10月1日から全国でスタートした「赤い羽根共同募金」。今年、新たな試みとして横浜市・野毛の飲食店117店が、募金箱の設置を始めた。これは、150の会員からなる野毛

メディアサーフコミュニケーションズ株式会社は、渋谷区・国際連合大学前広場にて「青山パン祭り2013 -La Fete du Pain Aoyama-」を11月2日（土）・3日（日）...

株式会社プロントコーポレーションは、11月1日（金）より全国の「カフェ＆バー プロント」にて、"仕事帰りにワインで愉しもう！"をテーマにワインの訴求を行う。昨年11月は、グラ

モスフードサービスは28日（月）に開かれた取締役会において、ラーメン業態「ちりめん亭」を展開する子会社トモスの株式をケンコーに譲渡することを決議した。業績の低迷

近畿大学は、世界で初めて完全養殖に成功した近代マグロをはじめとする養殖魚専門料理店「近大卒の肴と紀州の恵み　近畿大学水産研究所　銀座店」を12月2日（月）、銀

グルメイベントを企画運営する株式会社リンクバルは、11月9日（土）・10日（日）、品川区中延商店街を舞台に、クラフトビール50種類以上を用意したイベント「Craft Beer

しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店 「鍋ぞう」の渋谷センター街店と渋谷公園通り店が、それぞれ11 月10日（日）、11月18日（月）にリニューアルオープンする。このオープンを記念

「立ち呑みの日」実行委員会は、11月11日（月）の「立ち飲みの日」から一週間、新橋や人形町など酒場街として知られる都内6エリアの飲食店約150店舗を、自由にはしごで

西日本鉄道が運営・管理する福岡ビルの屋上に、11月1日～2014年3月中旬まで、「磯貝めんちゃんこのかきごや」をオープンする。同店は、玄界灘で獲れた

イタリアのパスタメーカーBarilla社の日本法人バリラジャパン株式会社と、日本総代理店の日本製粉株式会社は、10月25日の「世界パスタデー」にあたり、日本イタリア料理

11月8日（金）、まだ日本では数の少ないアメリカン・クラフトビールのイベント「Kraft Zap2013」が新宿にて開催される。同イベントには24種類以上のアメリカン・クラフトビー

バーファン、バーテンダーに向けたお酒のサイトDrink Planetの企画による、世界トップクラスのバーテンダーやプロフェッショナルによるセミナーを日経アカデミアで実施する。同

株式会社プロントコーポレーションは、11月1日（金）より「おいしく食べて健康に」をコンセプトに女子栄養大学と共同開発したメニューの第一弾"一日の推奨されている摂取量の

錦糸町にブラジリアンBBQが楽しめる「Rotisserie&Wine Bistro GuF（ロティサリー&ワイン　ビストロ　ガフ）」が11月2日（土）オープンする。

株式会社ペッパーフードサービスが2013年1～9月の9ヶ月業績を発表。売上高41.73億円、7.4％増。営業利益1.53億円、94.1％増。「ペッパーランチダイナー」は長崎県

一般社団法人日本フードサービス協会は2013年9月の協会会員社の動向を発表。全業態では、客数1.3%減、客単価1.3％増、店舗数1.1％増で、売上高±0。9月は中旬まで

株式会社エディアは、10月24日（木）より、Android用アプリケーション「一億人のラーメン」の提供を開始。同アプリは、ラーメンファンの店舗選びをサポートするもので、3万5千

神戸市は、渋谷のシティラウンジカフェに「大人のこだわりを満足させる街、神戸」をコンセプトにした「神戸カフェ」を11月1日（金）～5日（火）までの期間限定でオープンする。在

神田のカレー店が集合するカレーイベント「神田カレーグランプリ2013」が、「神田スポーツ祭り」の特別イベントとして11月2日（土）～4日（月）まで開催される。およそ150店舗

株式会社小肥羊ジャパンは、新業態「火鍋・点心専門店 小肥羊」品川店を、アレア品川別館に11月2日（土）オープンする。同店では、中国より招聘した特

10月2日(水）、仙台市戦災復興記念館において、第9回S1サーバーグランプリ2次審査が行われ、東北地区大会の出場権をかけて、14名のサーバーが審査に臨ん

ファーストキッチン株式会社は、11月1日（金）より「雑穀DELIスープ」を街なか店を中心に発売を行う。新商品の「雑穀DELIスープ」は、"女性のキレイ"をサポートする3種類のヘ

