【記事のポイント】 ●社長は農家。米と麦を軸に、農業×飲食で多業態を展開。 ●街のプロデューサー視点、映画を作るような店づくり。 ●独立するより面白いことができる秘訣。

【記事のポイント】 ●匠グループの強み、自社牧場と4万人の会員。 ●FC展開予定の「スナック焼肉匠」の仕組みとは。 ●肉のIT企業を目指して。

【記事のポイント】 ●長澤新体制となり、社員はどう変わったのか。 ●水産事業の6次産業化モデルの構築を加速 ●新たなる船出

【記事のポイント】 ●ショップ・イン・ショップ戦略 ●焼肉ではなく和牛料理 ●関西人はコースよりもアラカルト

【記事のポイント】 ●地元、大阪に凱旋出店 ●重飲食禁止のビル ●次なる構想とは