外食ニュース
2014年12月
株式会社トリドールが展開する讃岐うどん専門店「丸亀製麺」では、純白で長いうどんに紅い具材を添えたうどんを年明けに食べることで、一年の幸せと長寿を願う習慣「年明けうどん」にちなん
日本マクドナルド株式会社は、2015年1月5日(月)10:30より、サイドメニュー「マックフライポテト」全サイズでの販売を再開。単品では S・M・L 各サイズを注文できるようになる...
株式会社ドトールコーヒーは、2015年1月15日(木)から全国の「ドトールコーヒー」ショップで、期間限定商品を発売する。「ミラノサンド ビーフとデミグラスソース」（410円税込）は...
日本一の酒どころである灘五郷・西宮の蔵元である日本盛が直営する生原酒専門店。かつては蔵人しか味わう事ができなかった希少な「生原酒」を、蔵元直営専門店とする事で、流通経路を短縮し
東京レストランツファクトリー株式会社（本社：東京都目黒区大橋、代表取締役：渡邉 仁）は、積極的な海外戦略の一環として"海外出店""海外人材の採用""英会話教育""海外で戦えるグ
種類豊富なワインと本格的なイタリアンをリーズナブルに堪能できる。徳島から仕入れている生パスタは、工場直送で仕入れているため、乾麺より食感もよくもちもちとした食感が楽しめる。ソー
セガフレード・ザネッティ・エスプレッソ・ワールドワイド・ジャパン株式会社は、ウエハースのイタリアトップブランド・ローカー社とコラボレーションした「バレンタイン・ラテ」を、1月8日
焼きスパゲティの専門店「ロメスパバルボア」では、2015年1月5日(月)～2月27日（金）まで数量限定メニュー「ハッシュドビーフ スパゲティ」を都内全店舗で発売する。同商品は、あら...
一般社団法人日本食べる通信リーグは、新規加盟審査会を開催し、新たに5地域5団体の食べる通信リーグ加盟を承認。これにより発行済の5誌と発行予定の1誌とあわせ、2015年春には全国で計...
株式会社クリエイト・レストランツが運営する自然食バイキングの「はーべすと」では、季節の食材を使用した冬季限定メニューの提供を開始した。「野菜とペンネとソイミートのグラタン」は、肉
株式会社ドリームコーポレーションは、ベーグル専門店「BAGEL&BAGEL」各店において"和"の素材を盛り込んだ新作ベーグルを12/26(金)発売する。今回発売されるのは、米粉とも...
ラーメン、ジンギスカンと並び、札幌のグルメカルチャーとして人気を博すスープカレーの専門店。スープカレーの先駆者的店舗の1つであり、現在ではポピュラーとなった「焦がしバジル」を
株式会社M's Kitchenは、同社ブランドであるリオ・ブリューイング・コーの記念醸造ビール「初陣10 Uijin Dix（ウイジン ディス）」の同社店舗販売、国内での外販、卸し...
日本初の定期購入型クーポンサイト「ランチ定期券」を運営するラスシア株式会社は、渋谷・恵比寿・中目黒・代官山の加盟店舗の中から"今年1番美味しかったランチ"を表彰する『第1回 Lu
株式会社カカクコムが運営するランキングとクチコミのグルメサイト「食べログ」は、ユーザー向けに提供している有料のプレミアムサービスを利用できる「プレミアム会員」が、2014年12月2...
世界で最も愛飲されるコニャック、ヘネシーの最もコンテンポラリーでエナジェティックなラインである「ヘネシーV.S」をフィーチャーした期間限定バー。ゴールドを基調とした装飾が施され
アメリカンレストラン「ハードロックカフェ」は、1月1日(木)から1月31日(土)の期間、アメリカ南部のお正月料理「ホッピン・ジョン」を盛り込んだスペシャルメニュー「ホッピン・ジョン...
キリンホールディングスは、12月22日(月)、代表取締役及び役員の異動を行う事を内定した。新たに代表取締役社長に就任するのは、現・キリン株式会社代表取締役社長 兼 キリンビール株式...