株式会社コロワイドのグループ会社である株式会社コロワイド東日本は、「うまいもん酒場 えこひいき」関東全店にて、10月24日（木）より「鍋フェア」を開催する。テーマは「お

日本ミシュランタイヤ株式会社は、｢ミシュランガイド関西2014｣を10月25日（金）に発売。これを記念し、｢ミシュランガイド･デジタル プレゼントキャンペーン｣を11月24日（日）...

日本ケンタッキー･フライド･チキン株式会社は、12月21日（土）～12月25日（水）の5日間、全国の｢ケンタッキーフライドチキン｣店舗にて、2013年の｢クリスマスキャンペーン｣を

カフェ・カンパニー株式会社は、10月25日（金）にミシュランで星を獲得した経験を持ち、日本を代表する料理人の一人である森住康二氏と共に、小石川にラ

株式会社永谷園が株式会社麦の穂ホールディングスの株式100%をアント・キャピタル・パートナーズ株式会社などファンドから94億4千万円で取得し

花の香酒造株式会社は、11月1日の「寿司の日」にむけてスパークリング日本酒「鮨びぃる」の増産と5本ギフトセットの販売を決定した。同商品は、今年8月から量販店

株式会社遠藤商事は、東神奈川に次ぐ国内3号店となる「麺屋黒琥-KUROKO- 渋谷」を10月29日（火）にオープンする。今回オープンする渋谷店を

株式会社ダイナック11月1日（金）より公益財団法人日本科学技術振興財団が運営する『科学技術館』内のレストラン『パークレストラン』の運営受託を開始する。 同社は、2015

荒川区と台東区の商店街では、11月1日（金）～10日（日）まで「スタンプラリーJJJ！」と「食　お・も・て・な・し in 荒川・台東」を開催。また、景品交換所のアメ横センタービルに

22日（火）、文化庁は日本が国連教育・科学・文化機関（ユネスコ）の無形文化遺産に推薦していた「和食」が事前審査をするユネスコの補助機関が「登録」を勧告したと発表

ユナイテッド＆コレクティブ株式会社は、鶏料理専門居酒屋「秘伝のにんにくダレ焼き鶏 塩つくね 博多水炊き てけてけ」の自由が丘店を10月23日（水）にオー

しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店「鍋ぞう」では、「鹿児島県産　黒豚ロースと赤葱」の食べ放題コースを12月1日（日）から提供する。同コースは、甘みが強くて赤身と脂のバラン

新大阪で黒毛和牛に特化した鉄板×肉バルを経営する株式会社TKMSは2店舗目となる「炭火×肉バル　アルパチーノ」を10月24日（木）、阿波座初となる肉

日本マクドナルド株式会社は、定番の期間限定商品「グラコロ」と「デミチーズグラコロ」を、全国のマクドナルド店舗にて、10月25日（金）から販売開始する。 「グラコロ」は、

キリンシティ株式会社は、11月1日（金）より、「キリンシティ」「キリンシティプラス」全国の店舗において、「ご馳走ビール倍返しキャンペーン」を開催。同キャンペーンは、キリンシ

農林水産省は、47都道府県の郷土料理や伝統野菜など、日本食の魅力を発信するイベント｢食の絆サミット2013｣を11月15日（金）～17日（日）まで渋谷ヒカリエにて開催。

株式会社ファンゴーは、10月22日（火）南青山の骨董通り沿いに「GRANNY SMITH APPLE PIE & COFFEE AOYAMA」（グラニースミスアップルパイ＆コ

マルシェ・ジャポンは、昨年に引き続き全国各地で開催されている「マルシェ・ジャポン」に出店する生産者を一同に介し、「大収穫祭」を10月26日（土）アークカラヤン広場（赤

三井不動産商業マネジメント株式会社が運営する、銀座・日本橋・赤坂・霞ヶ関エリアの商業施設では10月23日（水）より、ワインフェア「今夜はワイン日和」を開催する。「今夜

サントリー酒類株式会社は、｢WHISKY HILLS 2013｣を11月12日（火）～12月25日（月）まで、六本木ヒルズにて開催する。また、｢WHISKY HILLS｣のはじまり...

