株式会社ペッパーフードサービス（本社：東京都墨田区、代表取締役社長CEO：一瀬 邦夫）が、9月27日に米国・ナスダック株式市場に上場したと発表した。日本の外食企業としては初のナスダ...

株式会社ゼットン（本社：東京都港区、代表取締役社長：鈴木 伸典）が、9月14日付けで公益財団法人東京都公園協会における葛西臨海公園飲食店事業者に決まった。

コロワイドグループの株式会社アトム北海道（本社：愛知県名古屋市、代表取締役社長：井上 浩昭）は、本格焼肉「カルビ大将」を9月28日（金）に北海道名寄市でオープンさせる。

株式会社力の源ホールディングス（本社：福岡市中央区、 代表取締役会長兼社長：河原 成美）傘下の力の源カンパニーが運営する「一風堂」は、 1/2（ニブンノイチ）をテーマにし、 ラーメ...

飲食とブライダル事業を展開する株式会社一家ダイニングプロジェクト（本社：千葉県市川市、 代表取締役社長：武長 太郎）は、 "九州博多の屋台村"をコンセプトにした「屋台屋 博多劇場」...

ZETTON,INC.（所在地：Honolulu, Hawaii、CEO：稲本健一）が、ハワイで5店舗目となるアイランドフレンチレストラン「PARIS.HAWAII（パリハワイ）」...

クラフトビール大手の株式会社ヤッホーブルーイングが、軽井沢産生ホップおよび自社醸造所産生ホップを使用したクラフトビール「軽井沢ビール クラフトザウルス 軽井沢フレッシュホップエール...

寿司居酒屋「や台ずし」、全品280円居酒屋「ニパチ」、串カツ居酒屋「これや」など全国に6業態300店舗を展開している株式会社ヨシックス（本社：愛知県名古屋市、代表取締役社長：瀬川 ...

一般社団法人日本フードサービス協会（略称：ＪＦ＝ジェフ 本部：東京都港区 会長：髙岡慎一郎）は協会会員社を対象とした外食産業市場動向調査2018年8月度の集計結果をまとめた。8月は...

つけ麺専門店｢三田製麺所」を経営する株式会社エムピーキッチン（本社：東京都渋谷区、代表取締役：村上 竹彦）が、国内29店舗目となる横浜市初の「桜木町駅前店」を9月27日(木)にオー...

「スエヒロガリ」「シェルマン」「つねまつ久蔵商店」「牡蠣入レ時」など、個性的な繁盛店を手掛ける株式会社 FOOD ARCHITECT LABが、イタリアンと和食のフュージョン料理『...

カナダで、「トランス脂肪酸」の食品添加を禁止する法律が、2018年9月15日に施工された。「トランス脂肪酸」はマーガリンや調理油に含まれ、それらを使ったパン、ケーキ、ドーナツ、揚げ...

株式会社リクルートライフスタイル（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：淺野 健）の外食市場に関する調査・研究機関「ホットペッパーグルメ外食総研」では、首都圏在住の20～64歳男女...

株式会社バルニバービ（代表取締役社長：佐藤 裕久）が、淡路島の地域活性化を目的に、株式会社パソナグループ（本社：東京都千代田区、代表取締役グループ代表：南部 靖之）との合弁会社の設...

すかいらーくグループは、回転寿司「魚屋路（ととやみち）」で生ウニを原因とする腸炎ビブリオ菌による食中毒で行政処分を受け、9月10日（月）より全24店舗で営業を自粛してきたが、原因が...

予約台帳サービス「ebica 予約台帳」を提供する株式会社エビソル（本社：東京都渋谷区、 代表取締役：田中 宏彰）が、 複数店舗経営企業での「全店空席サーチエンジン」機能の提供を始...

株式会社コメダホールディングス（本社：名古屋市東区、代表取締役：臼井 興胤）は、2018年2月末に台湾に直営店を開店したことで、台湾における今後のフルサービス型店舗の拡大を図れると...

食マーケティングの株式会社favy（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：髙梨 巧）が、株式会社マイナビ（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：中川信行）を引受先とした第三者割当増資...

文化都市金沢構想株式会社（本社：石川県金沢市、代表取締役：中川 憲太郎、千布 真也）は、2018年12月、金沢から「食」のあり方を提案すると同時に、空き家問題に端を発する地域課題を...

カスタムチョップドサラダ専門店「クリスプ・サラダ」を展開する株式会社クリスプ（本社：東京都港区、代表取締役社長：宮野浩史）が、10月4日（木）に、「注文体験を進化させる」ことを目的...

神戸の老舗ベーカリー、株式会社ドンク（本社：兵庫県神戸市、代表取締役社長執行役員：中土忠）が、同じく神戸の株式会社ロック・フィールド（本社：兵庫県神戸市、代表取締役会長：岩田弘三）...

