飲食店経営者レポート
2021年8月
2021年8月30日（月）08:52
「月商？ 1000万円です！ アハハ」。清楚ではない、スナックでもない、新しい「女将酒場」の形を見た
2021年8月27日（金）08:58
「大衆焼肉マーケットのニューフェイス。この男、化けるよ」大衆焼肉コグマヤ 高橋社長
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コロナ禍で勝ち組と言われている焼肉業態。なかでも、ガスロースターにむき出しのガスホース、煙モクモクの昭和感が漂う大衆焼肉の新規出店が増えている。大衆焼肉のマーケットで化ける可能性...
2021年8月16日（月）08:28
【井戸 実のちょっとだけよ】協力金狙いはありだけど、自粛後、店開けてお客さん来なかったら、目も当てられないよね
記事への評価
会社も自身も破産しながら復活。FC支援事業をメインに精力的に動く井戸実氏。鋭い舌鋒は相変わらずだ。長引く緊急事態宣言下、自粛後の世界を読む井戸氏の見方。不定期連載コラム。
2021年8月02日（月）08:48
「勇太はやっぱり勇太だった」。独立11カ月、コンサル実績残し、次に狙うは「◯◯×飲食」の新事業
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DDHDを2020年８月末で離れ、コンサル事業を立ち上げた元ゴールデンマジック（GM）社長、山本勇太氏に会った。相変わらず、明るく前向きな仕事人間。事業の現状と、密かに仕込んでい...
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