東京ミッドタウン内の「Obika Mozzarella Bar, Tokyo Midtown」（以下、オービカ）では、10月31日（木）、"モッツァレラ・ハロウィーン・パーティー・...

スターバックス コーヒー ジャパン株式会社は、11月1日（金）から、"Create Wonder, Share Joy."をテーマにホリデープロモーションをスタートする。期間中、ホ...

レッドロブスタージャパン株式会社が運営する、シーフードレストラン「レッドロブスター」は、冬のおすすめパーティーセット「世界を旅するパーティセット」を11月14日（木）～

NPO法人ベジカルチャーネットワークは、10月19日（土）・20日（日）、代々木公園にて「東京ベジフードフェスタ2013」を開催する。「東京ベジフードフェスタ」は今年で11回目を

ファーストキッチン株式会社では、ハンバーガーカテゴリーの更なる充実を目指し、「玄米豚のグルメバーガー」2種類を10月24日（木）より新発売する。今回の新商品は上品な

株式会社ドトール・日レスホールディングスが2013年3～8月の6ヶ月連結業績を発表。売上高580.19億円、5.7％増。営業利益49.95億円、27.0％増。ドトールコーヒーグルー...

株式会社ゼットンが2013年3～8月の6ヶ月連結業績を発表。売上高46.75億円、12.7％増。営業利益3.60億円、52.1％増。ハワイアン

10月4日（木）～10月14日（月）まで名古屋・栄ミナミにて行われたグルメグランプリ「NAGO-1グランプリ2013」において、株式会社ゼットンの「知多牛のガリめし」が優勝、

株式会社WDIは、10月25日（金）の｢世界パスタデー｣に、｢カプリチョーザ｣において、人気メニュー｢トマトとニンニクのスパゲティ｣（通常価格950円）を特別価格500円で提供す

MLA豪州食肉家畜生産者事業団は、11月15日（金）まで、マガジンハウスから9月中旬に出版された「オージー・ビーフ＆ラムで、きれいになる！伊達式赤身肉レシピ」を記念

プレッツェルジャパン株式会社が運営するソフトプレッツェル 専門店「アンティ・アンズ（Auntie Anne's）」は、11月18日（金）、日本上陸3周年を迎える。それにあたり、日

香港をはじめアジアで50店舗以上を経営する、株式会社板前寿司ジャパンの新店となる、全席完全個室の「板前寿司 離れ個室 赤坂店」が10月29日（火）

株式会社どんは、2014年5月に「第2回どんキング　グランドチャンピオン決定戦」を開催することを決定した。同大会は、「ステーキのどん」の各店舗にて2013年11月から2014

「博多一風堂」は、10月16日（水）は、1985年の創業から、28回目の創業記念日を迎える。これを記念して、当日は替玉を一人3玉まで無料とするサービスを実施。提供時間

株式会社タビマップはiPhoneアプリ「ご当地グルメマップ」をリリース。同アプリは、日本全国の「ご当地グルメ」「B級グルメ」「ローカルフード」「地元グルメ」を約10,000件収録。

ダイヤモンドダイニンググループは、グループ内店舗を条件で検索できる幹事向けサイト「らくえん」と「鍋フェア」の2つのWEBページを開設。楽々宴会ナビ「らくえん」は、「エリ

株式会社リンガーハットが2013年3～8月の6ヶ月連結業績を発表。売上高181.40億円、5.1％増。営業利益5.90億円、49.0％増。既存店では

株式会社クリエイト・レストランツ・ホールディングスが2013年3～8月の6ヶ月連結業績を発表。売上高238.32億円、27.1％増。営業利益

マレーシアで自動車、不動産、外食事業を展開するナザグループNaza Groupの外食子会社オータム・オデセイAutumn Odysseyがマレーシアで「牛角」2号店をクアラルンプー...

