浅草のたい焼き店「浅草忍者たい焼」では、日本初"タイヤキエンターテーナー"の肩書きを持つ「タイヤキガール 3uz（みゆずぃー）」氏がプロデュースした「チョコバナナ忍

タリーズコーヒージャパン株式会社は、7月3日（水）より「ピンクレモネードスワークル」と「ブルーベリーラッシースワークル」などの新商品を、「タリーズコーヒー」全店

カゴメ株式会社と株式会社銀座コージーコーナーは、トマトを使用して開発した料理・デザートメニューを展開する「夏の完熟トマトフェア」第2弾を開催。7月1日（月）より、

蔵元こだわりの日本酒と、他店にはない串焼きをはじめ、名物のもつ煮や馬肉料理が楽しめる「串焼き58とん」が埼玉・武蔵浦和にオープン。

二子玉に新感覚のドッグカフェ「ONE DAY CAFE」が6月28日（金）オープン。同店では、人も犬も本格的なハワイアンメニューを楽しむことができる。人用のカ

ドリーマーズ株式会社は、現在20店舗を展開する「串家横丁」のビジネスライセンス提供を開始する。同社社長の中村正利氏は、飲食チェーンビジネスの成功は、「食材調達

際コーポレーションの運営する、タイ料理店「グリーンパッタイ」は、夏の期間限定メニューとして青い健康料理の数々が楽しめる「ブルーパッタイキャンペーン」を展開。一般的

株式会社プロントコーポレーションは、7月1日（月）より全国の「カフェ＆バー プロント」で、"灼熱のスパイシーパラダイス"「SPICY PRONTO（スパイシープロント）」を開始す

株式会社銚子丸が2013年5月通期の決算を発表。売上高179.69億円、0.4％増。営業利益9.45億円、5.6％増。原価率を0.8％下げ、40.5％となった。産地直送に

株式会社ロッテリアは、「リブサンドポーク」復活発売1 周年記念企画として「BIG ウェンズデー」キャンペーンを、7月10日（水）・17日（水）に実施する。「リブサンドポーク」（39...

日本サブウェイ株式会社が展開するサンドイッチ・チェーン「サブウェイ」では、7月31日（水）より期間限定で「夏サブドリンクセット」を490円で販売する。「夏サブドリンクセット」

日本各地から名産うどん・ご当地うどんが集結する「うどん日本一決定選手権　U-1グランプリ 2013」が8月24日（土）・25日（日）、代々木公園イベント広場にて開催される。身

サッポロビール株式会社は、ラムブランド｢バカルディ｣を使用したカクテル｢バカルディ モヒート｣のご当地バージョン、｢瀬戸内モヒート｣を広島県を中心に6月から積極的に展開

一般社団法人日本フードサービス協会は2013年5月の協会会員社の動向を発表。全業態では、客数3.0%増、客単価0.3増、店舗数1.2％増で、売上高3.3％増と前年比を上

カゴメ株式会社は、トマト果汁の入ったスポーツ飲料「TOMATO WATER」を7月2日（火）より全国のコンビニエンスストア限定で発売する。同社は、トマトの新しい楽しみ方

シンガポール・ホランドビレッジの由丸らーめんが6月22日から「由丸らーめんチャレンジ」を始めた。3杯分のラーメンを制限時間15分以内に食べきったら無料。失敗すると、罰則として

養老乃瀧株式会社は、森永製菓とコラボレーションした夏バテ対策メニュー「冷やし甘酒ドリンク」を、首都圏の養老乃瀧グループ10店舗にて期間限定で販売。森永製菓の「冷

ロックをテーマにしたアメリカンレストラン「ハードロックカフェ」は7月4日（木）2013年中に30歳になる人を対象に、「レジェンダリーバーガー」をプレゼントするキャンペーンを実施

株式会社バーガーキング・ジャパンは、6月28日（金）より、アルコールドリンクメニューを期間限定で拡充するとともに、ディナータイムメニューを期間・数量限定で販売する。現

