外食ニュース
2015年3月
東京レストランツファクトリー株式会社は、3月28日(土)、東京・乃木坂にある高級焼鳥店「乃木坂 鳥幸」にて、『世界に伝える 高級焼鳥の「こだわり・奥深さ」』を開催した。同イベントに
ハワイのコーヒーショップ「Island Vintage coffee（アイランドヴィンテージコーヒー）」の第3号店。アイランドヴィンテージコーヒーは、1996年ハワイで設立され、ロ...
株式会社東急百貨店は、東急百貨店東横店で、肉料理とビールを集めたフードイベント「〈生〉地ビールでがっつり 肉グルメ博」が、4月30日(木)～5月5日(火・祝)のゴールデンウィーク期...
全米を中心に世界で6,000店舗以上を展開するアメリカ発のメキシカン・ファストフード。全米を中心に世界で6,000店舗以上を運営する世界でも有数のファストフードブランドであり、エネ...
株式会社カカクコムが運営するランキングとクチコミのグルメサイト「食べログ」は、ユーザー向けに提供している有料のプレミアムサービスを利用できる「プレミアム会員」が、の加入者数が引
株式会社ドトールコーヒーは、4月2日(木)から全国の「ドトールコーヒー」ショップにて、ミラノサンド、カルツォーネ、期間限定ドリンクやスイーツなど新メニュー4種を発売する。「ミラノサ
全国で展開しているナポリで26店舗目となる千葉県初進出の第1号店。東京吉祥寺・渋谷からスタートし、ワンコインピッツァで"ピッツァ革命"として、数多くのメディアでも紹介されている、
フロリダ産グレープフルーツ及びその他柑橘類の保護、発展の為に設立された機関、フロリダ州政府柑橘局は、渋谷の元祖夜カフェ「宇田川カフェ」を中心としたカフェ運営や音楽事業を展開する
銀座から、文化をハッシンできる場としてのカフェ。20年銀座の地で続いてきた老舗ラウンジ・喫茶が、こだわりの食材をつかった新メニューを携えフルリニューアルオープンする。地に根付いた
「庄や」「やるき茶屋」「日本海庄や」など全国約780店舗の大衆割烹料理店をチェーン展開する株式会社大庄がオープンする新業態。牛肉の超希少部位ステーキなどを看板メニューとする。カウ
マックグループ（株式会社マック・株式会社チカラめし・株式会社ユウシン・マイビス株式会社・本社：東京都新宿区）は、株式会社神戸らんぷ亭（本社：台東区・19店舖）を2015年3月25日
バル公式サイト「街バルジャパン」を運営する株式会社リンクバルは、3月30日(月)～4月5日(日)の7日間、「ニホンバシ 桜バル 2015」を開催する。同イベントは、日本橋エリアの魅...
アメリカ、海外において最も有名なステーキレストラン。2014年9月に日本初上陸した「BLT STEAK」の日本2号店となる。老舗や有名ブランド店が軒を並べる並木通りにおいて、数々の...
国内外に24のレストランブランドを191店舗展開する株式会社WDIは、国内で運営しているアメリカンレストラン「ハードロックカフェ」全6店舗と「ババ・ガンプ・シュリンプ」全3店舗で外...
日本フードサービス協会が会員210社、31,960店舗の2015年2月市場動向調査を発表した。全体で、店舗数0.3％増、客数2.5％減、売上高3.5％増となり売上高は0.9％のプラ...
株式会社プロントコーポレーションは、4月1日(水)より全国の「カフェ＆バー プロント」で、プロントオリジナルのブレンドコーヒーを使用し、コーヒーメニューを一新する。同社は、近年の
大人が落ち着いて楽しめる1組貸切型BBQパーク。『日本にホンモノのBBQを』をコンセプトに出張BBQサービス「REAL BBQ DELIVERY」等を運営するREALBBQ株式会社...
かき氷メニューに特化した新感覚かき氷専門店「KAKIGORI CAFE&BAR yelo」は、4月1日(水)、開店1周年を記念して、かき氷を全メニュー無料で提供するイベントを開催す...
「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」「アメリカンステーキハウス デンバープレミアム」を運営する株式会社アントワークスは、2015年3月29日、"3"・"29"にちなみ、「"さ
ビアレストラン「よなよな BEER KITCHEN」がプロデュースする、ヤッホーブルーイング社の人気商品をドラフトで楽しめるビアガーデン。東急プラザ表参道 オモハラの森（屋上）には...