株式会社スポーツワンは、港区の潮風公園とお台場ランニングコースにて、チョコレートを食べながら走るマラソン大会「Choco-RUN（チョコラン） 2014 in 東京」を、2014年...

株式会社スマイルズは、食べるスープの専門店「Soup Stock Tokyo」の海外1号店を2013年12月、シンガポールにオープンする。現在全国に52店舗を展開する同店だが、

街バル公式ポータルサイト「街バルジャパン」を運営する株式会社リンクバルは11月19日（火）～21日（木）、「第1回 東京 街バル祭り2013」を開催する。「街バル」とは、街全

株式会社フククルフーズは、創業100年の歴史ある らーめん店「直久」を FC展開し、その第2号店として、10月25日（金）、鷺沼に「麺処直久 鷺沼店」をオープ

株式会社甲羅（本社：愛知県豊橋市東脇三丁目1-7）は、同じく名古屋を中心とする居酒屋チェーン「世界の山ちゃん」を展開する飲食企業、株式会社エスワイフードとのコラボレ

和酒専門酒屋「銀座酒蔵検校」は、10月24日（木）に「天の戸の会」を開催する。「天の戸の会」とは、浅舞酒造より森谷杜氏を招き、同蔵元自慢のお酒の試飲を兼ねたイベン

築地場外市場商店街振興組合は、10月12日（土）・13日（日）、東京都中央区の築地場外市場にて「2013築地秋まつり」を開催する。同イベントでは、特設会場となる「小田原

株式会社はなまるは、茅場町にナポリピッツァとワインを中心としたイタリアンを提供する「PIZZA＆WINE カヤバール」を10月23日（水）オープンする。讃岐う

日本全国にオイスターバーを23店舗展開する株式会社ヒューマンウェブは、2015年（予定）竣工に向け、岩手県上閉伊郡大槌町に、牡蠣の複合施設「大槌　牡蠣ノ星」を設立

株式会社サッポロライオンは、10月25日（金）、日本の伝統的な割烹料理をカジュアルでリーズナブルに楽しめる新業態「割烹バル 八寸」を銀座・コリドー街

株式会社一六堂が2013年3～8月の連結業績を発表。売上高45.15億円、9.6％減。営業利益1.23億円、68.7％減。グルメ検索サイト等の

全日本パン協同組合連合会（全パン連）は、パンのおいしさ、楽しさを知っていただくイベント「2013全日本パンフェスティバル」を10月19日（土）、東京国際フォーラムにて

株式会社サイゼリヤが2013年8月通期の連結決算を発表。売上高1104.28億円、5.9％増。営業利益75.47億円、23.6％減。経常利益84.50億円、19.7％減。既存店では

コンサルティング会社の株式会社リヴァンプは、卵料理を中心とした店舗「エッグセレント（eggcellent）」1号店を六本木ヒルズ ハリウッドビューティープラザ内

静岡を中心にスペインレストランを3店舗運営する株式会社エス・アール・シーは、10月21日（月）青山に東京1号店「サングリア青山店」をオープンする。「サ

クックビズ株式会社と創造人材株式会社は、共催セミナー「DD 流、飲食の現場で輝き続けられる人材の発掘方法と共育システム」を10月23日（水）に開催する。同セミナー

株式会社壱番屋は、名古屋・栄を拠点とするアイドルグループSKE48とのコラボレーションキャンペーン第一弾として、「推しトッピン具対決!!」を全国の店舗で実施する。同キャン

NTTナレッジ・スクウェア株式会社と、フードリンクは、NTTナレッジ・スクウェアのeラーニングサイト「N-Academy（エヌ・アカデミー）」上で、覆面調査員のプロフェッショナルと...