バーベキューサービスを行う、株式会社デジサーフと東京シティ競馬（TCK）がタイアップ。「デジキュー×TCK」として大井競馬場トゥインクルレース期間中に手ぶらで楽しめる

株式会社ソニックガーデンは、日本酒専用のスマホアプリ「Sakenote (サケノート) 」をリリース。同アプリは、飲んだ日本酒を簡単に記録できるアプリで、味の感想はもちろん、

特定非営利活動法人FBOと日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会では、7月21日（日）・31日（水）、「焼酎きき酒師」会場受講コースを開催する。当日、味覚・嗅覚を鍛え

アフタヌーンティー・ティールームなどを展開するアイビー株式会社は、7月1日（月）よりビアガーデン「ビアードテラス」をシェアードテラス 外苑いちょう並木にて開催する。外苑

ブラスアンドカンパニー株式会社は、7月1日（月）よりギネスブック認定辛さ世界一の唐辛子「ジョロキア」を使用した激辛フェアを「東京純豆腐」全店で開催する。フェアに登場

養老乃瀧株式会社は、「アジアンフーズ＆モヒートフェア」を6月25日（水）～7月1日（月）の期間限定で実施する。同フェアでは、蒸し暑く体調を崩しやすいこの時期を乗り越えら

宮崎県の新ご当地グルメ、「チキン南蛮カレー」のお店「カレー倶楽部ルウ」の神田関東総本店が6月26日（水）、神田にオープンする。「カレー倶楽部ルウ」は、宮崎で創業34

コールド･ストーン･クリーマリー･ジャパン株式会社は、新業態となる｢コロネ ファクトリー｣を埼玉･大宮駅西口コンコース内に6月20日（木）オープン。同店は、｢スイーツからデリま

株式会社プロントコーポレーションは、長野県JA中野市公認で、話題の食材「えのき氷」を使用した「きのことえのき氷の和風スパゲティ」を、全国の「カフェ＆バー プロント」で7

虎ノ門ハム株式会社は、米国最大級のハムブランドを擁するTheHoneyBakedHamCompany より日本におけるHoneyBaked（ハニーベイクド）ブラン

株式会社ロッテリアは、6月27日（木）から7月中旬までの期間限定で「ナポリぱんだバーガー（チーズ）」（260円）と「ナポリぱんだバーガー（エッグ）」（340円）を全国の「ロッテ

宇都宮市に本社を置く、株式会社雅秀殿が展開する「石焼らーめん火山」は、日本一雷が多い地元にちなんで、雷予報が出た日の夕方に来店したお客様に100円割引券を配

井村屋株式会社は8月31日（土）まで、運営する「アンナミラーズ」にて「40周年アニバーサリーキャンペーン」を実施中だ。同店の日本初出店は1973年6月13日。これを受け、

株式会社フレッシュネスは、7月10日（水）より全国のフレッシュネスバーガーにて、ノンアルコールのサマードリンク、「ストロベリーモヒート」と「マンゴーパッションモヒート」を新

フランスとカナダのコンサルティング会社の調査によると、投資可能資産を100万米ドル（約1億円）以上保有する個人富裕層はシンガポールで

菊水酒造株式会社は7月5日（金）、JR秋葉原駅－御徒町駅間の高架下に開業する商業施設「CHABARA（ちゃばら）」内に、新スタイルのカフェ「KURAMOTO　STAND（蔵元

株式会社プライム・リンクは、「おだいどこ」で「宮城県キャンペーンメニュー」の販売を6月19日（水）よりスタートする。今回、石巻市、気仙沼市を中心に宮城ならではの食材を味

株式会社レインズインターナショナルは「居酒家 土間土間」にて、6月18日（火）より「夏どま」イベント第1弾として「夏フェスリストバンド割」を開始。9月2日（月）までの期間中に

