2020年を控え、目まぐるしく変わる大都会・東京。大型施設の建設もラッシュといえるが、今年の一大トピックといえば三井不動産が手掛けた「東京ミッドタウン日比谷」だ。3月29日の開業...

株式会社ワンダイニングの高橋淳社長。東京進出と快進撃の秘訣を訊いた。　関西で大人気の高級焼肉食べ放題店「ワンカルビ」が、東京初出店となる花小金井店をオープンさせた。上質な肉と接客の...

　権八の12店舗目となる「権八 NORI-TEMAKI 原宿』は、 なんと海苔手巻き専門店。原宿駅徒歩2分の表参道沿いに5月30日（水）オープンする。海苔手巻きの価格帯は...

　大阪福島で連日満席の人気店「日本酒酒場 立呑み 仁」の姉妹店として、「炭と日本酒 仁」が同じ福島エリアに3月15日にオープン。大半の日本酒が350円、料理も良心的な立ち飲み価格で...

　客単価1万円代のコースのフレンチ「Liaison（リエゾン）」から、ウメシバエリアをけん引する人気フレンチ串揚げ「Beignet（ベニエ）」、お初天神裏参道のフレンチバル「Le ...

　「goodspoon（グッドスプーン）」を筆頭に、快進撃を続ける株式会社カームデザイン。直営飲食店14店舗目となる「グッドスプーン みなとみらい店」を横浜・みなとみらいの「マリン...