株式会社ダスキンが運営するミスタードーナツは、12月26日（木）より販売する定番ドーナツの一部とミスター飲茶の麺類、おかゆ類、各種セットの価格を10円～11円値上げし

ニュージーランドのクッキー専門店「クッキータイム」が原宿に12月20日（金）、海外における初店舗として日本に上陸を果たした。同店は1983年に設立された、ニュージーラン

SFPダイニング株式会社の展開する、浜焼き居酒屋チェーン｢磯丸水産｣は、12月21日にオープンした阿佐ヶ谷店をもって通算50店舗を達成した。｢磯丸水産｣は、2009年に東

エヌピーディー・ジャパン株式会社は、女性の喫食トレンドを調査、発表した。まず、今年の外食・中食市場における一人当たりの平均客単価を男女で比較。外食・中食全体で

ジャパン・レストラン・ウィーク実行委員会は、全国7エリア13都市、総店舗数398店舗のレストランにて、「ジャパン・レストラン・ウィーク　2014　ウィンタープレミアム」を2014年...

日本マクドナルド株式会社は、1950年代～1980年代の "古き良き時代のアメリカ "をコンセプトとした 「アメリカンヴィンテージ」キャンペーンを2014年1月7日（火）より期間限...

カレーハウスCoCo壱番屋は、同社創業日である2014年1月17日より、「グランド・マザー・カレー」を2年ぶりに期間限定にて復活販売する。「グランド・マザー・カレー」とは、豚

一般社団法人日本フードサービス協会は、2013年11月の協会会員社の動向を発表。全業態では、客数1.2%減、客単価2.8%増、店舗数1.0%増で、売上高1.6%増。10月

ロックをテーマにしたアメリカンレストラン「ハードロックカフェ」は2014年1月1日（水）～1月31日（金）まで、ニューイヤーを記念したスペシャルメニューとして「Tボーンステーキ」

株式会社USENが運営するグルメサイト「ヒトサラ」では初となる、3,000人を超える料理人情報をもとに、アクセス数と独自の基準で選考した「2013年のベストシェフ＆レストラ

「MERCER CAFE」などを展開するMERCER　OFFICE株式会社は、同社のフラッグシップ店となる「M HOUSE」を1月17日（金）恵比寿にオープンする。恵

ヤフー株式会社が運営する無料のネット予約サービス「Yahoo!予約 飲食店」は、同サービスを使った1日の予約件数を1時間ごとに割り出し、ユーザーの利用傾向について分

ランキングとクチコミのグルメサイト「食べログ」は、1年間にユーザーから投稿されたクチコミ評価をもとに、各ジャンルでもっとも支持されたお店を選出する年間アワードにおい

日本経済新聞社は、「日経メッセ　街づくり・店づくり総合展」を2014年3月4日（火）～7日（金）の4日間、東京ビッグサイトで開催する。建築・デザイン、情報システム、セキュリ

東京・三軒茶屋と渋谷にある「カフエ マメヒコ」は「マメヒコの味噌会　ミソカイ」を参加費無料で2014年1月～12月まで実施する。味噌会とは1年を通して大豆を勉強しながら、

アイビー株式会社は、「キハチ 青山本店」で、2014年1月31日（金）に、「Fun to Share!～生ハムの会～」を開催。同店では、不定期で"食を通じて誰かと楽しさをシェアする...

株式会社トレタは、iPad向けの飲食店予約台帳アプリ「トレタ」の提供を12月18日（水）より開始した。「トレタ」は、大部分の操作をタップだけで実現。一般的に利用される紙の

日本ケンタッキー･フライド･チキンは、12月26日（木）から、受験をはじめ一年のさまざまな"勝"を願うシーズンに合わせて、｢メンチ勝（カツ）サンド｣を全国の｢ケンタッキーフライド

株式会社ぐるなびは、和食の無形文化遺産登録を記念し、シンガポールにて今年9月に行われた「Japanese Restaurant Week」の第二弾「Japanese Restaur...