サッポロホールディングス株式会社のグループ企業であるサッポロビール株式会社と、トレジャリー・ワイン・エステーツ・ジャパン株式会社（以下、TWE社）は、2015年7月以降に「Penf...
東急沿線を中心にファストフード・カフェ・ベーカリー・蕎麦・ラーメンなど、数多くの業態を運営する株式会社東急グルメフロントがオープンする、駅そばブランド「しぶそば」初の路面店。鰹
リアル謎解きRPGのイベントを提供するハレガケ(NAZO×NAZO劇団)は、3月28日(土)から、土日のティータイムに気軽に謎解きを楽しむことができる「謎解きカフェ」を期間限定でオ...
デニーズは、4月7日(火)より、「アンガスサーロインのローストビーフ販売1周年キャンペーン」を開催する。同キャンペーンでは、2014年4月の発売以来、高い支持を得ているデニーズの「...
株式会社物語コーポレーションが仕掛ける繁華街型新業態。"ラグジュアリーなのにリーズナブル"を実現した、新しい大人の熟成焼肉。約100席を用意した広い店内は、デザイン性の高いソファ
株式会社はなまるは、「はなまるうどん」各店にて、3月24日(火)より、春の新メニュー「アボカドとサーモンのサラダうどん」の販売を開始する。同商品は、"洋食屋さんのサラダ"をテーマに...
株式会社松屋フーズは、同社が運営する「松屋」において、「豚バラにんにく味噌炒め定食」（590円税込）を、3月26日(木)より発売する。同商品は、鉄板で豚バラ肉をジューシーに焼き上げ...
国内外に24のレストランブランドで191店舗を展開する株式会社WDIが、新たなオリジナルブランドとして、つけ麺スタイルの肉うどん店第一号店を東京・四谷三丁目にオープン。店内は明るく
「ステーキのどん」「フォルクス」「しゃぶしゃぶどん亭」「ドン・イタリアーノ」の4業態を主として展開する株式会社どんは、「ステーキのどん」各店舗にて、人気企画「当日限定 ステーキ食
株式会社すかいらーくの展開する専門店「ステーキガスト」では、2015年3月19日(木)より、「ステーキ屋さんの熟成肉フェア」を開催している。同フェアは、およそ1ヶ月寝かせて熟成させ...
株式会社秀インターワンは、京都・大阪を中心に12店舗を展開する焼き鳥居酒屋「ジャンボ焼き鳥・鳥二郎」において、2015年3月より、初めて焼き鳥を食す外国人の来店客に限り、総額から5...
株式会社Vandalismは、3月20日(金)にNEW OPENする文化発信型飲食店、「Alternative Cafe & Bar VANDALISM」の一生飲み放題カードを10...
ベルギービールウィークエンド実行委員会は、5月21日(木)～5月24日(日)の期間、横浜市山下公園において「ベルギービールウィークエンド横浜 2015」を開催する。今年で3回目とな...
日本国内で現在イスラム教の方を対象とした「ハラル」対応が迫られている中、アジア・中東を中心に59店舗展開している「ハラル」シーフードレストランチェーン「The Manhattan ...
サンクトガーレン有限会社は、4月14日(火)より、神奈川産オレンジ「湘南ゴールド」を使った同名のフルーツビール『湘南ゴールド』を、9月末までの春夏限定で発売する。フルーツビール『湘
株式会社クリエイト・レストランツが運営する六本木の老舗ベトナム料理店『VIETNAMESE CYCLO(ベトナミーズ シクロ)』は、15周年記念企画第一弾として、春の美食メニュー"...
株式会社バーガーキング・ジャパンは、「バーガーキング」各店で、1度に2つの味を楽しめる新メニュー「TWIN PIE（ツインパイ）」を3月27日(金)に発売する。同商品は、「MEAT...
銀座を中心にALL300円のスタンディングバーを展開する有限会社スリーハンドレッドバーは、「銀座300BAR」各店で3月20日(金)～22日(日)に、第3回となる日本の文化を楽しむ...
株式会社ダイナック（本社：東京都新宿区新宿1-8-2 代表取締役社長：若杉 和正）は、サントリービール株式会社（本社：東京都港区台場2-3-3 代表取締役社長：水谷 徹）が
デニーズ （株式会社ｾﾌﾞﾝ&ｱｲ・ﾌｰﾄﾞｼｽﾃﾑｽﾞ 東京都千代田区二番町8-8）は、写真共有サービス「Instagram」の公式アカウントを開設する。フェイスブックやツイッタ...
