「京都北白川ラーメン魁力屋（かいりきや）」をチェーン展開する株式会社魁力屋（本社：京都市中京区、代表取締役社長：藤田 宗）が、125店舗目となる所沢小手指店を6月28日(水)にオープンさせる。

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　看板商品『特製醤油ラーメン』は、数種類の醤油を調合した香り高い"熟成醤油ダレ"に、厳選された鶏ガラと上質な背脂を使用した"極上スープ"、コシのある"中細ストレート麺"、熟成醤油ダレでじっくり煮込んだ薄切りの"特製チャーシュー"が特徴。あっさりしながらもコクのある京都伝統の味として、「京都背脂醤油ラーメン」と呼ぶ。

　魁力屋の1号店は、2005年4月オープンの近江大橋店（現在閉店、滋賀県大津市）。赤色を基調とした目立つ外観で、ロードサイドと商業施設のフードコートに出店してきた。HPによると、2022年度売上高は88億円。

京都背脂醤油ラーメン

「京都北白川ラーメン魁力屋 所沢小手指店」