株式会社串カツ田中ホールディングス（本社：東京都品川区、代表取締役社長：貫 啓二）が、創業パートナーの田中 洋江氏の肩書を「取締役副社長」から「取締役」に2月25日付で異動させた。

社団法人日本フードサービス協会（本部：東京都港区、会長：髙岡 慎一郎）による 協会会員社を対象とした外食産業市場動向調査2022年1月度は、全体売上で2021年１月比で112.2％...

「スシロー」「京樽」を展開する株式会社 FOOD & LIFE COMPANIES（本社：大阪府吹田市、代表取締役社長 CEO：水留 浩一）が、中国・広東省深せんにも孫会社を3月に...

株式会社ダイナミクス（本社：東京都中央区 代表取締役：守部 英喜）が、創作鶏料理店「鳥二郎」のプロトモデル店（試作店）として3月9日（水）、新宿歌舞伎町店・梅田東通り店・河原町蛸薬...

株式会社ポッカクリエイト（本社：東京都千代田区、代表取締役：上野 修）が、「カフェ・ド・クリエ」にリモートワーク用の個室ブースの設置店舗を広げている。

株式会社ゼットン（本社：東京都港区、代表取締役社長：鈴木 伸典）が、2月22日付で株式会社DDホールディングス（本社：東京都港区、代表取締役社長：松村 厚久）はその他の関係会社に該...

株式会社銀座ルノアール（本社：東京都中野区、代表取締役社長：小宮山 誠）が、株式会社シャトレーゼ（本社：山梨県甲府市、代表取締役社長：古屋 勇治）との間で菓子小売「シャトレーゼ」の...

「子連れ外食」の過去1年間の実施率は84.4% 。 リクルートの『ホットペッパーグルメ外食総研』調べ。

株式会社ジェイグループホールディングス（本社：名古屋市中区、代表取締役： 新田 治郎）が、ハワイの連結子会社 NEWFIELD HONOLULU,INC（本社：米国ホノルル、代表取...

焼肉・韓国料理「KollaBo（コラボ）」を運営する株式会社 韓流村（本社：東京都港区、代表取締役：任 和彬）が、韓国人気カフェ「クムコーヒ―」とのコラボ店舗を3月1日（火）、「K...

株式会社コロワイド（本社：横浜市西区、代表取締役社長：野尻 公平）が、社員・アルバイト及びその家族等を対象に3回目の職域接種を実施する。

代替肉のネクストミーツ株式会社（本社：東京都新宿区、代表取締役：佐々木 英之）が、外食産業専門コンサルの株式会社ブグラーマネージメント代表取締役社長である永田雅乙（ながたまさお）氏...

ビール酒造組合（会長代表理事：堀口 英樹）が、新型コロナウイルスの3回目接種を満18歳以上の飲食店従事者、酒販店従事者を対象に東京・大阪の会場で実施する。

JFLA ホールディングス傘下の株式会社小僧寿しが、代表取締役社長である小林剛氏の健康上の理由による辞任を発表した。2月18日付け。

ラムバサダー関澤波留人が手掛ける人気ジンギスカン店「羊SUNRISE」の協力を得た「串羊 羊サンライズ」の2号店が横浜・関内で2月18日（金）にオープンする。

クラウドファンディングの株式会社CAMPFIRE（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長CEO：家入 一真）が、伊藤忠商事株式会社、株式会社ジェーシービー、株式会社カクヤスなど8社と連...

アパレルの株式会社アダストリア（本社：茨城県水戸市、代表取締役会長：福田 三千男による、株式会社ゼットン（本社：東京都港区、代表取締役社長：鈴木 伸典）のTOBが2月17日に成立し...

「陳麻婆豆腐」を運営する株式会社ケンコーホールディングス(本社：神奈川県横浜市 、代表取締役：藤井 健)が 、株式会社ゴーゴーカレーグループ(本社：東京都千代田区、代表取締役：宮森...