ロシアのドミノ・ピザが、同社のロゴをタトゥーに彫りSNSで投稿すると、先着350人に100年間に渡り年間100枚のピザを提供するキャンペーンを9月から始めた。

「通える韓国」をイメージした韓国料理店「韓国バルハラペコ」が、京橋店（大阪市都島区東野田町3-10-19 サンピアザビル1階）に次いで8月に話題の裏天満エリアに2号店となる天満店を...

日本酒造組合中央会（所在地：東京都港区、会長：篠原 成行）が、日本の國酒である本格焼酎・泡盛を使った全国初の「本格焼酎＆泡盛カクテルコンペティション」を、10月17日（水）に浅草ビ...

すかいらーくグループの回転寿司「魚屋路（ととやみち）」の横浜十日市場店と磯子上中里店の2店舗で食中毒が発生し、保健所から営業禁止の処分を受けていたが、9月18日には拡大し合計15店...

株式会社ジー・テイスト（本社：名古屋市北区、代表取締役社長：阿久津 貴史）が、寿司・鮮魚居酒屋を神奈川県で展開する株式会社湯佐和（本社：神奈川県鎌倉市、代表取締役：湯澤 剛）の全株...

神戸三宮にて地方活性化型飲食店を展開する、株式会社ワールド・ワン（本社：兵庫県神戸市中央区、代表取締役社長：河野 圭一）が、9月26日(水)に高知県土佐清水市連携協定店舗「土佐清水...

ワタミ株式会社（本社：東京都大田区、 代表取締役社長：清水邦晃）が、 まぐろ料理専門店「ニッポンまぐろ漁業団」4号店を新宿西口に10月15日（月）オープンさせる。

株式会社力の源ホールディングス（本社：福岡市中央区、代表取締役会長兼社長：河原 成美）が、主力である「一風堂」ブランドの強化及び再構築のため、国内営業店舗全136店舗

アークランドサービスホールディングス株式会社（本社：東京都千代田区、代表取締役社長 ：臼井 健一郎）の子会社、エバーアクション株式会社が運営するからあげ専門店「からやま」の50店舗...

デニーズ（株式会社セブン＆アイ・フードシステムズ）が、9月18日(火)より、メニューの注文・会計が、お客様のスマートフォンで簡単にできる、『デジタル注文決済サービス』を新宿中央公園...

株式会社モスフードサービス（代表取締役社長：中村栄輔、本社：東京都品川区）が展開する「モスバーガー」において、O121による食中毒事故が発生し、ー 茅野沖田店（長野県）に対し保健所...

株式会社あきんどスシロー（本社：大阪府吹田市、代表取締役社長：水留 浩一）が、9月14日（金）より、築地の有名寿司店とコラボして、『築地の匠×スシローフェア』を開催する。

「鳥良」「磯丸水産」を展開するＳＦＰホールディングス株式会社（本社：東京都世田谷区、代表取締役社長 佐藤誠）が、 "浜焼き"や"塩もつ煮" が自慢の海鮮居酒屋新業態「浜焼ドラゴン」...

米国カリフォルニア発プレミアムバーガーレストランチェーン「カールスジュニア　Carl's Jr.」を展開するカールスジュニアジャパン株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役社長：渡...

EGGS 'N THINGS JAPAN株式会社（本社：東京都港区、代表取締役 村上卓也）が、 9月28日（金）にグランドオープンする、「三井ショッピングパークららぽーと名古屋みな...

イートアンド株式会社（東京ヘッドオフィス：東京都品川区、代表取締役社長：仲田 浩康）は、 9月30日（日）に公益社団法人日本将棋連盟が開催する「将棋文化検定」に協賛する。 2019...

つけ麺専門店｢三田製麺所」を経営する株式会社エムピーキッチン（本社：東京都渋谷区、代表取締役：村上 竹彦）は創業して今年で10周年を迎え、国内27店舗目となる「阪神野田店」を9月1...

R東日本が、訪日外国⼈のエキナカ利⽤時の利便性向上を目的に、上野駅構内の駅そば店「いろり庵きらく」で訪日外国人向けに、インバウンド観光客向けのオンライン飲⾷・旅⾏サービス「日本美食...

株式会社鳥貴族（本社：大阪市浪速区、代表取締役社長:大倉忠司）が2018年7月期決算を発表した。売上高339億78百万円、15.8％増。営業利益16億81百万円、15.4％増。経常...

「鳥良」「磯丸水産」を展開するＳＦＰホールディングス株式会社（本社：東京都世田谷区、代表取締役社長 佐藤誠）は、毎日立ち寄りたくなる大衆酒場「五の五 杉田店」を9月13日（木）16...

食べることが好きな人をつなぐ「みん食」アプリ「KitchHike（キッチハイク）」を運営する株式会社キッチハイク（本社：東京都台東区、共同代表：山本雅也、藤崎祥見）は、2018年6...

日本KFCホールディングス株式会社（本社：横浜市西区、代表取締役社長：近藤 正樹）が2018年7月、8月と2ヶ月連続で直営既存店での売上高がプラスとなった。

吉野家が、Amazonと共同で、Amazon直輸入による高品質なワインを、吉野家が展開する「吉呑み」で1杯100円で提供する4日間限定イベント『吉呑みスペシャル2018』〜今夜はA...

