カジュアルイタリアン「Cafe＆Dining ballo ballo」が2月14日(木)、仙台市にオープン予定。運営するエスエルディーは東北エリア、2店舗目の出

日本再上陸の「ウェンディーズ表参道店」のグランドオープンから1年。ウェンディーズ・ジャパン合同会社は、お客様への感謝を込めて、「1周年記念プレステージ トリュフ クリー

エスエルディーは、ハワイアンカフェダイナー「hole hole ｃafe&ｄiner」を銀座・新宿・池袋に続いて関西エリアに初出店。

株式会社プロントコーポレーションと有限会社SS&Wは、SS&W社が持つ新技術を活用した泡立て用ノズルをプロントと共同開発。これによって作られたフォームミルク「AIR

株式会社タニタは、株式会社三越伊勢丹通信販売と共同で、タニタ社員食堂のメニューの食材セット「タニタ食堂定食キット」を商品化。12月28日(金)から、三越伊勢丹通信販

社団法人日本フードサービス協会が協会会員社を対象とした2012年11月の外食産業市場動向を発表。全体で店舗数2.0％増、客数1.3％減、客単価1.8％増で、

健康食品メーカー、株式会社JFCコーポレーションは、肉好きに特化したダイエットサプリメント濃縮黒プーアル茶エキス粒「DelAbura（デラブラ）」を2013年1月15日(火)に新発...

株式会社ハイデイ日高が2012年3～11月の業績を発表。売上高219.78億円、8.8％増。営業利益30.24億円、11.0％増。テレビ番組でメニューなどが取り上げられ、

サトレストランシステムズ株式会社が、インドネシア企業、PT.INDOMARCO PRISMATAMA （株式会社インドマルコ・プリスマタマ）との間で、インドネシア国内で

クックビズ株式会社が運営する求人サイト「クックビズ」では、同サイト内でWEBマガジン「Cook+ 総研」を12月20日(木)にリリースした。飲食業界で働く(または同業界を志す)

2013年1月16日(水)・17日(木)に池袋サンシャインシティ文化会館にて「焼肉ビジネスフェア2013」が開催される。また、2 月6日(水)・7 日(木)には大阪でも同フェアの開...

日本マクドナルド株式会社は12月21日(金)より対象商品のパッケージに貼付された「福めくり」をめくると、商品の無料券またはクーポン券がもれなく当たる「福めくり」キャンペ

株式会社ライトワークスは、多店舗展開企業の人事責任者、店長、店舗スタッフ(パート・アルバイト等の非正規社員)の3階層を対象に、店長や店舗スタッフが業務を行う上での

コンセプトは"もっと野菜を CURRY＆CAFE"。ロイヤルホールディングスが、今年からスタートした新業態「スパイスプラス」の2店舗目となる「スパイスプラ

トレンド総研は、夫婦が家で2人きりで鍋をする「夫婦鍋」について、20代～50代の既婚男女、500名を対象に調査を実施した。まず「あなたは鍋料理をどれくらいの頻度で食べ

株式会社ダイナックの「魚盛」ブランド4号店目となる「魚盛　西新宿アイランドタワー店」が2013年1月15日(火)オープン。

養老乃瀧株式会社は、2012年12月20日（木）より生原酒「しぼりたて生原酒 春待月 純米にごり酒」を、本数限定でグループチェーン「養老乃瀧」、「だんまや水産」、「楽顔

11月、マレーシア・クアラルンプールの商業施設タイパン・ビジネスセンターと、コタダマンサラ・アウトレットに2店舗が立て続けにオープンした。12月21日には3号店も開店する。運営はゼ...