ロイヤルホールディングス株式会社の100％子会社である株式会社テン コーポレーションは、本年7月10日にタイの大手飲食企業である CENTRAL RESTAURANTS

日本マクドナルドホールディングス株式会社は2013年9月度の月次セールスレポートを発表。全店売上高は前年同月比2.3%減、既存店売上高は3.4％減と3ヵ月連続で前年

フィエスタ・デ・エスパーニャ2013実行委員会は、11月23日（土）・24日（日）、代々木公園イベント広場にて、「フィエスタ・デ・エスパーニャ2013」を開催。同イベントは、

ロイヤルホールディングス株式会社は、日本政策投資銀行が行う｢DBJ 健康経営（ヘルスマネジメント）格付｣の融資格付を外食業として初めて取得した。｢DBJ 健康経営格付｣

3ヶ月前と比較しての景気の現状判断は、飲食関連で8月より2.4ポイント低下し、43.5ポイントに。横ばいを示す50ポイントを割っている。飲食以外の小売、サービス、住宅、企業、雇用の

店舗経営の「新たな常識」を創造する飲食店経営コンサルティングG-FACTORY株式会社は、審査に勝ち抜いた飲食店オーナーに、資金面及び物件面の支援を行うプロジェク

社団法人小田原青年会議所が後援する、「小田原秋の祭典2013」が10月12日（土）より小田原市内のまちなか、および小田原城址公園 二の丸広場・銅門広場にて開催され

西麻布に2011年にオープンした高級焼肉店「焼肉 うしごろ」は、焼肉と和酒の新店舗「うしごろ　貫（かん）」を10月7日（月）恵比寿にオープンした。焼肉だ

ジョルダン株式会社は、経路検索サービス「乗換案内」と連携した、グルメサイト「美味案内」の掲載全店を10月1日（火）よりルート案内開始。同時に全店ルート案内対応のス

ダイヤモンドダイニンググループは10月7日に都内で決算説明会を開催し、2020年東京オリンピックを見据えて、来期2014年以降さらに都心への新規出店を加速させると発表した。現在、山...

月桂冠株式会社は、温めて飲む｢フランケン･グリューワイン｣の｢赤｣と｢白｣の2種（各750mlびん詰）を、10月上旬～来年3月末の期間限定で、全国にて発売する。｢グリュー

カッパクリエイトホールディングス株式会社が2013年3～8月の6ヶ月連結業績を発表。売上高497.67億円、1.3％増。営業利益2.18億円、89.7％減。既存店では客数5.0％増...

株式会社APカンパニーが2013年4～9月の6ヶ月間の月次レポートを発表。既存79店では客数5.6％増、客単価2.0％増で売上高3.2％増。常連客を重視しており、お客様の

福岡県筑後七国エリア（筑後市・八女市・柳川市・大川市・みやま市・大木町・広川町）の飲食店で、普段従業員が食べている「まかない飯」やメニューに載っていない「隠れメ

全国で「産直海鮮居酒家　浜焼太郎」を62店舗（9月末現在）展開している株式会社フードナビでは、焼津のカツヲ1本釣り漁船と独占契約を結んだことで入手可能となった、極

横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズは11月1日（金）～12月19日（木）まで、ナイトスイーツブッフェにて、「Sweets Parade」～ショコラフェア～を開催する。「Sweet...

株式会社松屋フーズは、10月10日（木）10時より、｢松屋｣店舗（一部店舗を除く）にて、定食メニューの定番｢牛焼肉定食｣･｢カルビ焼肉定食｣を期間限定でそれぞれ1週間ご

オリジナルのフレンチトーストと、ババロアを名物とする南フランスをイメージするカフェ「la provence cafe」が中目黒に10月19日（土）オープンする。同店は、

都内で唯一となる「ペンギンのいるBAR」が10月7日（月）、池袋駅西口トキワ通り沿いにオープンする。

江ノ島「アロハビーチカフェ」では、季節限定メニュー第2弾として、旬の素材、秋鮭とキノコを大胆にアレンジした「秋鮭とキノコのパンケーキ」を10月5日（土）に新発売する。価格

ギネスを楽しむ空間であるパブをモチーフに、ギネスを楽しむためのコンテンツを届ける、Facebookページ「GUINNESS -THE PUB-」。このFacebook上のパブが期間...

