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業務用食品メーカーが飲食店向けに特化して開発したレシピと、そのレシピに使用している商品のサンプル取り寄せが出来るWebサイト＆アプリ『Reci BASE（レシベース）』が2月24日...

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コロワイド（本社：横浜市西区、代表取締役社長：野尻 公平）は、ワタミ出身の磯野 健雄氏をグループの商品開発や調達・製造・物流を担うMD子会社の株式会社コロワイドＭＤの代表取締役社長...

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「スパゲッティーのパンチョ」「居酒屋いくなら俺んち来い。」など114店（2021年1月末現在）を展開する、株式会社ファイブグループ（本社：東京都武蔵野市、代表取締役社長：坂本 憲史...

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株式会社 モンテローザ（本社：東京都武蔵野市、代表取締役：大神 輝博）が、コロナ「感染症対策料」の名目で、お客1人当たり30円（税込）を2月7日頃から徴収していたことが判明。ネット...

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ふぐ料理店「戴天ふぐ」を運営する株式会社海山御坊（本社：大阪府藤井寺市、代表：山形 圭史）が、2月17日付で事業を停止し、自己破産申請の準備に入ったと帝国データバンクが公表した。負...

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株式会社 DD ホールディングスの連結子会社である株式会社ダイヤモンドダイニング（本社：東京都港区、代表取締役社長：鹿中一志）が、ロケ地としての利用可能店舗を約50ブランド、200...

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約8割の人が店側のアレルギー対応に不安を感じたことがある。食べられないものを登録することで店や友だちに伝えられるサービス「CAN EAT（キャンイート）」を開発・運営する株式会社C...

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株式会社大戸屋（本社：横浜市西区、代表取締役社長：蔵人 賢樹）が、初の惣菜小売業態「大戸屋　おかず処」を2月24日(水)より、西武池袋本店、続いてそごう横浜店への期間限定で出店させ...

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2020年度（20年4月～21年3月）のすし店の倒産（負債1,000万円以上）は、21年1月までの10ヶ月間で28件（前年度同期比64.7％増）発生した。前年同期の1.6倍増と高水...

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株式会社吉野家ホールディングス（本社：東京都中央区、代表取締役社長：河村 泰貴） が、フィリピン外食最大手のジョリービーフーズ Jollibee Foods Corporation...

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店舗リースの店舗流通ネット株式会社（本社：東京都港区、代表取締役社長：戸所 岳大）がクラウドキッチンのプロデュースを始めた。第一弾は東急リバブルを貸主とする『CITY KITCHE...

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歓送迎会やお花見を「開催しない予定」の企業は97.6％に達した。東京商工リサーチが、2月1日～8日にネット調査を行い、有効回答1万1,119社を集計分析した。

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店舗内のデットスペースを広告スペースとして販売できるマッチングサービス「マチスペ（β版）」が、2月12日より提供開始される。運営するのは、株式会社3d factory（本社：東京都...

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イオンリテール株式会社（本社：千葉市美浜区、代表取締役社長：井出 武美）が、東京都東久留米市の「イオンモール東久留米」内のレストラン・フードコート・食物販専門店15店を対象に、モバ...

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街角景気は地域の景気に関連の深い動きを観察できる立場にある人々から聞いた景気判断。2021年1月は、3ヶ月前と比較しての景気の現状判断は飲食関連では、12月から僅か1.0ポイントの...