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【経営者レポート】

2021年8月

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記事への評価 ★★★★★5.0

 面白い「女将酒場」に出会った。東京・浅草橋の外れ。正直、良いとは言えない立地だ。でも、陽気で機転が利く「女将」に常連がメロメロだ。

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 コロナ禍で勝ち組と言われている焼肉業態。なかでも、ガスロースターにむき出しのガスホース、煙モクモクの昭和感が漂う大衆焼肉の新規出店が増えている。大衆焼肉のマーケットで化ける可能性を大いに秘めているのが「大衆焼肉コグマヤ」である。

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記事への評価 ★★★★★5.0

 会社も自身も破産しながら復活。FC支援事業をメインに精力的に動く井戸実氏。鋭い舌鋒は相変わらずだ。長引く緊急事態宣言下、自粛後の世界を読む井戸氏の見方。不定期連載コラム。

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 DDHDを2020年8月末で離れ、コンサル事業を立ち上げた元ゴールデンマジック(GM)社長、山本勇太氏に会った。相変わらず、明るく前向きな仕事人間。事業の現状と、密かに仕込んでいる「新規事業」の構想を聞いた。やっぱり勇太は面白い!

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