株式会社ホットランドは、6月18日（火）より、東急田園都市線のたまプラーザに、「築地銀だこ宅配専門店」1号店をオープンする。同社は、デリバリー需要が高まる昨今、築地

純米酒普及推進委員会は、7月12日（金）に人気の日本酒イベント「純米酒フェスティバル2013名古屋」を開催。同フェスティバルの、名古屋での開催は第3回目を数える。この

日本サブウェイ株式会社が展開するサンドイッチ・チェーン「サブウェイ」は、夏限定「摂ろうぜ！野菜×スパイシー」キャンペーンを7月10日（水）より開始する。「食べるメンテナン

日本ケンタッキー・フライド・チキン株式会社は、を7月3日（水）、4日（木）の2日間、全国565店舗の「ケンタッキーフライドチキン」にて、『創業記念「オリジナルチキン」食べ放

ネスレ日本株式会社では、オリジナルフローズンドリンクの試飲イベント「ネスカフェ フローズン 全国サンプリングイベント」を全国7都市で6月22日(土)より開催する。同社は、家

シダックス･コミュニティー株式会社は、210店舗のレストランカラオケ店舗にて、道場六三郎、落合務、陳建一という日本料理界を代表する3名が監修する｢3大巨匠･ディナーコ

エヌピーディー・ジャパン株式会社は、震災後の外食・中食市場がどのように変化しているのかを調査、発表した。まず、2010年3月期の食機会数を100とした場合、震災発生

ルームウェアを展開する「ジェラート ピケ」からカフェが誕生。国内1号店は、渋谷ヒカリエに6月27日（木）にオープン。カフェ事業は、テイクアウト型の「ジェラート ピケ カフェ クレ

日本マクドナルド株式会社は、「クォーターパウンダー」の新メニューとして、「クォーターパウンダー BLT」（単品520円～570円）と「クォーターパウンダー ハバネロトマト」

株式会社コンプリート・サークルは全国で8店舗目、広島では2 店舗目となる「SUZU CAFE」を広島・グランドタワーに6月20日（木）オープン。すべての

公益財団法人 食の安全・安心財団が2012年の外食産業市場規模を発表。2011年3月の東日本大震災の反動等により世帯 1 人当たり外食支出額が増加し、法人交際費の下げ止まり、

株式会社バグースは、アニメ「攻殻機動隊ARISE」とのタイアップキャンペーンを6月17日（月）～7月31日（水）まで実施する。対象店舗は、「GRAN CYBER CAFE BAGU...

アサヒビールは、メキシコ「エラドゥーラ」社のテキーラ「エラドゥーラ」3アイテム、「エル ヒマドール」2アイテムを7月9日（火）より全国発売する。「エラドゥーラ」社は、テキーラ生産

株式会社セクションエイトは、「居酒屋はなこ」にて、サントリーホールディングス株式会社のココナッツ風味リキュール「MALIBU」とのコラボキャンペーンを7月31日(水)まで実

株式会社WDIは、バーべキューリブレストラン「トニーローマ」では、グランドメニューを 7月1日（月）より、リニューアルする。 「トニーローマ」は、アメリカで最もポピュラーな料理

「銀座酒蔵検校」では7月9日（火）鹿児島県にある、西酒造の工場長を招き、「宝山の会」を開催する。当日は、蔵元の紹介と併せて同酒蔵自慢のお酒を試飲できる。妥協を

株式会社くらコーポレーションは、展開する寿司チェーン店「無添 くら寿司」にて漫画化・手塚治虫の作品をスマートフォンなどで試聴できる「TEZUKA SPOT」のサービス

グルメバル運営事務局は、恵比寿・代官山・中目黒、人気スポットの厳選したお店をニッ・キュ・パ！（2,980円）で楽しめる飲み歩き&食べ歩きイベント「グルメバル」を7月16日

株式会社エル・ディー・アンド・ケイは、「東京354CLUB（とうきょうみこしくらぶ）」（東京都渋谷区宇田川町30-5 JOWビルB1F）を7月1日（月）にオープンする。同店では

