「築地銀だこ」を展開する株式会社ホットランド（本社：東京都中央区、代表取締役：佐瀬 守男）が2019年12月期第2Q（2019年1～6月）決算を発表した。売上高160億11百万円、...

　関西肉バルブームを黎明期から牽引し続けている、「街の肉バル Buff」グループ。2012年11月登場の南森町店を皮切りに、2013年10月に江坂店、2014年10月に福島店、20...

カイザーキッチン株式会社（本社：東京都目黒区、代表：クリストファー・アックス & マーク・リュッテン）が展開するクラフトドイツビールとモダンドイツ料理の専門店「SCHMATZ(シュ...

　5月10日に米国食肉輸出連合会（USMEF）が開催した「アメリカン・ビーフ カッティングセミナー」。ここでアメリカ・アイダホ州のソウルフード「アイダホ フィンガーステーキ」が日本...

回転寿司の株式会社スシローグローバルホールディングス（本社:大阪府吹田市、代表 取締役社長 CEO：水留 浩一）が、8月19日にシンガポール1号店をオープンさせる。東南アジア初出店...

コロワイドグループの株式会社アトム北海道（本社：愛知県名古屋市、代表取締役社長：井上 浩昭 ）が、焼肉「カルビ大将」の50店舗目を7月30日（火）に北海道札幌市に出店する。

猿田彦珈琲株式会社（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：大塚 朝之）は、三菱商事株式会社（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：垣内 威彦）に第三者割当増資を行った。三菱商事は約5...

ベルギービール専門「デリリウムカフェ」やクラフトブルワリー「リオ・ブルーイング」を展開するEVER BREW株式会社（本社：東京都港区、代表取締役社長：菅原:亮平）が、横浜赤レンガ...

カニ料理専門店「甲羅」や「赤から」などを展開する株式会社甲羅（本社：愛知県豊橋市、代表取締役：鈴木 勇一）が、新業態となるアジア系居酒屋「Vivilan ヴィヴィラン」を名古屋で8...

一般社団法人日本フードサービス協会（本部：東京都港区、会長：髙岡慎一郎）による協会会員社を対象とした外食産業市場動向調査2019年6月度は、全体の売上は103.4％と34ヶ月連続し...

フィリピンのファーストフード大手、ジョリビー・フーズJollibee Foods Corp.が、米国ロサンゼルス拠点のカフェチェーン、「コーヒー・ビーン Coffee Bean」を...

　大阪市・北区。梅田の南東側にある天満宮の参道に、「粋なおつまみとお酒にこ」、「ニコノトナリ」、「ニコノスタンド」と並びあった3店舗を展開する「にこ」グループ。代表の東村奈緒美氏に...

スタンディングバーで希少なオールドボトルを気軽に楽しめる「お酒の美術館」が大阪にも7月25日（木）に出店する。7店舗目。

吉野家が、5月9日(木)から全国の店舗で販売開始した「ライザップ牛サラダ」が好調で、発売から74日目となる7月21日(日)に販売数100万食を突破した。

株式会社リンガーハット（本社：長崎県長崎市 代表取締役社長：秋本英樹）が、長崎ちゃんぽん専門店「リンガーハット」のランチメニューを8月1日から低価格化させる。

　大阪を中心に13店舗（うちFC1店舗）を展開、「ミシュランガイド」ビブグルマン3年連続獲得するなど、大阪を代表するたこ焼店として有名な「たこ焼道楽わなか」。創業者である和中徹氏が...

株式会社ジー・テイスト（本社:愛知県名古屋市、代表取締役:阿久津 貴史）が、国産牛焼肉食べ放題「肉匠坂井」の40号店を7月25日（木）、東京都八王子市にオープンさせる。東京では3店...

病院、介護施設での食事サービスを提供する日清医療食品株式会社（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：菅井 正一）が、株式会社吉野家、株式会社モスフードサービスと協業し7月28日（日...

　農作業の合間に、農工具の鋤（すき）で鴨など鳥肉を焼いて食べたことに由来する「くわ焼き」を現代風にアレンジ。オリジナルの創作串料理の「串イッカ」を大阪・福島で創業。業態寿命が5年と...

　ヒット業態「酒菜や いしもん」を梅田・大阪駅前ビルで3店舗、西中島と4店舗を展開する石本英哲氏。6月28日には5店舗目となる立ち飲み店を、新梅田食道街にオープン。「立ち飲みはこれ...

日本ケンタッキー・フライド・チキン株式会社（本社：神奈川県横浜市、社長：近藤 正樹）が、10月1日(火)から予定されている、消費税率10％への引き上げ、軽減税率制度導入に伴い、店内...

2019年度参議院選比例区で、一般社団法人 日本フードサービス協会（通称:JFジェフ、所在地：東京都港区、会長：高岡 慎一郎）が応援する、元横浜市長の中田宏氏が落選した。

香港の東方新報が、2018年の中国飲食業界の市場規模は4兆2716億元（約67兆円）、前年比9.5％増だったと報じた。2019年中国飲食業年度リポートから。日本の約2.5倍。

宅配ポータルサイト「出前館」（運営：夢の街創造委員会株式会社、本社：大阪府大阪市、代表取締役社長：中村 利江）と、スーパーマーケットなどに並ぶ生鮮食料品や惣菜、弁当などで広く使われ...

140余年の歴史を誇る肉の老舗、株式会社柿安本店（本社：三重県桑名市、代表取締役社長：赤塚 保正）が、フードコート向け新ブランドの炒飯専門店「石焼牛肉炒飯 柿安」を、7月にイオンモ...

