●既存店売上高は26年2月度まで47ヶ月連続でプラス中

●26年3月期3Q、のれん代1226億円

●4月5日が募集締め切り

●18年7月にファンドに売却されていた

●ベトナム合弁事業も撤退　フライング多し

●「無限串」シリーズが、1年間で累計販売数2,000万本

●5年で50店50億円企業を目指す、32歳社長の発想力

●03年にM&Aにより関西国際空港での機内食事業に参入

●1339店舗を、30年には全国1700店舗へ

●サブウェイはFC加盟店開発が重要任務

●新発想、作り置きの餃子でも上からチーズソースや麻婆をかけてしまえば喜んで食べてもらえる？

●ホテル運営は、Plan･Do･See

●実演手打は創業業態だが、現在は10数店舗のみ　「自家製麺 杵屋」メイン

●年内30店舗、29年度までに370店舗が目標

【記事のポイント】 ●実質賃金減でも「体験」を重視する外食需要の強さと回復力を分析。