記事への評価 4.7

「新時代」を展開する株式会社ファッズ（本社：愛知県安城市、代表取締役：佐野 直史）が、韓国料理「コリアンダイニングネスタル」を「韓国酒場 ネスタル名駅店」に業態転換して2月1日(火)にオープンさせる。

記事への評価 4.8

株式会社吉野家ホールディングス（本社：東京都中央区、代表取締役社長：河村 泰貴） が、マレーシア企業TEXCHEM RESOURSES BHD.（以下、TRB）と共同出資していたマレーシアの回転寿司「SUSHI KING」の全28％株式をTRBに譲渡する。

記事への評価 4.8

カンボジアのピザ店でフードロスである廃棄ピザ生地を昆虫のコオロギの餌として活用し、このコオロギの粉末をスパイスとしてトッピングしたピザを販売する実験が始まっている。

記事への評価 4.7

株式会社サザビーリーグ（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：角田 良太）が、ニューヨーク発のハンバーガーレストラン「シェイクシャック」の商品価格を2月2日（水）より値上げする。

記事への評価 3.9

東京都が、まん延防止等重点措置が1月21日（金）から適用されるに伴い、協力金支給の内容を発表した。

記事への評価 3.9

ワタミ株式会社（本社：東京都大田区、代表取締役会長 兼 グループCEO：渡邉 美樹）が、「から揚げの天才」でのり弁299円（税込322円）を一部店舗で先行販売する。

記事への評価 4.8

株式会社ブロンコビリー（本社：愛知県名古屋市 代表取締役社長：竹市 克弘）が、人気のサラダバーのメニュー改訂を年6回に改定し、『初春サラダバー』を1月19日(水)より、季節限定で全129店舗にて提供する。

記事への評価 5.0

"カタカナスシ"ブームを牽引する株式会社スパイスワークスホールディングス（本社：台東区　代表：下遠野亘）が、酒のアテとなる寿司を開発し、ほぼ新宿のれん街に「鮨 あて巻き スシンジュク」を1月17日にプレオープンさせる。

記事への評価 4.8

飲食業界に関わる14団体が、 飲食業界のオールジャパンの声を集め発信する 『一般社団法人 日本飲食団体連合会』（通称「食団連」）を2021年12月に設立した。

記事への評価 4.8

　2021年の外食シーンで目立った動きのひとつが、京都からの東京進出だ。8月には焼肉店「アジェ」が有楽町に、11月にはパン店「たま木亭」の名物専門店「クニャーネの店」がやはり有楽町に。また、「ホルモン千葉」は2号店を新宿三丁目に7月開業。特に肉系がアツく、その中で今回は12月19日にオープンした「マルミヤ亭 上野店」へ訪問。人気の秘密を探ってみた。

記事への評価 5.0

ダイニングイノベーショングループの「焼肉ライク」が、現在の代替肉「NEXTカルビ」から変更して、食感・風味が本物の肉に近づいた「NEXT大判カルビ2.0」を1月18日(火)から全店舗で発売する。

記事への評価 4.8

サムギョプサルやスンドゥブ、新しいところではチーズダッカルビなど、日本人の食事の選択肢の一つに入り込むようになった韓国料理。これまでもテレビドラマやK-popなどの韓国文化の影響により、幾度となく韓流ブームが訪れ、その度に韓国に注目が集まっている。特に一つの"スタイル"として韓国に憧れを抱く10〜20代女性の勢いは未だ衰えず、SNS投稿からリアルタイムでトレンドが生み出されている。こうした韓国人気を裏付けるように、コロナ禍にかかわらず東京のコリアンタウン・新大久保もエネルギッシュだ。そんな新大久保に誕生した韓国グルメの新スポットがある。それが2020年12月にオープンした「新大久保韓国横丁」である。

記事への評価 5.0

アルバイト・パートの2021年12月度の平均時給が、三大都市圏で1,115円で4ヶ月連続で過去最高を更新した。株式会社リクルート（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：北村 吉弘）の調査研究機関『ジョブズリサーチセンター（JBRC）』がまとめた。

記事への評価 4.2

「バーガーキング」を展開する株式会社ビーケージャパンホールディングス（本社:東京都千代田区、代表取締役社長:ダニエル・リー）が、1月に東京・名古屋・大阪で3店舗をオープンさせる。

記事への評価 4.8

株式会社グローバルダイニング（本社：東京都港区、代表取締役社長：長谷川 耕造）がタコス専門店「タコ ファナティコ」3号店を東京・渋谷で、2月1日（火）にオープンさせる。