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日本マクドナルド株式会社（本社：東京都新宿区、代表取締役社長兼CEO：日色 保）が、ライスバーガー3種、「ごはんてりやき」390円と「ごはんベーコンレタス」410円、「ごはんチキン...

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小林圭さん（42）がオーナーシェフを務めるパリの「KEI（ケイ）」がミシュランガイド2020の3つ星に選ばれた。フランスで日本人シェフが3つ星を獲得したのは初めて。

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コメダ珈琲店がバレンタインデーに向け、ベルギーのチョコレートメーカー、ゴディバとコラボしたシロノワール「ショコラノワール」を2月7日（金）から数量限定で発売する。全国約800店舗で...

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一般社団法人日本フードサービス協会（本部：東京都港区、会長：髙岡 慎一郎）による 協会会員社を対象とした外食産業市場動向調査2019年12月度は、ファーストフード業態が変わらず好調...

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株式会社幸楽苑ホールディングス（本社：福島県郡山市、代表取締役社長：新井田 昇） が、台風19号による被害などで特別損失を7億4千万円計上した。但し、保険受取金として内、5億6千万...

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観光庁が発表した訪日外国人消費動向調査2019年年間値によると、訪日外国人1人当たり旅行支出は15万8千円、3.5％増となった。国籍・地域別にみると、オーストラリアが最も高く、24...

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消費者の健康意識が年々高まるとともに、国際化によりベジタリアンやヴィーガンへの理解が深まる日本。昨今はSDGsも浸透し、野菜への注目度は一層深まるだろう。そんな折、野菜のリーディン...

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　居酒屋大手、大庄（本社：東京都大田区、代表取締役社長：平 了寿）の新業態「お魚総本家」。同社の代表ブランドといえば「庄や」「日本海庄や」であるが、「お魚総本家」はそのフラッグシッ...

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株式会社ダスキン（本社：大阪府吹田市、社長：山村 輝治）が運営するミスタードーナツが、1月27日（月）に、事業創業50周年を迎えることを機に、1号店であるミスタードーナツ箕面ショッ...

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2020年6月下旬に開業する「日比谷OKUROJI」に入居する44テナントをジェイアール東日本都市開発が発表した。有楽町駅～新橋駅間の100年の歴史を刻む煉瓦アーチが特徴的な300...

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関西を中心にセンバキッチンやgood spoonなどを運営する株式会社カームデザイン（本社：大阪市西区、代表取締役：金澤 拓也）が、牛骨髄を目の前でかけるパスタを名物とする新業態「...

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カフェ「プロント」などをチェーン展開する株式会社プロントコーポレーション（本社：東京都港区、代表取締役社長：竹村 典彦）が、ワイン酒場「Di PUNTO（ディプント）」の直営・フラ...

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クラフトコーラ専門店「伊良コーラ（いよしコーラ）」（代表：コーラ小林）の総本店が2020年2月28日（金）、東京・下落合にオープンする。2018年7月に東京に誕生した、世界で初めて...

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回転寿司チェーン「無添くら寿司」を運営するくら寿司株式会社（所在地：大阪府堺市、代表取締役社長：田中 邦彦）が、2020年1月21日より、ユニクロのロゴで有名な佐藤可士和氏監修の新...

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株式会社ペッパーフードサービス（本社：東京都墨田区、代表取締役社長CEO：一瀬 邦夫）が、2020年1月20日(月)から「ウルグアイ産リブロースステーキ」と「ウルグアイ産サーロイン...