飲食店経営者レポート
2020年1月
2020年1月15日（水）07:11
「大手居酒屋の不振は、経営の問題」、「魚男」オーナー・森氏
記事への評価
升を階段状にして、そこに刺身を盛り付けるエンターテインメント性で話題となり、26坪で1400万円以上を売る福岡「魚男（フィッシュマン）」。居酒屋「金の蔵」、海鮮居酒屋「魚や一丁」...
2020年1月10日（金）09:59
福岡の有名店「魚男」のオーナーが大手居酒屋のリブランディングを開始。「個店の商品力を注入して個性を出す」
記事への評価
26坪で1400万円以上を売り、升を階段状にして、そこに刺身を盛り付けるエンターテインメント性で話題となった福岡「魚男（フィッシュマン）」。そのオーナー森智範氏が大手居酒屋チェー...
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