サッポロビール株式会社は、サッポロ生ビール黒ラベル｢広島デスティネーション｣缶を6月19日（水）より広島県限定で発売する。同商品は7月1日（月）から始まる｢広島デステ

日本クラフトビール株式会社と、ソーシャル焼き肉マッチングサービス「肉会」では、コラボキャンペーン、『肉会×「馨和 KAGUA」 みんなで「馨和 KAGUA」テイスティング！』を

MHD モエヘネシーディアジオ株式会社は、東京ミッドタウンにあるレストラン「Ba-tsu」にて、6月14日（金）～8月末日までの期間限定で「シャンドンサマーハウス」をオープン。

クックビズ株式会社と創造人材株式会社は、7月10日(水)、共催セミナー『就業規則、人事制度で「強い」飲食企業へ。 ～関西の注目飲食企業と、飲食専門社労士によるパネ

ワタミは、第三者による検討委員会（仮称）を立ち上げることを発表。同社では、法令遵守は経営上の重要なテーマとしてこれまでも取り組んできたが、6000人以上の社員が

モルソン・クアーズ・ジャパン株式会社では、この度、2013ZIMAブランドキャンペーンの目玉となるソーシャル・パーティー・ロボットバンド「Z-MACHINES（ジーマシーンズ）」の

サントリー酒類株式会社は、六本木ヒルズに｢そそぐだけBAR｣を6月20日（木）～6月23日（日）の4日間限定でオープンする。氷を入れたグラスに注ぐだけで、カクテルなどの本

街コンの公式ポータルサイト「街コンジャパン」は、大宮初の平日夜の街コン「埼コン」を6月18日（火）に開催する。埼コンは、埼玉県最大規模の街コンだ。平日の夜に開

株式会社ミールワークスが、米国スラッピーケークスと合同で、ハワイ1号店となる「Slappy Cakes Maui（スラッピーケークス マウイ）」を6月3日（月）、オープンした。もと...

株式会社関門海は、｢とらふぐ専門店 玄品ふぐ｣にて、夏の新メニュー｢ふぐすき焼き｣と｢焼きふぐコース｣の販売を6月17日（月）より開始する。｢ふぐすき焼き｣（1,980円）は、と

「居酒家 土間土間」では6月18日（火）～9月2日（月）まで、土間土間の夏祭り＝「夏どま」と題したプロモーションを展開。その一環として、お店で金魚すくいならぬ"トマトすく

バルタウン運営事務局は7月2日（火）～4日（木）までの3日間、「バルタウン in 新宿」を開催する。「入ってみたいあのお店、初めて入ったこの名店」をキーワードに、厳選した新

iPadやiPhone/iPod touch を用いたPOSレジ「スマレジ」を提供する株式会社プラグラムは、飲食店向けオーダーシステムの「Waiter（ウェイター） by スマレジ...

3ヶ月前と比較しての景気の現状判断は4月から6.4ポイントも低下し、53.1ポイントに。2～3ヶ月先の景気の先行き判断も4月から4.2ポイント低下し、52.2ポイントに。共に横ばい...

コールド･ストーン･クリーマリー･ジャパン株式会社は、国内の｢コールド･ストーン･クリーマリー｣店舗にて、アサイーと豆乳を使用した「美容ジェラート」を6月14日（金）より販売

株式会社ダイナックは、7月7日（日）、同社初の公共施設「道の駅 まくらがの里こが」を茨城県古河市にオープンする。同社は昨年3月に三井不動産ファシリティーズ株式会社

キリンビール株式会社は、「キリン のどごし」の飲食店向けの業務用商材として、「キリン のどごし大樽15Ｌ」を6月上旬から九州・沖縄エリアで限定発売する。年々

株式会社きちりは、農事組合法人福栄組合との業務提携し、同組合のアンテナショップ「福栄組合（仮）」を6月27日に銀座（東京都中央区銀座8-2 山下ビルB1） に

街ペロり実行委員会は、「街ペロりin下北沢」を6月29日（土）開催する。同イベントは、下北沢の参加飲食店のオススメ料理が食べ放題、ドリンクが飲み放題となる、下北沢の

