吉野家、超特盛で黒字転換。増量だけでもヒット。

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2019年7月10日（水）11:38 IR情報

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吉野家、超特盛で黒字転換。増量だけでもヒット。

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取材・執筆：加藤一 2019年7月10日執筆

キーワード：ヒットメニュー　牛丼

　株式会社吉野家ホールディングス（本社：東京都中央区、代表取締役社長：河村泰貴）が2020年2月期第1Q（2019年3～5月）業績を発表。売上高527億99百万円、6.0％増。営業利益10億44百万円、前年同期は赤字1億78百万円。前年度は最終赤字60億円だったが、黒字10億97百万円に急回復した。

　吉野家事業は、売上高266億56百万円、前年7.0％の増収。牛肉が大盛の2倍とした「牛丼超特盛」723円（税込780円）が1ヶ月で100万食を突破、5月に発売したコラボ商品「ライザップ牛サラダ」も堅調。ウーバーイーツや出前館を使ったデリバリーも好調で、既存店売上高は6.1％増となった。

　はなまるも、売上高77億82百万円、前年5.8％の増収となった。4月に吉野家とのコラボ企画「天ぷら定期券」を実施し、新規顧客の獲得と既存顧客の来店頻度の向上を狙った。4月発売の「濃厚豆乳坦々うどん」が女性客に支持された。

　牛丼の量調整だけでヒットメニューが生まれた。目新しいことばかりがヒットメニューになる訳ではないことが分かった。