記事への評価 4.8

2月6日に妻への傷害の疑いで逮捕された原田泳幸氏が、2月24日付けで株式会社ゴンチャ ジャパンの代表取締役会長兼社長兼CEOを辞任した。

記事への評価 3.7

「つけ麺専門店　三田製麺所」や「薄皮餃子専門　渋谷餃子」を展開する株式会社エムピーキッチン（本社：東京都渋谷区、代表取締役：村上 竹彦）が、2月26日(金)に新業態「ぎょうざとマーボー　渋谷餃子　野田食堂」を阪神・野田駅直結の駅ビル「野田アプラ」1階にオープンさせる。

記事への評価 5.0

ラム肉と牛タン「めり乃」など14業態を展開する株式会社TBI JAPAN（本社:東京都新宿区、代表取締役社長:後藤 浩之）が、スーパー価格の一口餃子屋「餃子スーパー酒場」を博多・中洲に3月2日（火）にオープンさせる。

記事への評価 4.9

　ヴィア・ホールディングス（HD）の子会社である、株式会社扇屋東日本（東京都新宿区、代表：横川 紀夫）が、シュウマイを軸とした中華酒場「燕燕（ヤンヤン）飯店」を、1月15日（金）東京・中目黒にオープンした。オフィシャルHPでの告知やプレスリリースの配信もなく、ひっそりと新業態のオープンである。債務超過のヴィアHDにとって、再建の起爆剤となるか？

記事への評価 4.5

株式会社物語コーポレーション（本社:愛知県豊橋市、代表取締役社長:加藤 央之 ）が、投資ファンドのアドバンテッジパートナーズグループのアドバンテッジアドバイザーズ株式会社に割り当てた社債61億1995万円が2月24日に払込が完了したと発表した。

記事への評価 4.8

　回転寿司最大手のスシローグローバルホールディングスが、首をひねる減資を発表した。減資は、会社再建の過程で使うことが多い手法だが、スシローは業績好調。しかも減資額は708万円という中途半端な額だ。なぜわざわざそんなことをするのか？

記事への評価 5.0

業務用食品メーカーが飲食店向けに特化して開発したレシピと、そのレシピに使用している商品のサンプル取り寄せが出来るWebサイト＆アプリ『Reci BASE（レシベース）』が2月24日にスタートする。

記事への評価 5.0

株式会社あきんどスシロー（本社：大阪府吹田市、代表取締役社長：堀江 陽）が、テイクアウト専門店「スシロー To Go」を関東初としてJR 我孫子駅構内に2月26日（金）よりオープンさせる。

記事への評価 4.8

　居酒屋業態として初めて上場を果たしたテンアライド。都心のビジネス街で会社員をターゲットにリーズナブルな料理と酒、洗練されたサービスで一世を風靡したが、実はこの10年の業績は芳しくなく、赤字体質が染みついている。そこへのコロナ。もう限界かもしれない。

記事への評価 5.0

株式会社スシローグローバルホールディングス（本社:大阪府吹田市、 代表 取締役社長 CEO：水留 浩一）が、資本金を1億円から7,084,550円に減資すると発表した。

記事への評価 4.4

　ロイヤルホールディングスが２月15日に発表した内容は衝撃的だった。大手商社の双日と銀行団が合計で160億円を出資し、双日が12％あまりを持つ筆頭株主に躍り出るという内容だ。増資としては外食業界屈指のディール。ただ、ロイヤルは双日の支配下になるのではないかという憶測がくすぶる。内幕を探った。

記事への評価 5.0

コロワイド（本社：横浜市西区、代表取締役社長：野尻 公平）は、ワタミ出身の磯野 健雄氏をグループの商品開発や調達・製造・物流を担うMD子会社の株式会社コロワイドＭＤの代表取締役社長に3月1日付けで就任させる。

記事への評価 4.3

「スパゲッティーのパンチョ」「居酒屋いくなら俺んち来い。」など114店（2021年1月末現在）を展開する、株式会社ファイブグループ（本社：東京都武蔵野市、代表取締役社長：坂本 憲史）が、2021年度の採用計画を新卒・中途・アルバイト採用含め1,200名以上に拡大する。

記事への評価 4.7

株式会社 モンテローザ（本社：東京都武蔵野市、代表取締役：大神 輝博）が、コロナ「感染症対策料」の名目で、お客1人当たり30円（税込）を2月7日頃から徴収していたことが判明。ネットで炎上し、2月19日付で同社は徴収の中止した。

記事への評価 4.8

　稲本健一氏が取締役を辞任。山本勇太氏に次いでDDからまた幹部が抜けました。コロナ禍を受けて、従来の外食業界は変貌を迫られているようです。ランダムトークです。