日本マクドナルドホールディングス株式会社が2013年5月の月次動向を発表。既存店で客数3.1％減、客単価3.7％増で売上高0.5％増に。昨年3月以来、

株式会社レインズインターナショナルは展開する「牛角」にて、「父の日」を記念したキャンペーンを6月15日（土）、16日（日）開催。期間中の2日間、"お父さん"限定の特別クー

ウェンディーズ・ジャパン合同会社は、商品の価格改定ならびに、新たな価値の提案として「ランチタイム Sサイズコンボ」の提供を開始する。今回、店内で仕込む新鮮野菜とボ

株式会社APカンパニーの海外、シンガポール2号店となる「塚田農場」が6月末、チャイナタウンの商業施設、チャイナタウンポイントの2階にオープンする。同施設には

窯焼きフレンチトースト専門店「Hug Frenchtoast café 北新地」が6月22日（土）オープンする。同業態は、昨年10月に1号店が梅田にオープンしている。運

ワタミ株式会社が2013年5月の月次実績を発表。既存店で客数3.0％減、客単価2.1％増で、売上高0.8％減。業態別には、「和民」「坐・和民」合計で0.4％減、

株式会社ハブが2013年5月度の月次売上を発表。客数3.3％増、客単価1.2％増で売上高4.6％増。今年1月から連続で昨対プラス。5月度は日本・世界のビールコンテストで

松屋銀座の屋上フロア「ソラトニワギンザ（GINZA）」に、"美しくなるビアガーデン"「ビア＆バーベキュー＆バーテラス・アット・ミツバチ（Beer&BBQ&Bar terrace@8...

イートアンド株式会社は、「大阪王将」と「太陽のトマト麺」の一部店舗にて、「餃子の皮のアップルパイ」(250円)を6月30日(日)までの期間限定で販売をスタートさせた。同商品

日本ケンタッキー・フライド・チキン株式会社は、「KFC東京ドームシティラクーア店」（東京都文京区春日1-1-1東京ドームシティラクーア内）を「sogood」な手づくりの美味しさを

バカルディ ジャパン株式会社はミクソロジスト株式会社とともに、「バカルディ」を使用した様々なモヒートが楽しめるバー「BACARDI MOJOTO　BAR (バカルディ　モヒート　バ

沖縄で居酒屋「目利きの銀次」など14店舗を展開する株式会社みたのクリエイトがタイ・バンコクに進出する。商業施設

バームクーヘン工房「Farmkuchen fukasaku」や苺やメロンなどの生産直販を運営する、農業法人深作農園有限会社は全長70cmある「一本バームクーヘン」の販売を開

独立行政法人酒類総合研究所と日本酒造組合中央会が主催する、「日本酒フェア2013」が6月14日（金）池袋・サンシャインシティにて開催される。同フェアは、「全国新酒

「ホットペッパーグルメリサーチセンター」は夏の味覚についてのアンケートを実施し、人気の味覚や食べ方についてのカスタマー意識を発表。調査は、首都圏・関西圏・東海圏

イタリア料理店「カプリチョーザ」は創業35周年を迎えるにあたって、イタリアを象徴する食材であり、35年こだわり続けている「パスタ」をテーマにした「パスタ・フェスタ」を開催

モスフードサービスは、「モスバーガー」店舗で使用する生鮮野菜の安定した調達と産地との協力体制強化を目指し、4月3日に農業法人・株式会社モスファーム熊本を設立、

スターバックス・コーポレーションと、サントリー食品インターナショナル株式会社は、エナジードリンク「スターバックス リフレッシャーズ ベリーベリーハイビスカス」「同 クールライ

