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取材・執筆 ： フードリンクニュース編集局 2026年10月13日
株式会社松屋フーズホールディングス（本社：東京都武蔵野市、代表取締役社長：瓦葺 一利）が、10月13日（火）15時より松屋の「牛めし」など一部商品を値上げする。
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牛めし（並）は税込460円→480円とする。キムチ牛めしなど牛めし関連商品は20円上げる。原材料費や人件費、物流費、光熱費、包装資材費などの上昇を受け。
★フードリンクニュースの視点★
25年4月以来、約1年半ぶりの値上げ。すき家は、25年9月に480円から450円へ値下げしたが、26年7月に480円へ戻した。吉野家は、24年7月に468円から498円に値上げし、その後約2年にわたり498円を維持している。松屋は3ブランドの中で最安値だったが、すき家に並んだ。
すき家では480円に値上げ後、既存店売上は8月11.1%増、9月8.4%増。客数も8月6.7%増、9月2.3%増と減ってはおらず、値上げは間を開けず理解されたようだ。
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