東京都太田区下丸子の「炭火焼き鳥 粋」は、服部学園講師で、「東大白熱講義」で知られるマーケティングコンサルタントの株式会社プリムス松本和彦氏とのコラボで、日本一ジューシーなつく
本場ベルギースタイルのフライドポテト専門店。店舗はベルギーの国旗に使われる黒・黄・赤を基調にしており、内装はヒップなスタイル。リーズナブルな価格で、味わい深いベルギー料理と豊富
株式会社新保哲也アトリエが運営する「ワッフル・ケーキの店 R.L(エール・エル)」は2015年2月6日(金)より、全国の店舗にて「コロコロワッフル チョコディップ」を販売する。同店...
サッポロビール株式会社は、ノンアルコールビールテイスト飲料「サッポロ プレミアムアルコールフリー」「サッポロ プレミアムアルコールフリー ブラック」を12月下旬製造品よりリニューア
クラウドナイン株式会社は、12月22日(月)に訪日外国人向けグルメサイト「Japanful(ジャパンフル)をオープンした。同サイトでは、「すべての訪日外国人が日本の豊かなグルメを楽...
2014年1月に台湾台北市に設立した株式会社くらコーポレーション100％出資の子会社である台灣國際藏壽司股份有限公司の台湾国内1号店。日本と同様、くら寿司独自の「水回収システム」、...
サルヴァトーレ・クオモの新業態。九州産の食材市場がコンセプト。福岡産はもちろん、九州のものを中心に取り揃えており、素材が持つ力を最大限に引き出す調理法で、サルヴァトーレらしいリ
宮崎県産黒毛和牛の高級ブランド「尾崎牛」を安価にいつでも楽しめるバル。株式会社eatmeetの星野康氏をアドバイザーに迎え、全国で初めて、月間30頭しか出荷されない"幻の牛肉"と言...
株式会社ダスキンが運営するミスタードーナツは、2015年1月7日(水)より、新食感ハイブリッドスイーツ「ブルックリンD&D」4種と新グッズ「ブルックリンジャー」3種を期間限定で発売...
国内、東南アジア等に約2,500店舗を展開する大手外食企業コロワイドグループの株式会社コロワイドベトナムが、「牛角」ベトナム第1号店としてオープン。中間層をターゲットとしており、主
鳥貴族初となる全席禁煙店舗。昨今の健康志向の高まりや、食事を楽しみたいという声をふまえ、池袋グリーン大通り店において試験的に導入。池袋エリアとして7店舗目であり、近隣店舗で喫煙
イートアンド株式会社は、ラーメン専門店「よってこや」において、冬季限定商品「ポルチーニの贅沢濃厚味噌ラーメン」を12月19日(金)より販売開始する。同商品は、キノコの王様「ポルチー
キリンビール株式会社は、「ビールにワクワクする未来を」をテーマとした活動の象徴的な取り組みである「SPRING VALLEY BREWERY」プロジェクトの一環として、2015年春...
株式会社ヒューマンウェブ28店舗目となるオイスターバー＆シーフードレストラン。「キンカウーカ」とは、オーストラリアの先住民族アボリジニの言葉で「きれいな水」という意味。2014年8...
名古屋の株式会社ヨシックス（吉岡昌成代表）が、ジャスダックスタンダードと名古屋証券取引所第2部にクリスマスイブの12月24日、上場する。同社はお好み焼・鉄板居酒屋「や台や」、
都内にてデリリウムカフェなどのビアカフェ及びビール輸入を手掛ける株式会社M's Kitchenは、国内流通660本限定の特別醸造ビール 「グーデン・ドラーク ブリューマスターズレゼ...
街バル公式サイト「街バルジャパン」を運営する株式会社リンクバルは、クラフトビール40銘柄以上が用意されるクラフトビールイベント「クラフトビールツアー2014 in 吉祥寺」を、12...
鍋と焼肉が同時に楽しめる「ホルモンやまと」が関東初出店。11月中旬より関西で人気のオリジナル鍋を、東京でも売り出し中で、順調に注文数が増えている。鍋だけを食べる人もいるが、焼肉を
本場ナポリピッツァの味が楽しめる有名店「SAVOY」の目黒店。1995年創業の本格ナポリピッツァが楽しめる名店「SAVOY」ののれん分けとしてオープンする。「SAVOY」で修業した...
エヌ・ティ・ティ・メディアサプライ株式会社は、同社が運営する低価格な店舗向けBGM配信サービス「DoMUSIC」において、時間・曜日ごとに再生するチャンネルをあらかじめ設定できるタ...
