アントレストは、東京・蒲田の「天ぷらすずき」で５月５日の子どもの日にイベント「子ども食堂」を開催する。小学生以下の子どもに特製の「小天丼」を無料で振る舞う。また、近隣の住民から食...

　欧米では主流の『自分好みにアレンジする』ビネガー＆オリーブオイルで食するサラダ。そのスタイルが日本にも上陸。ヘルシー志向の女性を中心に広がりを見せているようだ。そのスタイルをいち...

一般社団法人日本フードサービス協会（本部：東京都港区、会長：髙岡慎一郎）は協会会員社を対象とした外食産業市場動向調査2019年3月度の集計結果を発表した。前年より日曜日が多い曜日周...

株式会社モンテローザ（本社：東京都武蔵野市、代表取締役会長兼社長：大神 輝博）が、一般社団法人日本盆踊り協会（本社：東京都豊島区、代表：矢島 友幸／顧問：鳳蝶 美成）とコラボし、5...

　欧米では主流の『自分好みにアレンジする』ビネガー＆オリーブオイルで食するサラダ。そのスタイルが日本にも上陸。ヘルシー志向の女性を中心に広がりを見せているようだ。そのスタイルをいち...

将棋カフェ「COBIN（コビン）」が5月1日に東京・高田馬場にオープンする。世界中のボードゲームで遊べる「JELLY JELLY CAFE」を運営する株式会社ピチカート...

ガストが、ゴールデンウィークに全国47都道府県の1,361店舗すべてのガストを回る「御朱飲食帳キャンペーン」の中止を4月24日に発表した。

設立わずか1年でスターバックスに挑む、中国のコーヒーチェーン「ラッキンコーヒー（Luckin Cofee 瑞幸珈琲）」が、米ナスダック市場への上場を4月22日に申請した。

東京・三軒茶屋でどぶろく醸造所と飲食店舗を兼ねた「Whim SAKE & TAPAS」を運営する、株式会社WAKAZE（ワカゼ　本社：山形県鶴岡市、代表取締役CEO：稲川 琢磨）が...

ガストが、ゴールデンウィークに全国47都道府県の1,361店舗すべてのガストを回るユニークなキャンペーンを実施している。達成した先着50名に1,000万円の食事券を山分けプレゼント...

タイで居酒屋てっぺんを展開するTEPPEN(THAILAND)CO.,LTD. （本社：バンコク、代表：柳本 貴生）が、G-FACTORY株式会社（本社：東京都新宿区、代表取締役社...

ホットペッパーグルメ外食総研が、飲食店でのキャッシュレス決済の利用実態と意向についての消費者アンケートを実施した。意外にも、20代男女で現金派が多かった。

株式会社レモネード・レモニカ（本社：石川県金沢市、代表取締役社長：河村 征治）が展開する、テイクアウト型レモネード専門店「LEMONADE by Lemonica（レモネードbyレ...

株式会社大戸屋ホールディングス（本社：東京都武蔵野市、代表取締役社長：窪田 健一）が、「大戸屋」の定食メニュー18品中、11品目で10～70円値上げする。4月23日（火）からスター...

「HOOTERS フーターズ」を運営する株式会社エッチジェー（資本金：4500万円、本社：東京都新宿区、代表：松田進一氏ほか1名）が3月25日に民事再生の適用を申請していたが、豊田...

神戸三宮にて地方活性化型飲食店を展開する、株式会社ワールド・ワン（本社：神戸市中央区、代表取締役社長：河野 圭一）が、4月25日に東京・新橋で、兵庫県明石市の食材やソウルフードを提...

「磯丸水産」「鳥良商店」などを展開するSFPホールディングス株式会社（本社：東京都世田谷区、代表取締役社長：佐藤 誠）が、地方の居酒屋チェーンとの資本提携を促進する「SFPフードア...

ステーキハウス「ブロンコビリー」を展開する、株式会社ブロンコビリー（本社：名古屋市 名東区、代表取締役社長：竹市 克弘）が、2019年12月期1～6月の業績予想を下方修正した。

株式会社串カツ田中ホールディングス（本社：東京都品川区、代表取締役社長：貫 啓二）が、4月26日(金)に惣菜テイクアウト専門店としてアリオ亀有に出店する。テイクアウト専門店としては...

　サントリーグループで、蒸留酒を中心に扱うサントリースピリッツは、クラフト分野を強化する。201７年に発売したクラフトジン「ROKU」に続き、ウオッカとリキュールの分野で、新商品を...

タリーズコーヒージャパン株式会社（本社：東京都新宿区、 代表取締役社長：小林 義雄）が、 4月19日（金）より定番ドリンクの価格を10～20円値上げする。

スターバックス コーヒー ジャパン 株式会社（本社：東京都品川区、代表取締役最高経営責任者(CEO)：水口 貴文）が、再利用可能なカップ「リユーザブルカップ473ｍｌ」と「リユーザ...

立ち飲み天ぷら「喜久や」展開する株式会社一期一会（本社：東京都世田谷区、代表取締役：本間 儀彦）が、4月27日（土）に東京・自由が丘エトモに、セルフサービス・スタンデイング・天ぷら...

英国風パブ「HUB」「82」を展開する株式会社ハブ（本社：東京都千代田区、代表取締役 社長：太田 剛）が、2019年度からの3ヵ年計画（2019年3月～2022年2月）を発表した。

幸楽苑が、4月9日から、中華そばを421円から440円に値上げし、みそラーメンと塩ラーメンを453円から440円に値下げした。丸い数字に変えた。また、10月から消費税が10％に増税...

