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【記事のポイント】 ●値上げラッシュでも"イイ値"を貰える「餃子の王将」の強みとは。

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●3ヶ月連続前年プラス。

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●原材料高騰の中、原価率を下げた。

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●ピザハットはどう出る?

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【記事のポイント】 ●笑福亭鶴瓶氏のCMキャラクターも復活。2ヶ月かけて本鮪を選び抜いた米彦の目利き、インバウンドに独占させるには勿体ない大和寿司の江戸前技巧をお手頃に。

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●国内FCは減益。

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●ワイヤードカフェ・ダイニングから業態転換。

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●1月も売上絶好調。2月は?

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●タピオカブームと似る。

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●3ヶ国で同時進行で独資。勇敢過ぎ!

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【記事のポイント】 ●どのレイヤーで見るかにもよるが、今はむしろ2025年のヒットは確実。

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●串カツ田中のカツサンド店も米国で拡大図る。

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●米国・中国の2大市場で前年割れ中。

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【記事のポイント】 ●「世界の山ちゃん」新業態が東京初出店。1ヶ月を経過して予約の電話が鳴りやまない。何を変え、何を変えなかったか。

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