珈琲を日本に持ち込んだオランダの異国情緒を取りいれ、日本の美と西洋の浪漫が融合した空間。

株式会社コカレストランジャパンはアメリカ・オレゴン州ポートランドで人気のパンケーキ&カフェレストラン「Slappy Cakes（スラッピーケークス）」日本第1

一般財団法人日本ベルギービール・プロフェッショナル協会では、2013年よりベルギービールに関する幅広い知識を身につけ、ベルギービール・アドバイザーの資格を取得す

一般財団法人うどんミュージアムは、全国各地のうどんの歴史や地域のうどんの紹介などを行う総合博物館「うどんミュージアム」を12月22日（土）にオープンする。うどん文化と

料理は、名物とりかわを中心に「博多串焼き」や好評を得ている特製「博多とんこつラーメン」などを提供。また、定番の「もつ鍋」を博多道場流にアレン

千代田区千代田保健所が、「わたみん家」水道橋西口東京ドーム口店を12月5日及び6日に利用した4グループ27名に対し、同店が提供した食事を原因とする

株式会社くらコーポレーションが2012年10月通期の決算を発表。売上高789.71億円、6.1%増。営業利益37.82億円、28.8%増。経常利益40.70億円、14.2%増。添加...

キユーピーは、卵白の摂取によって内臓脂肪が減るメカニズムの検討を目的として研究を行った結果、卵白の摂取が筋肉での代謝を高め、内臓脂肪を減らす可能性があるとい

イタリア料理店｢カプリチョーザ｣では、"トマト"をテーマにしたキャンペーン「カプリチョーザ　トマトフェスタ　"Buono！ Pomodoro！"」を2013年1月7日(月)～3月2...

「カジュアルに愉しめるお店」をメインコンセプトに、石巻直送の新鮮な魚介＆旬の牡蠣の旨みと食感を堪能できる「港町バル」が中目黒に12月10

食肉卸業「グッドミート」直営の洋風居酒屋「ブッチャーズ・バル」が練馬駅に12月19日(水)オープン。

株式会社ダイナックは、学校法人近畿大学が2013年4月に大阪市に出店する「近大卒の魚と紀州の恵み 近畿大学水産研究所」と店舗運営で連携する。同店は、近畿大学

東京レストランツファクトリー株式会社は人材育成、人材輩出を狙いとした、外食業界では異例となる「実業団バスケットボールチーム（BeBuzz）」を設立。この度、現役大学

中野BC株式会社は、12月14日(金)より「中野梅酒 NOUVEAU(ヌーボー)」2012を和歌山県アンテナショップや同社ホームページ等で新発売。「中野梅酒 NOUVEAU(ヌーボ

デニーズでは、映画「ONE PIECE FILM Z（ワンピースフィルム ゼット）」の公開を記念し、「肉料理Ｚ級!!!キャンペーン!!!」の第2弾を12月17日（月）からスタート。...

中国の2012年第3四半期の飲食業収入総額は、13.3%増の5837億元（約7兆7156億円）だとチャイナプレスが報じた。1―9月累計では13.2%増の

3ヶ月前と比較しての景気の現状判断は、飲食関連で0.4ポイント後退して、36.6ポイント。2～3ヶ月先の景気の先行き判断は1.6ポイント後退して、40.4ポイント。共に横

イートウォークの23店舗目の出店となるカフェ/バール「PANINO VINO」が12月23日(日)、表参道にオープン。

日本マクドナルドホールディングス株式会社が2012年11月の月次セールスを発表。既存店の客数2.6%減、客単価0.5％減で、売上高は3.1%減。全店の売上高は1.6%減。

MLA 豪州食肉家畜生産者事業団は、12月から2013年2月28日まで「オージー・ビーフで元気！」キャンペーンを小売向け、外食向けにそれぞれ実施。目的は、クリスマスやお

厚生労働省は、昨年11月に3412世帯を対象に実施した「国民健康・栄養調査」の結果を公表。食生活に関する状況は、日本人の成人が1日に食べる野菜類と果物類、魚介

「世界一記憶に残る焼肉店」をモットーとして、五感で食事を楽しむことができる焼肉店「大阪焼肉・ホルモンふたご」の7店舗目が高田馬場に12月

12月に商業施設ガンワォンワンNgamwongwanとバンケーBangkhaeにオープンさせた。「丸亀製麺」の株式会社トリドールはタイで現地のノドゥ社 Foods Co., Ltd...

