【経営者レポート】
2012年6月
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4.7
名古屋・栄で、割烹、おでん、串揚げ、もつ鍋、韓国、カフェなどマルチ業態で10店舗を展開するOMフードサービス。「楽しければいい」とやってきたが、昨年3月の東日本大震災、今年3月の社員の退社で
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2.9
東京で話題の「俺のイタリアン」「俺のフレンチ」。昨年9月からわずか9ヶ月で8店舗に急成長した。強みは圧倒的なコストパフォーマンスによる驚異的な集客力。その代表、坂本氏は古本買取販売の「ブックオフ」
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0.0
シンガポールはラーメンがブーム。ローカルの若者が日本から来たラーメン店に行列を作っている。その中、2011年7月、商業施設イルマilumaに開業した「らーめんチャンピオン」が大成功している。6店が味を競い合うフードテーマパーク。12月には2号店をチャンギ空港内に開業。主催するのはシンガポール本社のコマースグループ。代表の松田氏は世界展開を仕掛けている。松田...
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