●創業当初は都内駅前の狭い地下店舗に限定出店していた

●コロワイドの27年3月期からフル稼働

●弁当業態は苦戦、外食へ流れる

●ピークの500店舗から、今170店舗をキープ

●油そばの最大店舗数チェーンは、「東京油組総本店」の約100店舗

●女性客向けと思われる商品は珍しい

【重要】フードリンクニュース「完全復旧」のご報告

●「築炉釜（ちくろがま）」で、スープを継ぎ足しながらつくる「呼び戻し製法」

●「店内調理」は守る

●6月は、反省からか、鰻をテーマ

●オンライン予約「トレタ」のアジア支社長だった

●25年12月に席料198円税込の導⼊が、復活のタイミングだった

●10％のサービス料、9％の消費税が別途プラスされる

●ケチャップを掛けて食べる焼きそば

●店頭と同額で提供するサービス広がり、増収へ