2013年5月｜飲食店経営者レポート | FDN フードリンクニュース

【経営者レポート】

飲食店経営者レポート

2013年5月29日（水）10:27

保志真人氏　株式会社キープ・ウィル・ダイニング　代表取締役社長

記事への評価 4.7

　株式会社キープ・ウィルダイニングは、東京都町田市・神奈川県相模原市を中心に全2１店舗を展開し、オセアニアスタイルカフェ「LATTE GRAPHIC」やガッツリ肉料理

飲食店経営者レポート

2013年5月28日（火）15:54

島原慶将氏　上海天家餐飲管理有限公司　董事長　総経理　

記事への評価 4.0

日本に代わって、マグロの大量消費国となった中国に2004年単身乗り込んだ唯一の日本人がいる。上海にて月商200万元（3000万円）の大繁盛店など8店舗を経営するマグロ専門日本料理店「天家」

飲食店経営者レポート

2013年5月19日（日）17:47

小島由夫氏　株式会社コカレストランジャパン　代表取締役社長

記事への評価 3.7

タイ料理「マンゴツリー」が商業施設で次々と出店を重ねている。2012年は8店舗出店し、今年13年には3月に大宮1店舗、4月にグランフロント大阪に2店舗オープン。現在、仙台、