株式会社日本レストランビジネスが展開する「オランダ坂珈琲邸 町田金井店」が6月4日（火）オープン。4店舗目となる「オランダ坂珈琲邸」は日本の珈琲文化発祥の街、長崎

株式会社コロワイド東日本は、「遊食三昧 NIJYU-MARU」関東全店舗にて「2大昼キャンペーン」を開催。同企画は、"居酒屋＝夜"という一般的なイメージを無くし、昼からお店

株式会社バーガーキング・ジャパンは「6周年記念感謝祭 半額フェスタ」を、6月7日（金）～7月7日（日）まで、全国の「バーガーキング」店舗で開催する。半額の対象となるの

リンツ＆シュプルングリージャパン株式会社は、「リンツ ショコラ カフェ」初のアウトレット店を、6月6日(木)に三井アウトレットパーク入間、7月10日(水)に三井アウトレットパーク

JR渋谷駅ホーム上にある｢日清ラ王 袋麺屋｣は、｢日清ラ王 冷し中華｣（250円）を6月17日(月)～23日(日)の1週間限定で販売する。同店は、｢日清ラ王 醤油｣｢日清ラ王 味噌...

夢の街創造委員会株式会社が運営する、出前・デリバリー総合サイト「出前館」において、6月4日(火)～6月16日(日)まで「デリメングランプリ」の予選投票を行う。「デリメン」と

株式会社パートナーズダイニングは、「北の家族」全店で「東北 北海道 旨いもの祭り」と題し、「夏の味覚」と合わせた全16品を季節メニューとして、6月5日(水)～9月まで提供

かに料理の「甲羅本店」など、全国に18業態・228店舗以上を展開する株式会社甲羅は、6月1日(土)、初のカフェ業態となる「CAFE BAR VALIS(カフェバル

「ラーメン凪」の国内では1年ぶりとなる新店が6月10日（月）、歌舞伎町にオープン。コンセプトは"NOODLE BAR"。

株式会社ジェイグループホールディングスと特定非営利活動法人日本橋フレンドは「ニホンバシから始まる46 道府県のリレー。」をコンセプトに、五街道の起点であり、七国道の

銀座酒蔵検校では6月12(水)、石川県の日本酒「天狗舞」などを醸造する車多酒造を招き、「天狗舞の会」を開催する。蔵元のお酒の試飲や紹介が行われ、6月4日(火)発売の

モスバーガーを展開する株式会社モスフードサービスでは、6月25日（火）～9月上旬まで、全国のモスバーガー店舗にて、「ナン・カレードッグ」（360 円）と、この季節の定番と

SFPダイニング株式会社の展開する、「鳥良 横浜関内店」では「鳥良 30周年カウントダウンキャンペーン」として6月30日(日)まで30日間30種類割引を実施中だ。例えば、4日

ブランドショップ「JOURNAL STANDARD（ジャーナルスタンダード）」のハンバーガー専門店「J.S. BURGERS CAFE」新宿店では、シニア野菜ソムリエ西村有加さんを

株式会社ドミノ・ピザ ジャパンが展開する宅配ピザチェーンのドミノ・ピザは、Lサイズピザを全品半額で提供する「MEGA WEEK」を6月9日(日)までの期間限定で開催してい

株式会社ラーメンデータバンクは、山手線沿線に店舗を構えるラーメン店34店舗参加による「山手線新ご当地ラーメン決定戦」を開催中。ラーメン店激戦区"山手線エリ

株式会社セクションエイトが運営する、熊本直送馬刺し専門店「馬刺屋マサシ」はエイトエンターテインメント株式会社と、同店で提供されている馬肉をインターネット通販で販売

MLA豪州食肉家畜生産者事業団は、4月から9月まで行う「ジンギスカンで元気！」プロジェクトの一環として、6月1日(土)～9月末まで、北海道を中心にジンギスカン・キ

株式会社アスラポート・ダイニングの子会社、株式会社プライム・リンクが、株式会社レインズインターナショナルから「とりでん」事業 総本部の権利、 北海道