株式会社スタイリッシュは、素材にこだわったベルギーワッフルやパンケーキを提供する「maison de gigi（メゾン ド ジジ）」を、心斎橋筋商店街に12月21日

世界中の様々なフードカルチャーをいち早く日本に発信するRockpile Co., Ltdは、2014年1月15日（水）より、コールドプレスジュースのブランド「Sunshine Ju...

日本サブウェイ株式会社が展開するサンドイッチ・チェーン「サブウェイ」は、2014年1月15日（水）より、冬限定の「ごちそうサンド」キャンペーンを開始する。 今冬のサブウェイ

株式会社プレナスは2014年1月に台湾にて100%子会社を設立し、「やよい軒」の台湾での展開をスタートさせる。1号店は2014年年内のオープン予定。タイ王国で

株式会社リンガーハットは、2014年1月1日（水・祝）より関西の20店にて、「リンガーハットの福袋」（1,000 円）を、各店舗50袋限定で販売。福袋は、リンガーハットグループで利

株式会社ダイナックは、ブランド2号店目のお好みのスタイルでウイスキーを楽しむ大人のバー「MALTBAR WHISKY VOICE 赤坂店」を1月8日（水）に

イートアンド株式会社では、同社の事業ブランドである「よってこや」、「太陽のトマト麺」にて、冬季新商品を12月20日（金）より販売する。「よってこや」では、ガーリックをトリプ

株式会社エムグラントフードサービスは、同社運営の飲食業態の全スタッフの中で接客No.1を決める大会「エムグラプロリーグ2014」を開催。今年3月～7月に初めて行われた

リードオフジャパン株式会社は、2014年1月よりアルゼンチンワイン『フィンカ･ラ・セリア』7アイテムを新発売する。販売する7アイテムのうちの1つ「ラセリアヘリテージマルベック

株式会社カカクコムが運営するグルメサイト「食べログ」は、2013年に話題となった外食メニューやトレンドに関するアンケート調査を実施。有効回答数は、1万3097人（男性

デニーズは、1974年4月にアメリカから日本上陸し1号店を開店、来年40周年を迎える。これを記念し、今まで販売されたメニューの中から、「デニーズでもう一度食べたい アメ

シングルモルト・ウイスキー「ザ・グレンリベット」では、『ザ・ガーディアンズ チャプター』と題したグローバル・プログラムを9月より展開。同プログラムは、新たに創り上げた、

岩手、宮城、福島各県のご当地グルメと特産品約1500点が集結した「東北わくわくマルシェ」が12月13日（金）より、大阪市北区梅田の西梅田スクエアで開催中だ。2014年2

一般社団法人日本能率協会と宿泊・飲食関連8団体は、2014 年2月18日（火）～21 日（金）に、東京ビッグサイトで、食とホスピタリティの専門展示会「HCJ2014（エイチ シー

神奈川県厚木市の地ビールメーカー「サンクトガーレン」は2014年1月10日（金）よりチョコレート風味ビール、通称"チョコビール"を発売開始する。チョコビールは、お菓子のチョコ

サントリー酒類株式会社は、ロシア産ウオツカ「グリーンマーク」及び、ポーランド産フレーバードウオツカ「ズブロッカ」の新たな容器展開として、700mlを、3月4日（火）から全国

株式会社想創社と株式会社ポケットメニューは、想創社が提供している気に入ったお店を登録・管理する iPhone/iPad 向けアプリ「ShopCard.me」に、ポケットメニューが運...

