飲食経営者のための「ホンネ」ビジネスニュース

経営者レポート

2026年9月07日（月）05:41

「カンタレス経営のアップデートで27年1月期、第一四半期も売上高は前年比25％増。3年後の200億達成に死角なし」あさくま・廣田社長が明かす、奇抜すぎる経営術

株式会社あさくま　代表取締役社長　廣田陽一氏

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【記事のポイント】 ●3年後の売上高200億円達成を掲げている。

外食ニュース

2026年9月07日（月）05:57

7月世帯消費3.6％減　しかし、外食6.6％増　さらに、シニア外食は8.9％増　

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●三世代での外食は楽しみ

外食ニュース

2026年9月07日（月）05:55

郊外型イタリアン「バンサン」、新宿・京王百貨店に出店　100店舗目前、面舵いっぱい

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●「ピソラ」との競争激化

外食ニュース

2026年9月07日（月）05:51

ユニシア「串カツ田中」、ロゴ・デザインを一新　ドリンクも値下げ、Z世代を取り込む

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●チンチロリン、全席禁煙、無限串と話題止まらず

外食ニュース

2026年9月04日（金）18:00

IR決算発表スケジュール【9/7週】テンポス、くら、エターナルなど6社

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●26年7月決算

フードリンクレポート

2026年9月04日（金）09:58

【3月決算27.3期1Qの決算インプレッション】ゼンショー一強の裏で4割が赤字。牛丼・寿司・焼肉で鮮明になった、カテゴリートップと追撃不能な格差

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【記事のポイント】 ●42社中12社が営業損失。

外食ニュース

2026年9月04日（金）06:40

イートアンド「Ｒベーカリー」、6坪の超コンパクトモデル開発　冷凍パンの普及活動

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●最後は、スーパーの冷凍棚

外食ニュース

2026年9月04日（金）06:29

ファミレス「ジョイフル」、フードコート特化型3店舗目　サイゼリヤもかつて挑戦

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●ロードサイドのみでは限界

外食ニュース

2026年9月04日（金）06:27

「町田商店」ギフト【26年8月】客数増への好転換続く　値上げ失策の痛い経験生きる

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●客単価は、1%以内の前年超え

外食ニュース

2026年9月03日（木）11:00

【速報】 34歳・Mostfun大崎氏が「やきとん木々家」の買収を発表。U35リーダーが証明する、外食大再編

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【記事のポイント】 ●株式会社Mostfun、株式会社⽊々家とのM&Aに向け基本合意

外食ニュース

2026年9月03日（木）06:25

モスバーガー、郊外立地の次世代型店舗　AI空調、AIドライブスルーを実験

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●モスバーガーは実験好き

外食ニュース

2026年9月03日（木）06:23

「唐揚げ店」倒産9割減　100店舗以上の定着チェーンも3ブランド

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●300店舗めざした「から揚げの天才」、今６店舗

外食ニュース

2026年9月03日（木）06:20

貸会議室TKP、仕出し・ケータリングを完全子会社化。仕出し弁当の消費税「1％」

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●ほっかほっか亭のハークスレイから買収

外食ニュース

2026年9月02日（水）06:37

松屋フーズ、つけめん「舎鈴」を東海に初出店　買収で全社売上増だが、減益

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●代名詞である「六厘舎」は6店舗のみ

外食ニュース

2026年9月02日（水）06:29

ホリイフード、宣言通りに鮨桝食品の不動産を4億で売却　株価も上昇中

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●買収完了前に、すでに投資回収と宣言

外食ニュース

2026年9月02日（水）06:18

シニアが働く「ジーバーFOOD」、初の都内出店　　めざすは全国1,889 市区町村

記事への評価

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●同じ看板で営業することで、認知度が高まってきた

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