●他社より、平日も週末も30分早く開ける

●海外向けブランドを作り上げる

●まずは、店舗スタッフがサポートする「ハイブリッド応対」

●IBM出身の新社長体制

●フレンドリーは、今は讃岐うどんチェーン

●先行した新時代は、鶏皮串「伝串」50円

●直営とFCの2輪で展開

【記事のポイント】 ●ラーメン激戦区のアジア人エリアTorrance(トーランス)に１号店PCH店を昨年８月にオープン。

●25年11月期決算は悪くなかったが、

●メンバーズカードは年会費500円だが、飲食代 5％割引

●平日は、焼肉酒場に変身

●事業再構築補助金で出した店舗の閉店で、補助金返還へ

●春菊かき揚げバーガー、今夜はまいたけバーガーなど独創的

●大阪にもんじゃブームは無かった？

●「いきなり！ステーキ」撤退の苦闘とこれからを探る