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経営者レポート

2026年9月10日(木)04:00

「焼鳥しふく」が月商1,500万円を連発! 元バンドマン金子氏&福井氏率いるJ.E.Fの快進撃

株式会社J.E.F 代表取締役 金子国秀氏

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【記事のポイント】 ●大きな転機になったのが、2022年12月にオープンした3店舗目の「焼鳥しふく」。

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●長期の客数減は要注意

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●4月にグループガバナンス本部を新設したが、

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●26年7月決算

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●全店売上は2か月連続2桁プラス

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●外食と相性良い

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●会員カードで顧客を囲い込んでいた

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●FC開発代行会社を起用

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●三世代での外食は楽しみ

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●「ピソラ」との競争激化

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●チンチロリン、全席禁煙、無限串と話題止まらず

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