2014年1月｜飲食店経営者レポート | FDN フードリンクニュース

【経営者レポート】

飲食店経営者レポート

2014年1月12日（日）21:05

柴垣実氏　有限会社宴　代表取締役

記事への評価 4.8

名古屋で、和食「EN」、「宴」などビジネス客の接待向け業態を中心に6店舗を展開する柴垣氏。名古屋のディスコ「マハラジャ」で、お客様の喜ばせ方

飲食店経営者レポート

2014年1月08日（水）13:30

一柳雅樹氏　株式会社IBS　代表取締役

記事への評価 4.6

東海地区の外食経営者から尊敬される、岐阜の外食業界の重鎮が一柳氏。ホルモン「若葉屋」、焼肉「朝日屋精肉店」など多業態をFC含め13店舗を展開する。1号店は