の借金を背負っても「めげない」前向きオジさん。どことなく「清原」似？
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千葉と東京・人形町などで20店ほどの居酒屋などを展開する株式会社バンズダイニング（本社：東京都千代田区）。塙良太郎社長は、20代で父の事業を受け継ぐが、ふたを開けると会社は借金ま...
2021年9月06日（月）07:35
【井戸 実のちょっとだけよ】意外と皆が緊急事態宣言の延長を望んでいるという「不都合な真実」。「怖い怖い」
2021年9月03日（金）08:52
繁盛店連発「赤塚元気」は名経営者、「顔は笑っているけど、眼は笑っていない」ように見えるのは理由があった
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バル業態「寅"衛門」シリーズや、カフェ・ベーカリー「ESPRESSO D'WORKS（EDW）」などで繁盛店を連発する株式会社DREAM ON（本社：愛知県一宮市）の赤塚元気社長...
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