サントリー酒類株式会社が、国産ウイスキーおよび輸入ウイスキーの一部商品の価格を2015年4月1日（水）から改定する。ウイスキーの原材料等の価格は引き続き上昇が続き企業努力だけでは吸...
クリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパン株式会社は、12月26日(金)～2015年1月6日(火)のニューイヤーシーズン限定で「トップ5 ダズンボックス」を「クリスピー・クリーム・ド...
日本マクドナルド株式会社は、10月下旬に始まったアメリカ西海岸における港湾労使交渉の長期化の影響により、原材料「ポテト」の安定的な調達が難しい状況となっており、12月17日(水)1...
横浜駅西口から徒歩5分にある「Bar Ofen(バーオーフェン)」は、2014年12月21日(日)より提供するクリスマスディナーの予約を12月16日(火)より開始する。今回提供され...
神楽坂の路地裏で、胡椒を効かせてピリッと辛く焼き上げるスタイルの焼き鳥を提供する「◯政」の待望の2号店。焼き鳥といえば、タレか塩で味付けされたもの一般的だが、ピリリと胡椒が効
東京駅開業100周年を記念して、100周年当日の12月20日(土)、21日(日)限定で、東京駅の社員食堂が一般に公開される。同企画は、東京駅開業100周年を記念し、普段は一般に開放...
京都の老舗料亭「下鴨茶寮」は、粉状醤油調味料を2015年1月より"和の粉末調味料"「料亭の粉しょうゆ」として本格販売を開始する。同商品は、同社料理長が自店で使うために考案したもの。
霧島酒造株式会社は、白麹仕込みの「本格芋焼酎 白霧島（しろきりしま）」2015年1月21日(水)、全国の卸店を通じて瓶、パック、PETにて販売する。同商品は、同社の代表銘柄の一つで...
日本KFCホールディングスグループの株式会社フェニックスが展開する、世界最大のピザチェーン｢ピザハット｣の新業態店｢ピザハット Express(エクスプレス)｣の2号店。｢ピザハッ...
スターバックスコーヒージャパン株式会社は、12月26日(金)より、オレンジの華やかな風味が印象的な冬季限定のドリンク「チョコレート オランジュ モカ」、「チョコレート オランジュ ...
シナモンロール専門店「Cinnabon」を運営するブランドパートナーズ株式会社は、シナボン風味の「シナボン・グルメ・ポップコーン」を、12月18日(木)より「シナボン原宿店」で販売...
株式会社カカクコムが運営するランキングとクチコミのグルメサイト「食べログ」と学研パブリッシングとのコラボレーションによるムック本「食べログ最強ランキング350 東京・横浜」が、12
株式会社ポジティブドリームパーソンズは、東京都港区白金台に直営施設「ザ テンダーハウス」を新設し、2015年夏より開業する。同施設は、レストランとウェディングスペースを有する複合型
パン・ベーカリー店「麻布十番モンタボー」を運営する株式会社スイートスタイルは、全国の麻布十番モンタボーにて、日本人のために開発したフランスパン「M.B.J. (エムビージェイ)」を...
銀座コリドー通り会は、クリスマスシーズンに銀座の飲食店50店舗が集い、2,000個のキャンドルの灯りで銀座コリドー通りの街並みを演出する「銀座キャンドルナイト」を12月19日(金)...
クチュームは、フランス・パリで"いま1番美味しいコーヒーが飲めるカフェ"と評されているという人気のコーヒーショップ。西日本初出店となる。2014年4月には東京・青山にフランス国外
株式会社enishは、大人気レストラン経営シミュレーションゲーム「ぼくのレストランII」において、日本最大のレシピサイト「クックパッド」とのキャンペーンを、2014年12月10日（...
株式会社すかいらーくの展開する「ガスト」では、2014年を締めくくる最後のフェアとして、12月11日(木)より「フォアグラ＆やわらかビーフフェア」を開催する。「ガスト」では本年、厳...
「つけめんTETSU 御徒町らーめん横丁店」は、つけめんTETSUとしては15店舗目、御徒町では「鶏と魚だしの つけめん哲」に続く2店舗目の出店となる。つけめん(800円)、特製つ...
神奈川県厚木市の地ビールメーカー、サンクトガーレン有限会社は2015年1月9日(金)よりバレンタイン向けのチョコレート風味ビール、通称「チョコビール」を4種の味で一斉発売する。今年
株式会社遠藤商事は、「Napoli's PIZZA & CAFFÉ（ナポリス）」「PIZZERIA BAR NAPOLI」全国店舗にて、株式会社Showcase Gigが提供する事...
