株式会社J・ART（本社：岐阜県各務原市、代表：坂井 哲史）が展開するカフェチェーン「さかい珈琲」の30号店を2月17日、神戸市北区内にオープンさせた。

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　「さかい珈琲」はふわふわ食感のパンケーキをウリに、モーニング、ランチ、ティータイム、ディナーと全時間帯で利用できるカフェ。客席はソファ席でゆったりと過ごすことができ、食事、おしゃべり、読書などさまざまな利用動機に対応。他県はFCで展開。岐阜県各務原市にセントラルキッチンを持ち、ドレッシングやソースなどをイチから開発・生産し、加盟店に卸している。食材は地元調達させ、オリジナルドレッシング類でチェーンとしての特徴化・統一化を図っている。

　店舗はFC主体のロードサイドで展開しており、札幌から島根まで多県に渡る。今回のオーナーはパチンコホールを2店舗持ち、内1店舗の敷地内での開業。