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●グローバル出身者が始め、アミューズメントGENDAに売却

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●客単価アップのフラッグシップ

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●軽井沢では高級焼肉「ふたご」も運営

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●グランベルホテルなどホテル事業も497億円

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●新社長の打ち出す「第3の創業」とは

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●「魁力屋」に似ている?

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●焼鳥・寿司・串カツを一店舗で楽しめる

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●ファミリー向けうどんレストラン

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●グループ売上1000億に道半ば

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●ハンバーガーとは異なり、ホットドッグ単独では難しい

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●フレンチビストロから酒場へ、転換で大成功

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●とんかつは未だアジア止まり

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●店舗数トップは「田所商店」

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●真空低温調理と、乳酸菌発酵液

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●パリでは寿司、ラーメンに続く日本食として「ONIGIRI」が定着

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