関根珈琲株式会社は、珈琲焙煎の技法をもとに、深めにローストしたアーモンドを使用した「アーモンドブレンドコーヒー」を発売した。同社はこれまで通常の焙煎珈琲以外に「フレーバーコーヒ
「本格高級ステーキを気軽に、リーズナブルに」をコンセプトとする、株式会社アントワークスの新業態のステーキ店2号店。日本でも馴染みのある部位「サーロイン」と、柔らかで旨味の深い高
株式会社フォーブスが運営する「SAKE bistro W」にて、12月23日(火)18:00より、「二割三分で乾杯！獺祭クリスマスイヴイヴパーティー」が開催される。同パーティーでは...
小樽洋菓子舗ルタオから、人気のスイーツを詰め合わせた「スイーツおせち」の予約販売がスタートした。「スイーツおせち」は、ルタオの人気商品「ドゥーブルフロマージュ」をはじめ、ヒ
株式会社あきんどスシローは、「海と田んぼプロジェクト」第4弾として、「愛媛産宇和島のクエ」を2014年12月10日(水)より関東の100店舗限定で販売する。「海と田んぼプロジェクト...
1845年創業、世界120カ国以上で愛されているスイスの歴史あるプレミアムチョコレートブランド。同店は西日本最大の店舗面積を誇る。リンツの一番人気商品「リンドール」をはじめ、25種...
3ヶ月前と比較しての景気の現状判断は10月とほぼ変わらない38.6ポイント。7月が49.1ポイントと、横ばい（50ポイント）だったが下がった。2～3ヶ月先の景気の先行き判断も39....
MHD モエヘネシーディアジオ株式会社は、新たにシングルモルトウイスキー「モートラック」ブランドの取り扱いを開始し、新商品の「モートラック レア オールド」、「モートラック18年」...
本格窯焼きピッツァ&カフェ。ピッツァはイタリア食材にこだわり、食材には一切妥協せず、25cmサイズの窯焼きマルゲリータを350円で提供。お店には1枚のピッツァが約60秒で焼き上がり...
株式会社ダイヤモンドダイニンググループが運営する「今井屋」、「かに地獄」、「霧乃個室 清郎」、「美食米門」、「馬並み家」、「肉割烹 牛弁慶」各店では、普段なかなか鍋では登場し
サッポロビール株式会社は、冬季の数量限定ビール「KAORI BROWN」を12月4日(木)より、サッポロビールネットショップにて数量限定で発売した。同商品は、複雑で豊かな香りを醸し...
日本マクドナルド株式会社は、新商品「かにコロッケバーガー」を、全国のマクドナルド店舗にて、12月17日(水)から期間限定で販売開始する。同商品は、クリーミーでカニの風味豊かなかにコ
株式会社FSプランニングは、アメリカ生まれのポップコーン専門店「Doc Popcorn 原宿店」で、12月7日(日)、「フリーポップコーンデー」を開催する。フリーポップコーンデーと...
アイビー株式会社は、カフェに行くような感覚でクラフトビールが楽しめる「iBeer LE SUN PALM(アイビアー・ルサンパーム)」にて、12月9日(火)～2015年2月28日(...
普段見る事が難しいカカオ豆から板チョコレートができる全製造工程を見る事ができる工房併設店舗。板チョコレート・チョコレートフレーク・カカオニブの販売に加えて、店内にカフェスペース
「伝説のすた丼屋」、「名物すた丼の店」を経営する株式会社アントワークスは、12月8日(月)～12月14日(日)までの7日間、『年末感謝祭』として、首都圏43店舗において主力商品であ...
カラフルで小さなロールケーキを積みあげてつくる、ロールタワーで人気のスイーツブランド『irina(イリナ)』を運営するイリナ・エンターテインメント株式会社が世田谷・駒沢にオープンし...
株式会社ぐるなび総研は、2014年12月4日(木)に、今年の日本の世相を映し出し象徴する「食」を『2014年 今年の一皿』として発表した。この『2014年 今年の一皿』は、2014...
