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【記事のポイント】 ●100店の出店を目指して、初の地方出店となる福岡進出にかける。

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●ピークの500店舗から、今170店舗をキープ

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●油そばの最大店舗数チェーンは、「東京油組総本店」の約100店舗

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●女性客向けと思われる商品は珍しい

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【重要】フードリンクニュース「完全復旧」のご報告

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●「築炉釜(ちくろがま)」で、スープを継ぎ足しながらつくる「呼び戻し製法」

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●「店内調理」は守る

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●6月は、反省からか、鰻をテーマ

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●オンライン予約「トレタ」のアジア支社長だった

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●25年12月に席料198円税込の導⼊が、復活のタイミングだった

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●10%のサービス料、9%の消費税が別途プラスされる

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●ケチャップを掛けて食べる焼きそば

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●店頭と同額で提供するサービス広がり、増収へ

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●中国では好調

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●ハウスミール事業の売却利益をピソラに投下

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●取得金額は非公開だが、

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