【記事のポイント】●ラオターを味方につけ行列店に。　●薄利でいいからストックビジネス。　　●加盟募集には決してお願いや売込みはしない。

【記事のポイント】 ●20店舗以上閉店、事務所も縮小。固定費削減で利益が出せる筋肉質に。 ●「茶寮」「一汁萬菜」「米とデミグラス」など新業態を続々と開発。 ●インバウンド客が求め...

【記事のポイント】●コロナでリスケしてなければ売らなかった。　●和牛で３つのキーワード。　●牛8と同規模は3年で作れる、自信のハイブリッド戦略。

【記事のポイント】 ●根本氏はレインズインターナショナルの社長を務めた人物 ●subLimeについて、どんな印象を持っていたのか ●M&Aを軸に2025年までに100店舗増を見込...

【記事のポイント】 ●アダストリア木村社長から見たゼットンの印象 ●公園再生事業のライバル会社とは ●ゼットンに期待すること

【記事のポイント】 ●ゼットン、アダストリアグループで再スタート ●アダストリア木村社長との出会い ●ゼットン鈴木社長、アダストリア木村社長、お互い創業者からバトンタッチ

【記事のポイント】 ●「焼鳥米澤」「Za'snatch（ザ・スナッチ）」「御厨べらみ」と、前店リニューアルした理由 ●カウンター席でのコース料理と、立ち飲みが併存する「御厨べらみ...

【記事のポイント】 ●大箱居酒屋にこだわる理由は？ ●月商は2000万超え ●今期は10億を目標

【記事のポイント】 ●恵比寿の「亀戸ホルモン」を引継いだのがスタート ●年内にはセントラルキッチンが完成予定 ●「亀戸ホルモン」　FC展開は30店舗が目標