カップケーキブームの火付け役として、NYカップケーキの代名詞的存在の「マグノリアベーカリー」が日本初上陸し、2014年、表参道に1号店をオープンする。「マグノリアベーカ

メイドカフェ「めいどりーみん」を運営する株式会社ネオディライトインターナショナルは、2013年1月10日（金）、 秋葉原と並ぶサブカルチャーユーザーのメッカであり、今最も活

株式会社コメダは、展開する「コメダ珈琲店」が500店舗を突破したことを受け、同社初の全店企画として『コメダ珈琲店500店舗突破！感謝キャンペーン』を12月19日（木）・20日

株式会社KUURAKU GROUPは、12月18日（水）、インド・ニムラナにFC1号店の居酒屋・定食「くふ楽」をオープンする。インド進出にあたり、現地コンサルティング企業でイン

日本政府観光局が2013年11月の訪日外国人客数を発表した。84万人、29.5％増。これまで11月として過去最高だった2007年の68万7千人を上回った。1～11月の累計で

日本マクドナルドホールディングス株式会社が2013年11月の月次動向を発表した。既存店で、客数14.4％減、客単価4.7％増で、売上高10.4％減となった。全店でも

チョコレートを使用した料理"チョコごはん"が楽しめる「シャルロッテ チョコレート ファクトリー」は、クリスマス限定メニュー「シャルロッテ チョコレート ファクトリーのクリスマスコー...

イタリア料理「カプリチョーザ」では、創業35周年を記念し、イタリアを象徴する食材であり、カプリチョーザが35年間こだわり続けている「パスタ」をテーマにした「パスタ・フェス

株式会社モスフードサービスは、12月26日（木）～2014年3月下旬まで、全国のモスバーガーにて、「モスじゃがチップス トマトディップソース付き 熊本県産トマト 40％使用」

なんば駅徒歩1分の好立地に、エヌフードファクトリー株式会社の新業態となる串焼専門店「備長串家 わたる」が12月15日（日）オープンする。

すかいらーくは、｢ジョナサン｣店舗にて、フォアグラとトリュフを使用したメニューを12月12日（木）より数量限定で販売する。ジョナサンで提供するフォアグラは、フランス政府の認

｢ホテル龍名館東京｣は、メーンダイニング｢花ごよみ東京｣にて、おせち料理17品目を食べ放題で提供する｢おせちビュッフェ｣を、元旦から三日間及び、13日までの土日祝日で

株式会社壱番屋は、「カレーハウス CoCo 壱番屋」を、新たな展開エリアとなるインドネシアに1号店（フランチャイズ）を12月8日（日）にオープンした。同社では、日本と同

飲食関連で、3ヶ月前と比較した景気の現状判断は11月に48.1ポイント。10月から2.4ポイント好転。横ばいを示す50ポイントに近づいた。2～3ヶ月先の

日本マクドナルド株式会社は、濃厚なホワイトチェダーチーズを 使用した新商品「クォーターパウンダー ホワイトチェダー」と「チキンフィレオ ホワイトチェダー」を12 月11 日（水）

注文タッチパネルシステムの最大手会社である、ワールドピーコム株式会社は、外食向けセルフオーダー端末"メニウくん"の新型端末である「オーダー・イノベーション」を開発

築地で唯一の鯨料理専門店「鯨の登美粋（くじらのとみすい）」は、12月11日（水）に「くじらのアイス屋さん」（場所：東京都中央区築地 4-10-17「築地 鯨の登美粋内） をオープ

国連教育・科学・文化機関（ユネスコ）は4日（水）、「和食 日本人の伝統的な食文化」を世界無形文化遺産に登録することを決めた。「和食」は、政府が昨年3月に記載提案書

養老乃瀧株式会社は、12月6日（金）より、チェーン展開する「養老乃瀧」「だんまや水産」「魚彦」の首都圏17店舗にて本まぐろの最高級ブランド大間産本まぐろを使用したメ

リードオフジャパン株式会社は、果汁100％のスパークリングジュース「アップルタイザー」のポップアップストアを、表参道交差点近くに、12月18日（水）より期間限定でオープ

日本ケンタッキー・フライド・チキン株式会社では、年末年始に向け、12月26日（木）～2014年1月8日（水）まで、「ハローキティの新春お重パック」を数量限定で発売する。「ハ

