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飲食店経営者レポート

2026年9月

飲食店経営者レポート

2026年9月15日（火）08:53

「ラーメン魁力屋」と「山本のハンバーグ」を15店舗。マニュアルを壊す"属人経営"で快進撃する異色のFCジー

株式会社You Sun 代表取締役 横田敦也氏

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【記事のポイント】 ●昨年掲げた目標が、「40歳で年商15億円」。

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飲食店経営者レポート

2026年9月10日（木）04:00

「焼鳥しふく」が月商1,500万円を連発！ 元バンドマン金子氏＆福井氏率いるJ.E.Fの快進撃

株式会社J.E.F 代表取締役 金子国秀氏

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【記事のポイント】 ●大きな転機になったのが、2022年12月にオープンした3店舗目の「焼鳥しふく」。

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飲食店経営者レポート

2026年9月07日（月）05:41

「カンタレス経営のアップデートで27年1月期、第一四半期も売上高は前年比25％増。3年後の200億達成に死角なし」 あさくま・廣田社長が明かす、奇抜すぎる経営術

株式会社あさくま　代表取締役社長　廣田陽一氏

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【記事のポイント】 ●3年後の売上高200億円達成を掲げている。

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