アメリカ・バージニア発のクラフトカフェチェーン「Greenberry's COFFEE CO. グリーンベリーズコーヒー」。そのマスターフランチャイジーである株式会社D.K Int...

株式会社サイゼリヤ（本社：埼玉県吉川市、代表取締役社長：堀埜 一成 ）が、国内外店舗数が1500 店舗に達したと発表した。全て直営。

屋台屋博多劇場などを展開する株式会社一家ダイニングプロジェクト（本社：千葉県市川市、代表取締役社長：武長 太郎）が、新業態となる『大衆ジンギスカン酒場ラムちゃん』を7月19日(金)...

カフェ・ド・クリエを展開する株式会社ポッカクリエイト（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：上野 修）は、次世代店舗としてサンシャイン通り店を7月12日（金）にリニューアルオープン...

コロワイドグループの株式会社レインズインターナショナル（本社：横浜市西区、代表取締役社長 根本 寿一）では「牛角」（全国627店舗 ※2019年6月1日時点）にて、7月10日(水)...

「串カツ田中」が、7月16日(火)より、サラリーマン客を狙って、SNSで話題の「テキーラ金魚」の販売など新たなアルコールキャンペーンを始める。

丼ぶりと京風うどんの「なか卯」を展開する株式会社なか卯（本社：東京都港区、代表取締役社長：平山 賢太郎）が、7月18日（木）より、「親子丼イタリアン」を期間限定で販売する。並590...

アパレルのベイクルーズグループの株式会社フレーバーワークス（本社:東京都渋谷区）が、 米国ロサンゼルスで人気の卵料理専門店「eggslut エッグスラット」の日本1号店を9月13日...

Ｇ－ＦＡＣＴＯＲＹ株式会社（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：片平 雅之）が運営するうな丼チェーン「名代 宇奈とと」の香港でのライセンス店舗が6月に3店舗オープンした。香港で計5...

「カレーハウス CoCo 壱番屋」を展開する株式会社壱番屋（本社：愛知県一宮市、代表取締役社長：浜島 俊哉）が、三井物産株式会社と共同で世界最大のカレー消費国であるインドでの店舗展...

株式会社吉野家ホールディングス（本社：東京都中央区、代表取締役社長：河村 泰貴） が2020年2月期第1Q（2019年3～5月）業績を発表。売上高527億99百万円、6.0％増。営...

街角景気は地域の景気に関連の深い動きを観察できる立場にある人々から聞いた景気判断。2019年6月は、3ヶ月前と比較しての景気の現状判断は飲食関連で、43.0ポイント。5月より2.3...

回転寿司チェーン「無添くら寿司」を運営する株式会社くらコーポレーション（本社：大阪府 堺市、代表取締役社長：田中邦彦）が、年収1千万円でエクゼクティブ採用を始めた。

株式会社鳥貴族（本社：大阪市浪速区、代表取締役社長：大倉 忠司）が、2019年6月の月次実績を発表した。既存店で客数99.9％、客単価97.4％減で、売上高97.2％。

モスバーガーを展開する株式会社モスフードサービス（本社：東京都品川区、代表取締役社長：中村 栄輔）が、軽減税率導入とともにテイクアウト需要が拡大するとにらんで、7月18日（木）から...

株式会社串カツ田中ホールディングス（本社：東京都品川区、代表取締役社長：貫 啓二） が、2019年5月の月次実績を発表した。既存店で客数前年比98.1％、客単価96.3％で 、売上...

株式会社クリスプ（本社:東京都港区、代表取締役:宮野 浩史）が、9号店目となるカスタムチョップドサラダ専門店「クリスプ・サラダワークス 駒沢公園店」を7月7日（日）に世田谷区の駒沢...

回転寿司チェーン「無添くら寿司」を運営する株式会社くらコーポレーション（本社：大阪府 堺市、代表取締役社長：田中邦彦）の米国子会社のKura Sushi USA, Inc.がナスダ...

株式会社大戸屋ホールディングス（本社：東京都武蔵野市、代表取締役社長：窪田 健一）が、7月4日(木)　、ベトナム社会主義共和国 ホーチミン市に、大戸屋の2号店、直営での新規店舗とし...

株式会社ドミノ・ピザ・ジャパン（本社：東京都千代田区、代表取締役：ジョシュア・キリムニック）が7月2日、国内で600店舗目となるドミノ・ピザ銀座店をオープンさせた。デリバリーピザチ...

株式会社王将フードサービス（本社：京都市山科区、代表 取締役社長：渡邊 直人）が運営する「餃子の王将」の既存店では2019年6月、客数3.5％増、客単価1.6％増で、売上高5.5％...

博報堂が、2019年10月に実施が予定されている消費増税に関し、増税前後の意識・行動について 3月に20-60 代男女 2,369人に調査した。増税を踏まえて自分が実践すると思う行...

公益財団法人日本生産性本部 サービス産業生産性協議会が、6業種（コンビニエンスストア、シティホテル、ビジネスホテル、飲食、カフェ、証券）の顧客満足度を発表した。飲食ではリンガーハッ...

株式会社一家ダイニングプロジェクト（本社：千葉県市川市、代表取締役社長：武長 太郎）が運営する「屋台屋 博多劇場」のスマホアプリの会員数が、6月末時点で合計40万人を突破したと発表...

株式会社ペッパーフードサービス（本社：東京都墨田区、代表取締役社長 CEO：一瀬 邦夫）が、2019年12月期の業績予想を大幅に下方修正した。売上高764億23百万円、2019年2...

テンアライド株式会社（本社：東京都目黒区、代表取締役：飯田 永太）が、創業者から3代目の飯田 健太氏を6月26日付けで、代表取締役専務に昇格させた。前役職は常務取締役。