外食産業政治研究会が2011年に、自民、民主、公明、日本維新の会、日本未来の党などの政治家や自民党の派閥などに735万円の献金したと赤旗が報じた。同団体は

博水社は、大田区蒲田の飲食店とキリンビールと共同で、女性向けの"蒲田スペシャルサワー"「桃と泡と私」を企画。同サワーは、キリンビールが女性向けに注力しているリキ

サントリー子会社、井筒まい泉がタイの外食チェーン大手S&P Syndicate Public Company LimitedとFC契約を結び、バンコク都内の商業施設シーロムコンプレ...

公益財団法人東京観光財団は、多様な東京のナイトライフの魅力を広く海外へPR し、楽しんでもらう為のキャンペーン「TOKYO YOKOCHO Week」を2013年1月15日(火)よ

和菓子店「HIGASHIYA GINZA」では、年末年始に向け「お菓子のおせち」の受注販売を開始。手づくりのお菓子を一つずつ桐の三段重に詰め合わせ、日本の美しい伝統「お

日本豆乳協会では2012年7月から9月期における豆乳市場の動向について、農林水産省より発表された「豆乳等生産量等調査」を検証したところ、過去最高の豆乳生産量を

ホットペッパーグルメリサーチセンターは、2012～2013年の忘年会、新年会動向を発表。首都圏・関西圏・東海圏の9478人に対しインターネットで調査を行った。3圏域合計

総合酒類メーカーのヘリオス酒造株式会社は、12月4日(火)に「天使のレッドエール」を期間限定で全国発売する。ホップの苦味が控えめで、やさしい味わいとなっており、深

「ブラッスリー＆ワイン カフェ バズ梅田店」は、2周年を迎えることとなり、これを記念し、12 月7日（金）にアニバーサリーパーティーを開催する。パーティーの開始は18時から

株式会社グルメぴあネットワークは、運営するグルメサイト「グルメぴあ」のスマートフォン対応サイトを開設。対応サイトでは、外出先でのスムーズな検索を想定した機能を搭載

相模湾の新鮮な魚介類が水揚げされる早川漁港に、小田原が誇る海の幸を存分に楽しめる漁港グルメのテーマパーク「小田原早川漁村」が12月3日

社団法人日本医師会と社団法人米穀安定供給確保支援機構は、医師、栄養士等の方を対象として、食育健康サミット2012「高血圧症の予防と生活習慣の改善－日本型食

株式会社サイバックは「凛火」ブランド3店舗目の出店となる「海鮮居酒屋 凛火」を新宿東口に12月3日(月)オープン。

ネット限定のペコちゃんグッズを販売する「ファミリータウン」のリアルショップ「銀座ペコちゃんWinter Shop」が12月14日(金)～12月24日(月)までの期間

株式会社一六堂は12月10日をもって東京証券取引所2部より同市場1部銘柄に指定されることが承認された。日本各地の漁港での買参権を次々に取得し、鮮魚での差別化を

アウンコンサルティング株式会社は「アジア10カ国の親日度調査」の調査結果を発表。同調査は、アジア10カ国(韓国、中国、台湾、香港、タイ、マレーシア、シンガポール、イ

通販カタログの株式会社ニッセンが運営するプレゼント・懸賞サイト「nissen もらえるネット」では、3、40 代女性約1,800名に対して、"食生活に関する意識調査"を実施、調査

森永製菓株式会社は、年末年始の忘年会・新年会シーズンで、ウコン飲料の需要が高まる中、12月3日(月)より「ウコンアイスバー」を新発売する。同商品は一般的なウコン飲

朝はクロワッサンとコーヒー、昼はヘルシーな野菜をふんだんに使用したサラダとスープがついた「ベジタブル・デリランチ」、夜は気軽にお酒を楽しめるカフ