ほぼ新宿のれん街など、 数々の横町のれん街シリーズを作ってきた株式会社スパイスワークスホールディングス下遠野亘氏（台東区浅草橋）と株式会社Good market & shops清水...

株式会社セクションエイト（本社：東京都品川区、 代表取締役社長：安田 隆之）が、 スタンディングバー「The Public stand」をビジネス層向けにcafe & BARスタイ...

街角景気は地域の景気に関連の深い動きを観察できる立場にある人々から聞いた景気判断。3ヶ月前と比較しての景気の現状判断は飲食関連で、7月より5.4ポイント上向き、46.5ポイントに。...

すかいらーくグループの回転寿司「魚屋路（ととやみち）」の2店舗で食中毒が発生し、保健所から営業禁止の処分を受けた。同グループでは東京、神奈川、埼玉、山梨にある全24店の営業を9月1...

「自然野菜レストラン　駒込ナーリッシュ」を運営する株式会社ナーリッシュ（本社：東京都豊島区、代表取締役：兼松 賢一）が、バーガー専門店『VEGAN BURGER NOURISH』を...

株式会社subLime（本社：東京都新宿区、代表取締役：花光雅丸）が、8月31日に、都内を中心に焼肉店を展開する株式会社牛の達人（本社：東京都荒川区、代表取締役：堀江直人）の株式を...

「らあめん花月嵐」のブランド名で、全国230店舗のラーメンチェーン店を運営するグロービート・ジャパン株式会社（本社：東京都杉並区、代表取締役社長：北条 晋一）が、花月嵐のモンスター...

株式会社鳥貴族が、2018年8月の月次実績を発表した。既存店では、客数9.2％減、客単価4.0％増で、売上高5.6％減となった。8ヶ月連続の

飲食店専門の求人情報サイト「求人＠飲食店.COM（運営：株式会社シンクロ・フード）」が、東京都内の居酒屋・ダイニングバー業態の最新求人データを発表した。東京都内の居酒屋・ダイニング...

株式会社くらコーポレーション（本社：堺市中区、代表取締役社長：田中 邦彦）が2018年10月期決算第3Q（2017年11月～18年7月）の実績を発表した。売上高979億91百万円、...

株式会社インフォマート（本社：東京都港区、代表取締役社長：長尾 收）が提供する「BtoBプラットフォーム 受発注」の利用企業数が、 買い手企業2,588社、 店舗数50,476店舗...

株式会社CRU（本社：東京都港区、代表：増田 裕介）が、東京・赤坂にて50 年運営したふぐ料理専門店「大友」を六本木に移転し、各階ごとにコンセプトが分かれたふぐ料理を

日本マクドナルドホールディングス株式会社が2018年8月月次動向を発表した。既存店では客数3.8％増だが、客単価1.1％減で売上高2.7％増となった。

「活海老バル」を展開する株式会社orb（本社：大阪市北区、代表取締役：佐野 知成）が、9月3日に大阪・天満にて「ステーキとおやさい なおちゃん」をオープンさせた。ちょうちん通りで、...

アドウェル株式会社（本社: 東京都港区 代表取締役社長: 小原 一樹）と株式会社グッドスタッフ（本社: 東京都板橋区 代表取締役社長: 高鍬 仁一）が、2018年8月28日に飲食店...

株式会社串カツ田中ホールディングス（本社：東京都品川区東五反田、 代表取締役社長：貫 啓二）が、 受動喫煙防止のため、6月からほぼ全店を全席禁煙化しているが、8月は既存店で売上昨...

株式会社パッションアンドクリエイト（本社：東京都新宿区、代表：豊島 堅太）が展開する黒毛和牛をお手ごろ価格で提供する焼肉「牛８（うしはち）」が、価格を下げたブランド「牛８Jr.」を...

回転寿司「スシロー」が9月14日（金）から価格改定すると発表した。現在の100円、180円、280円の3種の皿を、100円、150円、300円に改定する。税別。

元APカンパニー副社長、大久保伸隆氏が新橋で、珈琲と居酒屋「烏森（からすもり）」を9月13日にグランドオープンさせる。現在はソフトオープン中。

株式会社王将フードサービス（本社：　、代表取締役社長：渡邊 直人）が2018年8月の月次売上高を発表した。既存店で客数2.3％増、客単価1.2％増となり、売上高3.5％増となった。...

かっぱ寿司が、380円の生ビールを100円で提供する「ちょい飲み企画」を9月5日（水）からスタートさせる。対象は東京、神奈川、愛知、大阪の店舗。平日の16時～19時までに限定で、時...

高級和食からB級グルメまで多様な業態を展開する東京レストランツファクトリー株式会社（本社：東京都目黒区、代表取締役：渡邉 仁）が、 8月28日（火）に、"JAPAN Quality...