●得たノウハウを既存店に水平展開。

●別にボンベは不要。

●既存店売上高は、130％も。

●売上をけん引するのは、新店。

●フランチャイジーを開拓。

●病院勤務から外食経営に転じた。

●鰻じゃない。

●博多の「八兵衛」、ミシュランの「市松」と協業。

●「くまちゃん温泉」も23年9月に上海オープン。

●グローバルで1万5千店に。

●海外の利益率、わずか3％。

●本店以外は、ほぼモールに出店。

●FCを含むチェーン売上高1,760億。

●かつて、営業利益率10％の筋肉質だった。

●宅食事業は、巣ごもりが終わり、前年割れ。

●「ニパチ」、「ひとくち餃子の頂」？

●北陸は景気良さそう。

●既存店売上高は客数が伸びて118.7％。

●2015年にニューヨークに出店したが。

●大手町の「飲めるフレンチトースト」も導入。

●居酒屋比率は、10％に低下。

●22年8月、都内最後の店舗が閉店した。

●安さウリで、輸入鶏肉など値上がりを転嫁できず。

●繁華街は夜型、18時から翌朝まで営業。

●人手不足で、セルフ型が増加傾向に。

●銚子丸も海外へ。

●日本が頼るブラジル産が異常気象で不作続く。

●ラーメンは、コロナ禍でも強かった。

●池袋にも「池袋肉劇場」がある。

●レバー、鶏皮、ハツなど焼鳥・串メニューは30種。

●FCも募集中。

●1号店は、11年にバンコク。

●コンセプト作成、損益趣味レーション、物件紹介など。

●チキンカンパニーから焼鳥ファミリーへ。

●意外とお金を使う。

●海外にも製造工場を持つ。