飲食店経営者レポート
2017年12月
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大阪の人気外食エリア、天満に14年3月にオープンした「大衆肉食堂 源兵衛」を皮切りに、「おきなわ！ステーキ酒場 さぎり 天満店」、「おきなわ！ステーキ酒場 さぎり 同心2丁目店」...
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24時間飲み放題を仕掛け、業界内はもちろんTVなどでも大きな話題となっているのが「株式会社DAO」（東京都杉並区 代表取締役：川井将太郎）が運営する「博多屋台よかたい 阿佐ヶ谷店...
2017年12月01日（金）13:07
三茶で話題の寿司×焼鳥の「大衆酒場 スシスミビ」。ワタミから独立後にやきとん酒場をヒットさせた若手経営者が描く未来とは？
斉藤洋二氏 株式会社ourselves 代表取締役
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2015年11月に「やきとん酒場 マルコ」を新大塚に、翌2016年11月には「やきとん酒場マルコのガレージ」を三軒茶屋にオープンさせた株式会社ourselves（東京都目黒区 代...
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