居酒屋チェーンの上場主要14社の運営店舗数は、コロナ前の2019年12月時点で7200店あったが、2021年末は5844店と1356店（18.8％減）減った。東京商工リサーチ調べ。

「築地銀だこ」の株式会社ホットランド（本社：東京都中央区、代表取締役社長：佐瀬 守男）が、2021年12月期決算を発表した。

株式会社すかいらーくホールディングス（本社:東京都武蔵野市、代表取締役会長兼社長:谷 真）が、フロアサービスロボットを2022年12月までに2149店舗（3000台）へ導入する。

株式会社WDI（本社：東京都港区、代表取締役：清水 謙）が、事業承継した創業142年の老舗すき焼き店「ちんや」を、3月18日（金）に再オープンさせる。

三井不動産グループの株式会社 Share Tomorrow（本社：東京都中央区、代表取締役社長：須永 尚）が、2021年11月から湾岸地区のマンションや駐車場、オフィスビル、公園で...

株式会社串カツ田中ホールディングス（本社：東京都品川区、代表取締役社長：貫 啓二）が、すかいらーくOBの三宅 伸幸氏を執行役員 購買・商品開発担当に就任させた。

株式会社トリドールホールディングス（東京都渋谷区、代表取締役社長 兼 CEO 粟田 貴也）が、傘下グループ企業の「Tam Jai International Co. Limited...

株式会社トリドールホールディングス（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長兼 CEO：粟田 貴也）が、2022年3月期 第3Q（21年4～12月）決算を発表した。

株式会社海帆（ 本社： 愛知県名古屋市、代表取締役社長：國松 晃）が、「新時代」への業態転換にあたり、5店舗の店舗内外装設備一式を株式会社ファッズからリースを受ける。

「天狗」などテンアライド株式会社（本社：東京都目黒区、代表取締役：飯田 永太）が、2022年3月期 第3Q（21年4～12月）決算を発表した。

株式会社ペッパーフードサービス（本社/東京都墨田区、代表取締役社長CEO： 一瀬 邦夫）が、2021年12月期（21年1～12月）決算を発表した。

珈琲館とシャノアールが合併したC-United株式会社（本社：東京都港区、代表取締役社長：友成 勇樹）が、「カフェ・ド・クリエ」を運営する株式会社ポッカクリエイト（本社：東京都千代...

「大阪王将」を展開する株式会社イートアンドホールディングス（本社：大阪市 淀川区、代表取締役会長CEO：文野 直樹）が、冷凍生餃子の無人販売店「札幌みそぎょうざ」の8号店目を2月8...

株式会社グローバルダイニング（本社：東京都港区、代表取締役社長：長谷川 耕造）が、2021年12月期通期決算を発表した。

寿司居酒屋「や台ずし」など株式会社ヨシックスホールディングス（本社：名古屋市東区、代表取締役会長兼社長：吉岡 昌成）が、2022年3月期 第3Q（21年4～12月）決算を発表した。

「備長扇屋」や「日本橋紅とん」などを展開する株式会社ヴィア・ホールディングス（本社：東京都文京区、代表取締役社長：楠元 健一郎）が、2022年3月期 第3Q（21年4～12月）決算...

1967年創業の老舗うなぎ料理専門店「うな源」を経営する有限会社うな源（本社：奈良県大和高田市、代表：森本猛央）が破産申請を行うと東京商工リサーチが発表した。

テンポスグループで、「ステーキのあさくま」を展開する株式会社あさくま（ 本社：名古屋市天白区、代表取締役：横田 優）が、2022年3月期第3Q（21年4～12月）の決算を発表した。

居酒屋「はなの舞」などを展開するチムニー株式会社（本社：東京都台東区 、代表 取締役社長執行役員：和泉 學）が、2022年3月期第3Q（21年4～12月）の決算を発表した。

株式会社J・ART（本社：岐阜県各務原市、代表：坂井 哲史）が展開するカフェチェーン「さかい珈琲」の30号店を2月17日、神戸市北区内にオープンさせた。

株式会社ARCS（アークス、本社：東京都豊島区　代表取締役：米田　周平）が展開する「100時間カレー」が、2月9日（水）に多摩センター店を出店する。

株式会社ゼンショーホールディングス（本社：東京都港区、代表 取締役会長兼社長：小川 賢太郎）が、2022年3月期第3Q（21年4～12月）決算を発表した。

株式会社幸楽苑ホールディングス（本社：福島県郡山市、代表取締役社長：新井田 昇）が、株式会社ロッテとコラボして、2月10日(木)から3月16日(水)の期間限定でチョコレートラーメン...

