飲食経営者のための「ホンネ」ビジネスニュース

経営者レポート

2026年8月31日（月）04:09

「44ヵ月連続既存店売上増。ステーキ・ハンバーグチェーンの絶対的エースに君臨」あさくま・廣田社長に聞いた必殺ワザの『カンタレス経営』とは。

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【記事のポイント】 ●2026年1月期の決算では、売上高100億4500万円を達成し、28年ぶりに売上高100億円を突破。

外食ニュース

2026年8月31日（月）06:25

グルメ杵屋＆精肉の萬野、「ひとり鍋」すき焼きしゃぶしゃぶでコラボ　ひとり鍋業態で成功者は未だ

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●しゃぶぜん2店舗は、インバウンドで賑わう

外食ニュース

2026年8月31日（月）06:16

ココイチ、深夜料金7％導入　採用広がるが、吉野家は未だ

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●ファミレス系は、10％

外食ニュース

2026年8月31日（月）06:14

バルニバービ、26年7月期を下方修正　地方創再生で大幅減益

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●「ガーブ」などレストラン事業は順調

外食ニュース

2026年8月28日（金）11:45

IR決算発表スケジュール【8/31週】東和フードサービス 1社

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●26年6月決算

外食ニュース

2026年8月28日（金）06:40

すかいらーく「ペルティカ」、既存店転換で11店舗に　郊外本格イタリアン首位は？

記事への評価

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●不採算物件をイタリアン化で再生

外食ニュース

2026年8月28日（金）06:38

オーイズミフーズ、ベーカリー「オハナ」買収　サンマルクはFC契約解消？

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●オーイズミは直営主義だったが、

外食ニュース

2026年8月28日（金）06:26

ロイヤルホスト、9月値上げ　既存店では客単6%増でも客数減らずだが

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●ふた味楽しめるコンビメニューも提案

フードリンクレポート

2026年8月28日（金）05:13

「Play & Eat 博多ピンチョス」が凄すぎる理由。山本勇太氏が仕掛けた、常識を覆す"次世代型飲食モデル"の正体

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【記事のポイント】 ●一見すると暗号のようなメニューの裏で、会計があまりにも真面目。

外食ニュース

2026年8月27日（木）06:50

鳥貴族、チキンハンバーグ投入　キッズプレートに次いでファミレス客狙い

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●白飯と合わせると780円

外食ニュース

2026年8月27日（木）06:46

焼肉こじま、直営•FCで25店舗に到達　池袋店の月商1500万が惹き付ける　

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●牛角を超える日本一の焼肉チェーンをめざす

外食ニュース

2026年8月27日（木）06:41

「元気寿司」Genki Global、200店舗達成　焼肉もスタート、神明の外食子会社化進む

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●神明は非上場

外食ニュース

2026年8月27日（木）06:32

スタバ、「マイカスタマイズバー」全店に設置　意図は、効率？集客？

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●カウンターでの注文は楽になる？

外食ニュース

2026年8月26日（水）05:44

「がブリチキン。」米国2号店　新オーナーの下、国内は飲酒業態FC開拓中

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●今は、メガネ会社の傘下

外食ニュース

2026年8月26日（水）05:42

GOSSO、肉寿司を再生　「肉寿司本家」として、馬・牛肉割烹へ

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●スパイスワークス→ガーデン→GOSSO

外食ニュース

2026年8月26日（水）05:40

物流会社、コメダ珈琲FCを子会社化　加盟店もメガ化で生き残り

記事への評価

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●資金力・人材力がないとFCも生き残れない

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