【記事のポイント】 ●地元で繁盛店をつくり、都心商売へチャレンジ。久我社長のインタビュー

【記事のポイント】 ●「酒菜や いしもん」（梅田２店、西中島南方）、「鮨や いしもん」「立吞や いしもん」（各梅田）、コース1本の「隠れ家割烹 いしもん」（福島）と、梅田を中心に...

【記事のポイント】 ●横浜駅近くにロック好きが集まるハコが誕生

【記事のポイント】 ●2006年「達屋 路地裏店」で独立。以後、「達屋 阪急梅田店」「ベラボッカ 阪急梅田店」「ベラポルト」と、ラーメン店「西梅田らんぷ」と、梅田ドミナントで出店...

【記事のポイント】 ●東京・渋谷の「大衆酒場 酒呑気まるこ」は、13坪35席の規模で月商1000万円

【記事のポイント】 ●予約のとれないジンギスカン店「羊SUNRISE」の関澤社長に聞く