現在のてんぷらに対するイメージから、更にてんぷらを身近に感じられるような新しいお店づくりをめざし、「いつもの一杯をてんぷらと」そんな普段使いができるサービスと、リーズナブルな価
昼間はランチやおやつとして主婦や学生層を中心に、アツアツのたこ焼を、夜は会社帰りのサラリーマンやOL層へ向けて、キンっと冷えたハイボールやお酒との相性抜群の創作たこ焼を提供。ハイ
ニューヨーク発祥のステーキハウス「ウルフギャング・ステーキハウス by ウルフギャング・ズウィナー」は、12月24日(水)・25日(木)の2日間限定で、六本木店・丸の内店(12月8...
ウエディングプロデュース・レストラン運営を手掛ける株式会社レバノーゼは、今年3月に東京・六本木で開業したレストラン「ジャン-ジョルジュ 東京」で、12月5日(金)刊行の「ミシュラン
日本ミシュランタイヤ株式会社は、東京エリアの飲食店・レストランと宿泊施設を紹介する「ミシュランガイド東京 2015」のセレクションを発表した。また発売に先駆け、12月2日(火)に、...
違いの分かる大人の焼鳥処。一軒家の建物に入ると解放的な吹抜けの空間、凛とした白木のカウンターと厳選された約500本のワインが出迎え、特注で作られた、お燗場があり、ぬる燗・熱燗・冷
八戸直送の新鮮な「とろさば」を使ったメニューのみをご提供するとろさば専門店。とことんまで素材にこだわり、脂ののりが抜群でとろけるように美味しいとろさば料理を提供する。
デジタルマーケティングを活用した新ビジネスの企画・開発・運営を行う株式会社マネタイズは、従来のような人材紹介会社や採用媒体を介さず、ソーシャルメディアを使って直接求職者とつな
ジャパン・レストラン･ウィーク実行委員会は、上質なレストランで特別メニューをリーズナブルな定額料金で提供するグルメ週間 「ジャパン･レストラン･ウィーク 2015 ウィンタープレミ...
新潟県胎内市にあるいちごカンパニー株式会社は、LEDを使った植物工場で栽培したイチゴを「とろける香りいちご」として、12月から販売をスタートする。同社は高糖度のジューシーな大粒イチ
株式会社カカクコムが運営するランキングとクチコミのグルメサイト「食べログ」は、リアルタイムでレストランを予約できるネット予約サービスの参加店が、12月2日（火）をもって10,000...
第10回S１サーバーグランプリ東北地区大会が11月26日に開催され、柳沼喜吉さん（福島県郡山市・しゃぶしゃぶ温野菜横塚店勤務）が最優秀賞に輝いた。これまでは、自分が勤務する
1990年、ブラジル・サンパウロに誕生した、グローバルな人気を誇るシュラスコ料理専門店。。日本では、1994年、表参道にオープンし、その後、丸の内、渋谷、新宿、心斎橋に開業し、20...
コメダ珈琲店は、ミニサイズのシロノワールをデコレーションした季節限定メニュー「チョコノワール」を12月1日(月)～2015年1月14日(水)までの期間限定で販売する。同商品は、季節...
11月16日(日)、京都府、滋賀県、兵庫県、三重県、岐阜県、静岡県の和牛の肉質を競う共進会が神戸市で開催され、ロースの大きさや見事な霜降りが評価された、京都府南丹市・平井(ひらい)
サンクトガーレン有限会社が2010年5月より製造・販売中の「一升瓶ビール」の累計販売本数5万本を突破。更に12月1日(月)からお歳暮、お正月用に水引飾りの付いた「一升瓶ビール」お正...
吉野家ホールディングスとマレーシア法人Texchem Resources Berhad（以下、TRB社）との間で、同社グループと当社経営レベルでの人材交流およびノウハウ共有を進める...
ドトール・日レスホールディングス子会社のＤ＆Ｎインターナショナルとマレーシアのコングロマリット企業である Texchem Resources Berhad(以下、TRB社）との業務...
株式会社フレッシュネスは、「フレッシュネスバーガー」各店で、「サーロインステーキバーガー」を12月5(金)より期間限定で販売する。フレッシュネスバーガー×EXILE TRIBE コ...
ペルノ・リカール・ジャパン株式会社が展開するスコッチウイスキー「シーバスリーガル」では、英国の新鋭時計メーカー「ブレモン（BREMONT）」とコラボレートした「シーバスリーガル12...
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