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フードリンクレポート

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2022年9月28日(水)07:00

ピーク時約30店舗が3店舗。フジオフードが見放した「サバ6製麺所」の栄枯盛衰を振り返る。

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取材・執筆 : 西尾明彦 2022年9月27日

キーワード :     

サバ6製麺所・トビラ候補.jpg
「サバ6製麵所 阪急梅田店」


【記事のポイント】

●「サバ6製麵所」激動の7年間の歴史
●ピーク時は30店舗近く。サバブームと盛者必衰
●「サバ6製麵所」創業者たちのその後


<関連記事>
フジオフード、鯖ラーメン「サバ6製麺所」を売却。目標300店舗だったが。
https://www.foodrink.co.jp/news/2022/09/2081709.php

ヒット業態連発のマリブ、「焼きそば専門 水卜」を出店攻勢へ。
https://www.foodrink.co.jp/management/2018/10/30130559.php

串家物語、まいどおおきに食堂のフジオフード『喫茶グリル ピノキオ』が、1年ちょっとで50店舗目前。平凡なようで意外と強みがあるよ。
https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2022/03/1870405.php


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