焼売ブームの火付け役である「野田焼売店」を運営する株式会社クサマ（本社：東京都新宿区、代表取締役：草間 福弘）が、「野田焼売店 直売所」を鵜の木駅と用賀駅の駅から数分の立地に2店舗...

ワタミ株式会社（本社：東京都大田区、代表取締役会長 兼 グループCEO：渡邉 美樹）が、「bb.qオリーブチキンカフェ」の20号店を2月11日、千葉・習志野「ミスターマックス」1階...

小川珈琲株式会社（本社：京都市右京区、代表取締役社長:小川 秀明）が、サステナブルな"100 年先も続く店 "「小川珈琲 堺町錦店」を2月11日（金）にオープンさせる。

株式会社ゼンショーホールディングス（本社：東京都港区、代表 取締役会長兼社長：小川 賢太郎）が、「すき家」の2022年1月月次売上高を発表した。

株式会社CREAFE（本社：名古屋市中区、代表取締役：宇佐美 祐介）が運営する「大衆ホルモン・やきにく煙力（けむりき）」が、4月までに5店舗の出店予定と発表した。

日本マクドナルド株式会社（本社：東京都新宿区、代表取締役社長兼CEO：日色 保）が、2月7日(月)午前10時30分より、「マックフライポテト」の全サイズを全2900店舗にて販売再開...

株式会社大戸屋ホールディングス（本社：横浜市西区、代表取締役社長：蔵人 賢樹）が、2022年1月月次売上を公表した。

からあげ店を営む企業が2017年から2倍になった。東京商工リサーチが報じた。

日高屋、餃子の王将、幸楽苑のラーメンチェーン3社が1月の月次実績を公表した。

串カツ田中ホールディングスの貫啓二社長が、まん延防止等重点措置下の1月26日、10人が参加する自身の誕生日パーティーを開催していたと「週刊文春」が報じた。

株式会社ゴリップ（本社：京都市下京区、代表取締役社長 ：原 信吾）が、2月1日に「牛カツ京都勝牛」の51店舗目を横浜・コレットマーレにオープンさせる。

ワタミ株式会社（本社：東京都大田区、代表取締役会長 兼 グループCEO：渡邉 美樹）が、「から揚げの天才」の4店舗で先行販売していた「のり弁」299円（税込322円）を3月1日から...

北陸3県と岐阜県で「星乃珈琲店」などのフランチャイジーイジーである株式会社北陸フードシステムズ（本社：福井県鯖江市、代表：小原健二）が1月31日付で事業を停止し、破産申請の準備に入...

外食WEBメディア「フードリンクニュース」を配信する株式会社フードリンクグループ（本社：東京都中央区、代表取締役社長：原 堅太郎）は、2022年1月、B.LEAGUE所属『川崎ブレ...

ワタミ株式会社（本社：東京都大田区、代表取締役会長 兼 グループCEO：渡邉 美樹）が、子供向けミールキット「PAKU MOGU（パクモグ）」の宅配を2月1日から発売する。宅配は2...

ソフトバンク株式会社と一般財団法人 日本気象協会が、小売り・飲食業界向けに人流や気象のデータを活用したAIによる需要予測サービス「サキミル」を共同開発し、1月31日からソフトバンク...

全席喫煙カフェ「SMOKERS'CAFE BRIQUET（スモーカーズカフェ・ブリケ）」の3号店が東京・町田駅2階コンコースに1月24日（月）オープンした。

ダイキチシステム株式会社（本社：大阪市中央区、代表取締役社長：呉田 弘之）がフランチャイズ展開する「やきとり大吉」で、「シニア店主制度」を始めた。

2021年の飲食店の倒産は569件、前年比27.1％減となった。借入により、手元現預金コロナ前の2.8倍に膨らみ倒産が回避されている。帝国データバンクが発表。

米国マクドナルドが、代替肉バーガー「McPlant マックプラント」を2021年11月から8店舗でテスト販売してきたが、2022年2月14日から600店舗で販売すると発表した。

鯖カレー「ホクトカレー」の5号店が西武池袋本店9階屋上で2月1日（火）にオープンする。