●ダスキンと日本水産との合弁事業だった。

●タリーズ、現在770店舗。

●残ったのはゴンチャだけ。

●1968年創業し、投資ファンドに事業承継。

●パンの中にライスが入った「カレーライスパン」。

●新社長は三井物産OBで、海外展開に期待。

●SBIとの協業は、出雲から。

●2022年9月からは、病みつきスープパスタ「ホームズパスタ」を展開。

●4期連続で最終赤字。

●別途、サービス料を加算。

●「ロースタリー 東京」で昨夏に販売し好評だった。

●鳥貴族は、23年から地方進出をスタート。

●ファーストフードは、19年比120％。

●すかいらーくは、ガッツリ系「八郎そば」。

●秋元氏は「プロント」1号店のアルバイトだった。

●自主申告で労働局は非公表。

●ロードサイドとフードコートの2本立て。

●事業承継サービス「リコネル」が仲介。

●家族連れに優しい店づくり。

●台湾朝食、じわじわ人気に。

●インバウンドには高級回転寿司もあり。

●ジーは建設業者。

●Uberの元CEOが、シェアキッチン事業を始めたそう。

●焼肉の大衆化が止まらない。

●8月末までに30店舗を見込む。

●既存の丸亀製麺とは異なる新業態となりそう。

●くら寿司は同期間でマイナスは4ヶ月のみ。

●吉野家は「かるびのとりこ」。

●「生串打ち 塩焼鳥」がウリ。

●韓丼？

●値上げ店リストも添付。もちろん渋谷センター街店も。

●「野郎めし」は17店舗。

●ラーメンから始まった。

●一皿12元（約240円）。

●甘じょっぱさがウリ。

●2店舗共に、ガストからの業態転換。

●価格が高くなってもサステナブルを好むお客は6割という。

●これで、FCが直営を店舗数で上回る。

●6月、ザ・リッツ・カールトンが入る福岡大名ガーデンシティに出店。

●京都焼肉は出汁で食べる。

●黒い吉野家は250店舗以上に。

●22年11月の値上げは、11月のみ客数マイナス。

●「角ハイボール」は130円引きの350円。

●猛スピードで、欧米でのチェーン網を構築。

●独特の臭みがあり苦手なイメージのホルモンを変える。

●店内に口コミを促す仕掛けが必要。

●19年にマスターフランチャイズ契約を結ぶ。

●通期は黒字予想を変えず。

●インバウンド攻略でヴィーガンは未だ空白地帯。

●無断キャンセル被害額は年間2,000億円

●既存店客数は22年7月から23年5月まで11ヶ月連続で前年割れ。

●さらに、原価・人件費・光熱費の値上げが待ち受ける。

●神座の隠れ人気メニューをスピンオフ。

●プロントのパスタ自動調理ロボットと同じメーカー。

●全国飛び地で展開。

●プラントベース「代替卵」普及のチャンスでもある。

●地方都市に強い。

●白米とコシヒカリ玄米をブレンド。

●刺身と天ぷら。

●去年の2回の値上げは客数プラスをキープした。

●夏で夜の外出も増える。梅雨が短いといいが。

●魚金同様に、サービス料5％。

●焼き肉ではなく「焼き鶏」。

●現社長の阿久津氏は取締役も退任。

●オープン記念イベント、生本まぐろの解体ショー＆即売会。

●各店舗での鍋振りが、お客の目を惹く。

【記事のポイント】 ●S1参加で得られる全てを実体験をもとに高橋氏、八木氏が説明。セミナー後半では"名言"も飛び出した。

●非上場会社にTOBされていた。

●FC展開も視野に。

●かっぱ寿司でまず「キーマカレー軍艦」発売。

●国内外食事業は赤字。

●かつては「村さ来」も運営。

●執行猶予付き。