クックビズ株式会社は、フードディスカバリー株式会社(日本野菜ソムリエ協会運営)との共同事業として、優秀な店長の育成および外食産業の地位向上を目的とした、「プロ検」外食店舗管理プロ
街バル公式サイト「街バルジャパン」を運営する株式会社リンクバルは、株式会社新東通信と共同で街バルイベント「銀座街バル2015」を4月20日(月)～26日(日)の期間開催する。同イベ...
ニューヨークの「ミートパッキング地区」をイメージしたモダン＆クラシックなレストラン＆バル。3月27日(金)に開業する「キュープラザ原宿」の最上階（10F～11F）に位置し、2フロア...
株式会社スパイスワークスは、3月13日(金)、恵比寿横丁内に「加藤商店 肉寿司」を40席に増床させ、新たなメニューも増やしリニューアルオープンする。現在FC店舗を合わせると全国に6...
「塚田農場」「四十八漁場(よんぱちぎょじょう)」などの生産者直結居酒屋を展開する株式会社エー・ピーカンパニーは、酒販店である販売元 株式会社いまでやと共に、牡蠣との相性に特化した
株式会社リンガーハットが展開する「リンガーハット」タイ国バンコク店。リンガーハットグループの海外店舗は、現在アメリカ4店（うち1店は「六角浜かつ」）、タイ国1店、香港2店の計7店舗...
定番焼肉の他、じっくり熟成させ旨みが凝縮された熟成肉をご提供する熟成焼肉食べ放題で話題のお店。中目黒に本店をかまえ、学芸大学は2店舗目の出店となる。店内は広い空間を意識し、全60
3月12日（木）、NPO法人 繁盛店への道が主催する、日本一のサーバー"ベストサーバー"を選ぶ「第10回 S1サーバーグランプリ全国大会」が東京・浜松町のメルパルク東
カレーハウスCoCo壱番屋は、4月18日(土)公開の映画「ドラゴンボールZ 復活の『F』」とのコラボキャンペーンを全国の店舗にて実施する。同キャンペーンは、4月1日(水)～5月31...
主に飲食店等の店舗型ビジネスを手がける企業を対象に設備・什器等のリースや割賦販売を行っているG-FACTORY株式会社は、3月13日(金)、シンガポールを中心とした海外での飲食店や...
ダイヤモンドダイニングの代表的なブランドの1つとされる「アリスのファンタジーレストラン」。ルイス・キャロル原作の「不思議の国のアリス」の世界観をエンターテインメント性溢れる空間
その日獲れた新鮮な魚介を豪快に楽しむ本格シーフードレストラン。料理長を務める山口氏は、銀座のイタリア料理店に約20年勤務。銀座に軒を連ねる下の超えた人々のオーダーに応えてきた。「
大牛肉博実行委員会は、4月25日(土)～5月10日(日)の16日間、神戸ビーフや米沢牛といった世界から注目を集めるブランド和牛の生産団体が一堂に会し、その美味しさをアピールする「大...
「モスバーガー」を展開する株式会社モスフードサービスでは、3月13日(金)、東京都港区の東京タワーフットタウン内のフードコートに「モスバーガー東京タワー店」をオープン。同店舗限定で
株式会社火山（本社：栃木県宇都宮市）が展開する、"日本一熱いらーめん"を提供する「石焼らーめん火山」は、春の新メニュー「石焼春野菜あさりとキャベツのとんこつクリームらーめん」(9
株式会社すかいらーくが展開するファミリーレストラン「ガスト」では、3月12日(木)～4月22日(水)まで「フレッシュアボカドフェア」を開催する。同フェアでは、アボカド好きでも実は家...
株式会社カカクコムが運営するランキングと口コミのグルメサイト「食べログ」は、月額500円のユーザー向け有料サービスとして、掲載している全店どこでも限定ランチを500円で食べられる「
堺市立歴史文化にぎわいプラザ「さかい利晶の杜」内にオープンする和食レストラン。3月20日(金)にオープンする「さかい利晶の杜」は、堺の歴史と文化を多様な角度から楽しめる施設。堺で生
日本ケンタッキー・フライド・チキン株式会社は、3月25日(水)より、全国の「ケンタッキーフライドチキン」店舗において、一部商品の価格改定を行う。同社はこれまで、原材料調達・物流の
3ヶ月前と比較しての景気の現状判断は、1月から9.7ポイントも改善し、2月は49.4ポイントとなった。50ポイントは横ばいを示示し、横ばいにまで回復した。2～3ヶ月先の景気の先行き...
