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「博多一風堂」の新ブランド「IPPUDO NOODLE EXPRESS」。SAへの出店で、スピーディーな提供とボリューム感を重視。一風堂の看板メニュー「赤丸新味」と「白丸

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株式会社KID'S（東京都千代田区、代表取締役社長：木村契月）が展開する「木村屋本店」では、7月2日（月）から8月31日（金）まで夏の鉄板フェアー

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赤から鍋とセセリ焼き「赤から」では、7月から「赤から焼き」の提供を開始する。赤から焼き専用の特製ダレで焼き上げ、肉と野菜にキレのある旨味と辛味

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イタリアンを中心としたオリジナルメニューと、武田双雲の書が楽しめるお店。ワインとカクテル、手打ちのピザやパスタ、日替わりの燻製など自家製

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株式会社三光マーケティングフーズ（東京都豊島区、代表取締役社長：平林実）が展開する焼き牛丼業態「東京チカラめし」では、6月27日（水）から「さっぱり

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株式会社銚子丸が2012年5月期の決算を発表。売上高179.06億円、3.0％増。営業利益8.96億円、17.9％減。既存店売上高は3.1％減。旬を訴えた

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6月6日夜に福岡市博多区の居酒屋で家族5人で牛のレバ刺しや焼き鳥、唐揚げなどを食べ、内4人が翌日から下痢など食中毒の症状を訴えた。内2名から

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東京・五反田周辺の飲食店が共同で運用する「GOTA-KON運営事務局」は、7月7日（土）に、男女500人規模の街コン「第2回 GOTA-KON」を開催する。1回目の

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株式会社エムグラントフードサービス（東京都渋谷区、代表：井戸実）は、千葉県内の「ステーキハンバーグ＆サラダバーけん」の一部店舗にて、「子育て支援！

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渋谷と表参道を結ぶ神宮前、キャットストリートに"少し大人"のスズカフェがオープン。遊び心に溢れ、心地よい音楽が流れるアットホームな空間。そんな空間

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エヌピーディー・ジャパン株式会社が、夏の人気メニューと天気の関係について調査レポートを発表。夏季に特化して喫食されるメニュートップ5は

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「有楽町産直飲食街」は各地方の産直食材を楽しめる飲食店の集合体として5店舗でオープン。今回、「炉端貝○」と「ちょい呑み餃子」の2店舗が加わり

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株式会社ジェイプロジェクト（名古屋市、新田治郎代表）の野球部が6月8日の三菱重工名古屋との試合に1－0で勝利し、創部4年目で悲願の都市対抗野球東海代表に

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日本ケンタッキー・フライド・チキン株式会社（東京都渋谷区、社長：渡辺 正夫）は、7月4日（水）13時～16時の間、全国362店舗限定で「オリジナルチキン食べ放題

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株式会社プロントコーポレーション（東京都港区、代表取締役社長：竹村典彦）は、全国の「カフェ＆バープロント」にて、7月1日（日）から「かちわり de

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株式会社ダイナック（東京都新宿区、代表取締役社長：若杉和正）は、7月1日（日）から「ダイナミック夏祭り」を開催する。7月1日（日）～7月31日（火）まで

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株式会社カンバン娘が運営する飲食情報サイト「カンバン娘」と、株式会社リクルートの研究機関「メディアテクノロジーラボ」が開発したアプリ

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「鍋ぞう」「モーモーパラダイス」など70店舗を展開する株式会社ワンダーテーブルの代表取締役社長に秋元巳智雄氏が6月21日付けで就任した。社長の

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株式会社吉野家ホールディングスは9月1日から、河村泰貴氏を代表取締役社長とする人事を発表。安部修二氏は代表取締役会長となり、株式会社吉野家の

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熱々のやきとりのためにオリジナルの保温器を導入。メニューのラインナップとセルフ式ドリンクバーを更にバージョンアップさせ、新たなマーケット開拓

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株式会社ホスピタリティバンク（東京都港区、代表取締役社長：橋口孝司）と株式会社スウェイドック（東京都台東区、代表取締役：江藤太一郎）は、ウイスキー

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にんにく醤油だれ焼き鶏の総本家である「てけてけ」が、『サラリーマンの明日を元気にする』という新たなブランドコンセプトを打ち出し、直営では16店舗目

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社団法人日本フードサービス協会が会員チェーン企業での5月の市場動向を発表。全体では、店舗数2.0％増、客数0.9％増、客単価2.4％減で、

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和食居酒屋「北の家族」やエンターテイメントレストラン「アラビアンロック」「バドワイザーカーニバル」などを展開するパートナーズダイニングが経営する監獄

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「Trattoria Pizzeria ＆ Bar LOGIC」（神奈川県横浜市）は、ナポリピッツァ界のワールドカップ「カプートカップ2012」（クラシカ／外国人部門）で優勝

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地方自治体では初の試みとして、長野県塩尻市のアンテナショップ機能を兼ねたワインバーがオープン。民間との共同開設で運営に参加。ワインリストの約7割が

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株式会社力の源カンパニーの代表取締役であり、「博多 一風堂」店主の河原成美氏が新著『あなたの店をつぶさない法則』を出版。1年8カ月ぶり

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20の州の地元の美味しさ、イタリア産の本物の素材を追求した高品質イタリアン。渋谷店に続き、2号店をオープン。南イタリアで生産される

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レッドロブスタージャパン株式会社が展開するシーフードレストラン「レッドロブスター」は、2012年7月より、日本上陸３０周年記念メニュー「スターシェフ×レッドロブスター」第3

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日本マクドナルド株式会社は、今夏の節電に向け6月30日（土）に、家庭でできる節電を学ぶ親子イベント「夏に備えて、節電のコツをつかもう！『親子で学べるドナルドのエコ

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　株式会社リンガーハットは、2012年7月にリンガーハットグループが創業 50 周年を迎えることを記念した商品の第三弾として、2012年6月25 日（月）より「やりいかちゃんぽ

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"sasaya"の自慢は「メリメロ」シリーズ。「メリメロ」とは、フランス語で「ごちゃまぜ」「いろいろなもの」「盛りだくさん」を意味。メリメロ・カルパッチョ

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赤から鍋とセセリ焼き「赤から」の関東進出は、2004年4月24日の渋谷本店オープン。今年で8周年を迎え、これを記念して、7月1日（日）～8月31日（金）まで

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その昔、東京下町には十数件の桜鍋のお店があり、栄えていたといわれる。そんな馬肉と縁の深い土地　人形町にオープン。普段使いの馬肉料理屋を

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キューバン・ラム「ハバナクラブ」では、カクテル・メイキングの技術を競う国際大会「ハバナクラブ カクテル グランプリ 2012」をキューバ・ハバナにて

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新たなカジュアルワイン業態が誕生。コンセプトは"気取らず、普段着で飲めるワイン酒場"。普段着という意味で、"下駄履き"で通える店にしようという考えから

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株式会社リンガーハットは、創業50周年を記念して、卓袱料理専門店「長崎卓袱浜勝」（長崎県長崎市）にて、「長崎しっぽくうどん」と「長崎しっぽくうどん御膳」