飲食経営者のための「ホンネ」ビジネスニュース

外食ニュース

2026年9月02日（水）06:16

投資会社、焼肉「ヌルボン」13店舗をJR九州から買収　赤字続きで重荷　

記事への評価

0.0

●店舗当たり1.5億売る

外食ニュース

2026年9月02日（水）06:37

松屋フーズ、つけめん「舎鈴」を東海に初出店　買収で全社売上増だが、減益

記事への評価

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●代名詞である「六厘舎」は6店舗のみ

外食ニュース

2026年9月02日（水）06:29

ホリイフード、宣言通りに鮨桝食品の不動産を4億で売却　株価も上昇中

記事への評価

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●買収完了前に、すでに投資回収と宣言

外食ニュース

2026年9月02日（水）06:18

シニアが働く「ジーバーFOOD」、初の都内出店　　めざすは全国1,889 市区町村

記事への評価

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●同じ看板で営業することで、認知度が高まってきた

外食ニュース

2026年9月01日（火）06:20

バルニバービ、地方創再生ファンド立ち上げ会社を設立　所有と運営を分け、利益出易く

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●代表は、NECキャピタルソリューション出身

外食ニュース

2026年9月01日（火）06:17

130席の大衆酒場「ニューたぬき」が川崎に　サブライムOBで90店舗経営

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●創業12年で、90店舗・年商60億円という

外食ニュース

2026年9月01日（火）06:14

ココイチ、ハウス食品が売却か　買い手は、ファンド？　外食大手？

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●壱番屋は、非公開化を含めた様々な検討と発表

フードリンクレポート

2026年9月01日（火）04:00

DDグループが全卓に囲炉裏を配置した新業態「炉端会席KAKU」をオープン。品川駅港南口の地盤沈下を食い止め、反転攻勢なるか

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【記事のポイント】 ●炉端焼きならカウンターという常識を崩しに来た。混雑時に全卓をうまく回せるか。オペレーションの力が問われる。

外食ニュース

2026年8月31日（月）16:12

【IR速報 8/31】東和フード、7月酷暑で回復

記事への評価

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●26年7月決算

外食ニュース

2026年8月31日（月）06:25

グルメ杵屋＆精肉の萬野、「ひとり鍋」すき焼きしゃぶしゃぶでコラボ　ひとり鍋業態で成功者は未だ

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●しゃぶぜん2店舗は、インバウンドで賑わう

外食ニュース

2026年8月31日（月）06:16

ココイチ、深夜料金7％導入　採用広がるが、吉野家は未だ

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●ファミレス系は、10％

外食ニュース

2026年8月31日（月）06:14

バルニバービ、26年7月期を下方修正　地方創再生で大幅減益

記事への評価

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●「ガーブ」などレストラン事業は順調

経営者レポート

2026年8月31日（月）04:09

「44ヵ月連続既存店売上増。ステーキ・ハンバーグチェーンの絶対的エースに君臨」あさくま・廣田社長に聞いた必殺ワザの『カンタレス経営』とは。

株式会社あさくま　代表取締役社長　廣田陽一氏

記事への評価

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【記事のポイント】 ●2026年1月期の決算では、売上高100億4500万円を達成し、28年ぶりに売上高100億円を突破。

外食ニュース

2026年8月28日（金）11:45

IR決算発表スケジュール【8/31週】東和フードサービス 1社

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●26年6月決算

外食ニュース

2026年8月28日（金）06:40

すかいらーく「ペルティカ」、既存店転換で11店舗に　郊外本格イタリアン首位は？

記事への評価

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●不採算物件をイタリアン化で再生

外食ニュース

2026年8月28日（金）06:38

オーイズミフーズ、ベーカリー「オハナ」買収　サンマルクはFC契約解消？

記事への評価

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●オーイズミは直営主義だったが、

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【FDN フードリンクニュース】飲食経営者のための「ホンネ」ビジネスニュース

投資会社、焼肉「ヌルボン」13店舗をJR九州から買収　赤字続きで重荷

松屋フーズ、つけめん「舎鈴」を東海に初出店　買収で全社売上増だが、減益

ホリイフード、宣言通りに鮨桝食品の不動産を4億で売却　株価も上昇中

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130席の大衆酒場「ニューたぬき」が川崎に　サブライムOBで90店舗経営

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バルニバービ、26年7月期を下方修正　地方創再生で大幅減益

「44ヵ月連続既存店売上増。ステーキ・ハンバーグチェーンの絶対的エースに君臨」あさくま・廣田社長に聞いた必殺ワザの『カンタレス経営』とは。

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