予約の取れない人気の熟成肉炭火焼専門店として、熟成肉ブームを牽引してきた六本木「旬熟成」のオープニングメンバーである中村大吾氏が、RISE GATE株式会社を設立。これまで修業し、
株式会社コロワイドのグループ会社であるカッパ・クリエイトホールディングス株式会社が、愛知県安城市にオープンする、かっぱ寿司ブランドの新モデルタイプ、「オリジナル特急3段レーン」対
株式会社プロントコーポレーションは、3月16日(月)より、エヌ・ティ・ティ・ブロードバンドプラットフォーム株式会社と連携し、「プロント」店舗で無料で利用できる無線LAN（Wi-Fi...
株式会社トリドールが展開する讃岐うどん専門店「丸亀製麺」は、3月下旬より、製麺に使用する小麦粉や出汁(だし)を新たにして、全国の店舗にて順次展開。また、それに伴い3月25日(水)よ...
美容と健康を意識したオーガニックスタイル餃子専門店「餃子 cafe&bar -蒼-が、日本餃子協会が主催する「2014 年日本餃子大賞」にて大賞を受賞した。受賞理由は、「女性だけで...
国税庁が2014年の酒類の日本からの輸出実績を発表した。金額では約 294 億円、16.9％増となり、3年連続で過去最高額となった。数量では87,796kl、13.7％増となり、
リラックスをテーマにしたインターネットカフェ並びにフリードリンクシステムを導入した新感覚カフェ。3月中旬に2店舗オープン。「あの街ねっと日本橋店」は、店内でリラックスしてもらう事
ファーストキッチン株式会社と、合同会社ウェンディーズ・ジャパンは、「ファーストキッチン 六本木店」を改装し、3月26日(木)、「ファーストキッチン・ウェンディーズ六本木店」（住所：
日本サブウェイ株式会社が展開するサンドイッチ・チェーン「サブウェイ」は、3月26日(木)、27日(金)の2日間限定で「サブウェイの日」キャンペーンを実施する。同キャンペーンは、「サ...
高知県の厳選食材の懐石料理を提供する完全紹介制の土佐料理店。店内はこだわりの料理の数々を目の前で楽しめるカウンター席を中心にゆったりとしたソファー席の4名用と10名用の完全個室の
セガフレード・ザネッティ・エスプレッソ・ワールドワイド・ジャパン株式会社は、同社初となる抹茶を使用したドリンク「抹茶カフェラテ」と「抹茶カフェラテフレド」を、3月17日(火)より全
スターバックスコーヒージャパン株式会社は、3月18日(水)～4月14日(火)の期間、"アーモンドミルク"を初めて使用した期間限定ドリンク「アーモンドミルク フラペチーノ with ...
ペルノ・リカール・ジャパン株式会社が展開するオーストラリアのワインブランド「ジェイコブス・クリーク」では、「春に楽しむ、ワインとチーズのマッチング」キャンペーンを6月30日(火)
"お一人様"が気軽に食事ができ、"ちょい飲み"として短時間でもお酒を楽しむことができる新業態店舗。株式会社ゴールデンマジックの強みである店内調理や産地・調理法にこだわった本格
株式会社クリエイティブアルファが運営する『海と畑の旬 暖』では、北陸新幹線の開業を記念し、3月2日(月)から北陸地方の郷土料理8品と日本酒8種を提供する「北陸フェア」を開催している...
日本国内においてエスニック文化や食の普及のために活動している一般社団法人 日本エスニック協会は、3月12日(木)、パクチー好きな人と共に、パクチーを食べて、飲んで楽しむためのイベン
厳選したSenca鶏、ソムリエが選ぶワイン、旬の産地直送野菜を楽しめるお店。コンセプトはSenca鶏、ワイン、旬の産地直送野菜の3つ。店内にはカウンター4席にテーブル席が4席。他に...
ペルノ・リカール・ジャパン株式会社が展開するスコッチウイスキー「シーバスリーガル」では、日本限定発売の『シーバスリーガル ミズナラ』を対象としたキャンペーンを3月3日(火)から4月
ラーメン激戦区・池袋で人気の味「ばんから 角煮屋」が千葉市花見川区の武石ICにオープン。「ばんからラーメン」は、ちぢれ系の中太麺に濃口の醤油豚骨ラーメンに、大きい豚の角煮が入って
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