日本マクドナルド株式会社（本社：東京都新宿区、代表取締役社長兼CEO：日色 保）が、4月10日(水)より、静岡県内の75店舗にて「未来型店舗体験」と位置づける、スマホでオーダーし、...

外食・中食市場情報サービスのエヌピーディー・ジャパン株式会社（本社：東京都港区、代表：トーマス・リンチ）が、2018年の外食・中食におけるデリバリー市場規模は4,084億円で前年比...

株式会社エー・ピーカンパニー（本社：東京都港区、代表取締役社長：米山 久）が、2019年3月通期の既存店売上高の前年比が92.9％と発表した。

株式会社一家ダイニングプロジェクト（本社：東京都港区、代表取締役社長：武長 太郎） の「屋台屋博多劇場」の既存店売上高が、6ヶ月連続でプラスとなった。

株式会社オペレーションファクトリー（本社：大阪市西区、代表者：笠島 明裕）が、16種類の部位を提供するラム焼肉専門店 「lamb ne」（らむね）を4/15（月）に東京・新宿でオー...

　カゴメ株式会社 （代表取締役社長：寺田直行、本社：愛知県名古屋市）が主催する、日本生まれの洋食「オムライス」のNo.1を決める実食イベント 『カゴメ オムライススタジアム 201...

吉野家が3月7日から全国の吉野家店舗で販売を開始した、「牛丼 超特盛」の販売数が 100 万食を突破した。また同日から販売を開始した「牛丼 小盛」の販売も好調で、両メニューとも想定...

街角景気は地域の景気に関連の深い動きを観察できる立場にある人々から聞いた景気判断。2019年3月は、3ヶ月前と比較しての景気の現状判断は飲食関連で、2月より2.8ポイント悪化し、4...

　「肉汁餃子製作所 ダンダダン酒場」を展開し、3月28日に東京証券取引所マザーズ市場への新規上場を果たした、株式会社ＮＡＴＴＹ ＳＷＡＮＫＹ（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：井...

株式会社鳥貴族（本社：大阪市浪速区、代表取締役社長：大倉 忠司）が、2019年3月の月次実績を発表した。既存店では、客数1.1％減、客単価1.6％減で、売上高2.7％減となった。1...

　米国食肉輸出連合会（USMEF）主催のフードリンクセミナー「アメリカン・ビーフでコーディネートするビアガーデンメニューとは！？」が、3月18日（月）大阪市内のANAクラウンプラザ...

モスバーガーを展開する株式会社モスフードサービス（本社：東京都品川区、代表取締役社長：中村 栄輔）が、バンコク証券取引所上場の電子部品メーカーである KCE エレクトロニクスの社長...

株式会社幸楽苑ホールディングス（本社：福島県郡山市、代表取締役社長：新井田 昇） が、2019年3月の実績を発表した。直営既存店で客数10.8％、客単価0.6％減となり、売上高10...

　世界5大ウイスキーの産地として知られる、アイルランド、スコットランド、アメリカ、カナダ、日本のすべてに蒸溜所を所有するサントリーが、その自社蒸留所の原酒を集め、山崎蒸溜所（大阪府...

　「酒場」が外食で空前のブームになっているなか、備長扇屋、紅とん、魚や一丁などを展開する株式会社ヴィア・ホールディングス（東京/文京区　代表取締役社長　佐伯浩一）が、初の大衆酒場業...

ドトールコーヒーが、4月11日から全国の1,113 店舗（2019 年2月末）にて、ドリンクメニュー商品のうち牛乳を使用する商品の価格を値上げする。

求人サイト「クックビズ」を運営するクックビズ株式会社（本社:大阪市北区、代表取締役社長CEO:藪ノ 賢 次）が、日本全国の飲食店対象に通称「バイトテロ」についての実態調査...

株式会社スシローグローバルホールディングス（本社:大阪府吹田市、代表取締役社長 CEO：水留 浩一）が、大衆寿司居酒屋「鮨・酒・肴　杉玉」の6号店を、大阪・高槻に4月3日（水）にオ...

台湾ティーカフェ「ゴンチャ Gong cha」を展開する株式会社ゴンチャ ジャパン（本社：東京都渋⾕区、取締役社⻑兼COO：葛⽬ 良輔）が、5⽉24⽇（⾦）に空港内初出店となる成⽥...

デリバリーサービスの「出前館」の2018年9月～19年2月の合計オーダー数が、1,376万件、24.9％増となった。加盟店数は、18,572店舗（2月末）、15.5%増。ウーバー・...

株式会社吉野家ホールディングス（本社：東京都中央区、代表取締役社長：河村 泰貴） が、2019年2月期決算で総額 50 億 18 百万円の減損損失を特別損失に計上する。これにより、...

株式会社吉野家ホールディングス（本社：東京都中央区、代表取締役社長：河村 泰貴） が、ラーメンチェーンを展開する株式会社ウィズリンクホールディ ングス（本社：広島市安佐南区、代表取...

株式会社DDホールディングスの連結子会社である株式会社ゴールデンマジック （本社：東京都港区、代表取締役社長：山本 勇太）が運営する九州居酒屋「九州熱中屋」が、グランドメニューとし...