全日本・食学会は、初めての主催となる「東西シンポジウム うま味はスイーツを変えるのか？」を東京・大阪の2会場で開催する。テーマである「うま味はスイーツを変えるの

ポッカサッポロフード&ビバレッジ株式会社は11月15日（金）まで、やすらぎ気分のコーン茶「猫の手、貸します。」キャンペーンを開催中だ。同キャンペーンは、当選者にいろいろ

マルコメ株式会社は、東神開発株式会社が運営する新宿タカシマヤタイムズスクエアレストランズパークと「発酵と熟成の秋メニューフェア」にてコラボレーションし、10月31日

秋のスイーツが恋しくなる季節にカフェの店内がスイーツ一色に染まるイベント「Sweets Fun！ スイーツファン2013」が、10月12日（土）に、「アーキテクトカフェ汐留」にて開...

ふるさと祭り東京実行委員会は、「第5回全国ご当地どんぶり選手権　予選会」を開催する。同イベントは、2014年1月に東京ドームにて開催する「ふるさと祭り東京2014－日本

一般社団法人 日本フードアナリスト協会は、消費者による食品・食材に特化した総合評価・認証制度 「ジャパン・フード・セレクション」をスタートし、対象食品・食材の募集を開

株式会社パストディオは、この度、錦糸町の『カフェ＆バー　リストランテ　アブセント』にて、蜂の子のパスタ「蜂の子のハチミツ・パンプキンクリーム」を10月9日（水）より販売す

株式会社セクションエイトは、10月15日（火）～27日（日）まで「東京カレンダー」× 「エキュート品川」×「馬刺屋マサシ」期間限定コラボとして、「馬刺屋マサシの限定肉弁当」が

株式会社ダーツライブは、10月3日（木）より、新感覚ドリンクタワー「i TOWER」を、国内飲食店に向けサービス展開することを決定した（都内一部店舗より順次拡大予定）。ま

日本テキーラ協会は11月17日（日）、六本木「ビルボードライブ東京」にて「TEQUILA FESTA 2013@Billboard Live」を開催する。日本最大級のテキーラフェス...

株式会社ダイヤモンドダイニングはスマートフォン決済サービス「ZNAP（ズナップ）」の飲食店舗への導入を目的とした業務提携を行う。「ZNAP」は

株式会社ダイヤモンドダイニングが2013年3～8月の6ヶ月連結業績を発表した。売上高123.69億円、0.4％増。営業利益2.72億円、

第9回S1サーバーグランプリの初の山口県大会が9月26日に開催され、「Dr's cafe camu」で働く舩村加代子さんと、「ちどりダイニング光店」で働くが岩本高志さん優勝した。山...

米国食肉輸出連合会（USMEF）は秋冬のイベントシーズンに向け、10月1日（火）～12月31日（火）までの期間、一般消費者に向けたWEBキャンペーン、アメリカン・ポーク

株式会社王将フードサービスは、JA全農長野とのタイアップ企画として、10月31日（木）まで、西日本エリアの｢餃子の王将｣約400店舗にて、秋の味覚 長野県産きのこの味と

銀座三越では、「泡＝スパークリング」の切り口で、醸造酒スパークリング"ワイン"、"日本酒"と"ビール"を紹介する「銀座スパークリングスタイル～気軽に楽しめる泡のお酒～」

株式会社パートナーズダイニングは監獄レストラン「ザ・ロックアップ」10店舗にて、10月1日（火）～31日（木）限定で「ハロウィンメニュー」全6品を販売。同時に27日（日）～31

株式会社ナムコは、お酒や食事を楽しみながら人気アニメやゲームの世界観を体験できる、新しいタイプの「カフェ＆バー CHARACRO（キャラクロ）」を10月

株式会社コカレストランジャパンと、公益財団法人横浜市体育協会、ゼビオ株式会社は、11月9日（土）に、走って、食べて、心もカラダも元気になるランニングイベント「第2

株式会社リンガーハットは、中国で中華料理レストランなどを展開する稲香控股有限公司との合弁会社であるリンガーハット香港を設立し、10月7日（月）に中国（香港）に「リン

株式会社イートウォークは、表参道ヒルズ内に「やさい家めい」の新業態「京 お野菜バル めい」を10月11日（金）オープン。同店は、「畑の伝道師」渡邉明が

「韓国料理 スラッカン」、「大阪居酒屋ホルモンキング」などを運営するイクスクイジット株式会社は、大手町駅直結の新商業ビル「OOTEMORI」内に新業態の