飲食店経営者レポート
2012年8月
大阪、京橋で「隠れ家個室げんき」、「和・Shoku きりり」など7店舗を展開する、H・F・S Limited company代表取締役、森秀樹氏。森氏は、生まれも育ちも、大阪京橋で...
上海柚子投資管理有限公司(柚子チェーン)は中国・上海で人気の上海人が経営する日本料理チェーン。同社とアサヒビールのジョイントベンチャー、上海嘉柚投資管理有限公司(嘉柚)は
2012年8月12日(日)11:09
大型店では中国最大チェーン。1万2千平米、1500席など巨大高級中国料理店を展開。
余国海(ユ・グオハイ)氏 上海翠蜓軒餐飲管理有限公司及び上海紹興飯店管理有限公司 董事長
上海をベースに紹興料理と紹興酒を提供する「紹興飯店」8店舗、モダンな内装デザインの「翠蜓軒(クイティンシャン)」2店舗、合わせて10店舗を展開する余氏。しかも、4千~1万2千平米と
上海で上海料理の有名店といえば「鷺鷺(ルル)酒家」。中国の門戸開放政策後の1985年の開業し、美味しさで人気に。商業施設内や戸建てで次々と大型店をオープン。中国の人気レストランの
2012年8月01日(水)15:15
シンガポールのナイトライフの帝王。1700坪に毎週2万5千人を集客。
Mr. Gordon Foo(ゴードン・フー氏) The St. James Pte Ltd, Coordinating Director Operations
元の火力発電所を改装した、6万スクエアフィート(約1700坪)の敷地にナイトクラブやレストランなど11店舗が入る「St. James Power Stationセントジェームス・パ...