一般社団法人日本スイーツ協会は、初のインターネット講座を開設し、2014年1月26日（日）に「スイーツ検定 ベーシック講座 第9回」を全国4か所（東京・愛知・大阪・福岡）に

イートアンド株式会社が今年2013年12月10日より、東京証券取引所市場第2部より第1部銘柄に昇格する。2012年11月に東証2部に

中部圏を中心にうどん・そばを提供する「和食麺処サガミ」等を展開する株式会社サガミチェーンが、関東圏を中心にうどん・そばを提供する「味の民芸」「水山」等を

「生産者応援型レストラン」を29店舗運営する株式会社イートウォークは、12月18日（水）、なんばパークス内に「やさい家めい」をオープン。明るい雰囲気の店

株式会社日本コンサルタントグループでは、2014年2月3日（月）、フードサービス・宿泊業の経営者や人事、企画担当者向けのセミナーを無料開催する。同セミナーでは、人材

クックビズ株式会社は、都心部の若者むけ農業インターン募集サイト「farm+biz」をオープン、第2期インターンシップの実施を 2014年1月中旬に開始する。今回のインターン...

株式会社VEGE-TABLEは、契約農家直送の野菜が食べ放題のアジアンしゃぶしゃぶ「Xin Xian（シンシャン）」を中目黒に12月9日（月）、オープンする。

キリンシティ株式会社では、12月4日（水）より、「キリンシティ」「キリンシティプラス」全国の店舗において、一年の締めくくりにぴったりの、「ちょっと贅沢メニュー」フェアを開催す

日本ミシュランタイヤ株式会社は、東京･横浜･湘南エリアのレストランとホテルを紹介する｢ミシュランガイド東京･横浜･湘南2014｣のセレクションを発表。この度、｢ミシュランガイ

名古屋を中心に展開するカフェ「猿 Cafe」が東京に初出店。12月20日（金）に新宿マルイ本館にオープンする。「猿 Cafe」は、喫茶店文化が根強い名古屋エ

株式会社遠藤商事は、渋谷2店舗目となる窯焼きピッツァのファーストフード「Napoli's pizza & caffe　渋谷センター街」を12月6日（金）にオープンする。同

新宿歌舞伎町に、洋風のエッセンスをプラスしたラグジュアリーなしゃぶしゃぶダイニング「Chablize（シャブリーゼ）」が12月1日（日）オープンした。和食のお店

「Obika Mozzarella Bar, Tokyo Midtown（オービカ モッツァレラバー）」では、12月25日（水）、"X'mas DJ Mozza Night"を開催...

宅配ピザチェーンのドミノ・ピザは、12月2日（月）～8日（日）までアメリカのDomino's Pizza社と世界各国のドミノ・ピザが開催するFacebook企画として、世界規模のピ...

株式会社USENが運営する料理人の顔が見えるグルメサイト「ヒトサラ」から、「ワンランク上の厳選レストランガイド」をコンセプトに、｢ヒトサラプレミアム｣が登場した。新登場し

西麻布の人気焼肉店「うしごろ」がプロデュースする、「最高級の黒毛和牛とワインをお値打ち価格で！」をコンセプトに掲げた「うしごろ　バンビーナ」が12月2

株式会社パートナーズダイニングは、監獄レストラン「ザ・ロックアップ」にて2014年1月10日（金）より全国ロードショーとなる映画『大脱出』とのコラボレーションを12月1日（日）

パンケーキ＆カフェレストラン「Slappy Cakes」では、アメリカのクリスマスの定番"自家製エッグノッグ" を使ったパンケーキを12月5日（木）より販売する。エッグノッグとは、...

恵比寿横丁などをプロデュース＆運営する浜倉好宣氏の新業態直営店舗「RIB HOUSE」」と「OCEAN HOUSE」が銀座コリドー街に11月29日（金）に併設オープ