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外食ニュース

2024年5月

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●海外は、NYに3店舗のみだった。

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●1号店のアメリカ村は行列。

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●但し、入場券か乗車券が必要。

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●過酷な病院職員の福利厚生施設として注目されている。

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●配膳、下げ膳の負担が減っただけではなさそう。

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●2名の社外取締役も退任。

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●ハイボールも導入。

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●飲食業経験ないのに、駅ナカに入れた。

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●父親が、代表取締役会長兼社長を続投。

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●寿司に、人気のおにぎりを合体。

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●出前館は2013年に出資。

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●牛味の二郎系焼きそば。

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●ラーメンに次ぎ、海外展開めざす。

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⚫︎個店の方が強い。

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●出店コストを十分にカバーできる資本金3億。

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●ゼットンのフィールドに参戦。

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●パスタ、カフェに次ぐ柱が欲しい。

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●物語で、M&Aも担当。

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●同時に、餃子を厚皮に変更。

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●1号店は、コロナ禍にひっそりオープンさせていた。

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●米国で収まらない高インフレで外食控え。

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●国内185店舗、海外241店舗と海外の方が多い。

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●三菱商事は14社に打診していた。

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●得たノウハウを既存店に水平展開。

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●既存店売上高は、130%も。

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●売上をけん引するのは、新店。

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●フランチャイジーを開拓。

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●病院勤務から外食経営に転じた。

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●鰻じゃない。

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●博多の「八兵衛」、ミシュランの「市松」と協業。

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●「くまちゃん温泉」も23年9月に上海オープン。

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●グローバルで1万5千店に。

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●本店以外は、ほぼモールに出店。

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●FCを含むチェーン売上高1,760億。

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●かつて、営業利益率10%の筋肉質だった。

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●宅食事業は、巣ごもりが終わり、前年割れ。

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●「ニパチ」、「ひとくち餃子の頂」?

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●北陸は景気良さそう。

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●既存店売上高は客数が伸びて118.7%。

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●2015年にニューヨークに出店したが。

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●大手町の「飲めるフレンチトースト」も導入。

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●居酒屋比率は、10%に低下。

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●22年8月、都内最後の店舗が閉店した。

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●安さウリで、輸入鶏肉など値上がりを転嫁できず。

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●繁華街は夜型、18時から翌朝まで営業。

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●人手不足で、セルフ型が増加傾向に。

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●日本が頼るブラジル産が異常気象で不作続く。

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●ラーメンは、コロナ禍でも強かった。

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●レバー、鶏皮、ハツなど焼鳥・串メニューは30種。

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●FCも募集中。

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●コンセプト作成、損益趣味レーション、物件紹介など。

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●チキンカンパニーから焼鳥ファミリーへ。

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●海外にも製造工場を持つ。

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