株式会社アップクオリティが運営する、渋谷ヒカリエでスイーツ販売を行う「800や」は、「どらい果実パイナップル」(250円税込)を11月29日(木)発売。日本で初めて、生のパイ

株式会社ワールド・ワンの13店舗目となる新店舗「ミートチョッパー」が三ノ宮に11月27日(火)オープン。琉球島和牛とあぐー豚などの沖縄食材を「鉄板バル」というスタイルで提供。

飲食専門求人サイトを運営するクックビズ株式会社は、求人掲載中の飲食企業・店舗向けに、離職率の高い飲食業界の定着率を上げる為のツールをリリース。来店客に店頭

ウェンディーズ・ジャパン合同会社は、ウェンディーズ表参道店・六本木店にてアルコールドリンクの販売を開始した。ビール（バドワイザー 350ml缶) 、白ワインミニボトル

株式会社UNIは、女の子の服に着替えられる新感覚コンセプトバー「女の子クラブ」を12月1日(土)、新宿御苑にオープン。

アメリカ大使館農産物貿易事務所は、プロの料理人の為の料理コンテスト「第1回ユナイテッド・テイスト・オブ・アメリカ～進化するアメリカ料理～」を開催。「アメリカ料理」という

古民家解体から設計・施工まで、一気通貫の空間づくりを行う株式会社山翠舎では、同社の空間づくりについて、目で見て、触って感じることができる「体験イベント」を、設計・

イートアンド株式会社（大阪市中央区、文野直樹代表）が11月27日に東京証券取引所市場第二部に上場した。2011年6月に

麺の太さ、硬さ、油加減、味の濃さなどに加え、8種類のトッピングから4種類が選べるシステム"自分仕立てラーメン"が、さらに全19種類のトッピングから

SFPダイニング株式会社が展開する手羽先唐揚専門店「鳥良・酉の舞」は、12月1日(土)～10日(月)までの忘年会を11月中に予約したお客様を対象とした「早期予約キャン

全体で店舗数1.8％増、客数±0％、客単価2.0％で売上高2.1％減。10月は、土・日が前年より2日少なかったことに加え、景況感の悪化した。加えて、特に西日本では

クリエイト・レストランツ・ホールディングスは、11月21日(水)に開催された同社取締役会において、株主優待制度を新設することを決議したと発表。この優待制度では、平成25

型無株式会社は6店舗目となる、酒馬「katanashi」を12月11日（火）下北沢にオープンする。

長野県茅野市は、都心で信州ジビエや雪下高原野菜など、地元蓼科の冬季グルメと観光をPRする1週間限定の出展カフェ「蓼科・冬カフェ」を青山のカフェ

JA全農にいがたは、健康ビュッフェレストラン「柿安 三尺三寸箸」とコラボし、「新潟 魚沼産コシヒカリフェア」を12月1日(土)より開催。フェアでは、魚沼産コシヒカリとお米の美

日本サブウェイ株式会社が展開するサンドイッチ・チェーン「サブウェイ」は、12月1日(土)、2日(日)にビッグサイトで開催される「農業フロンティア」に出展。「農業フロンティ

株式会社エディアは、ラーメン情報サイト「超らーめんナビ」において「らーナビ大賞2012」の投票受付を開始。らーナビ大賞は、らーめんファンの投票により、その年の最も

日本サブウェイ株式会社が展開するサンドイッチ・チェーン「サブウェイ」では、日替わり曜日毎で人気のサンドイッチを特別価格で楽しめる「得サブ」のメニューを12月5日(水)よ

日本マクドナルド株式会社は、11月23日(金・祝)「勤労感謝の日」に、子どもたちがマクドナルド・クルーの仕事体験を通じ、働くことの大変さと楽しさを体感し、両親へ感謝を込

株式会社板前寿司ジャパンは12月1日(土)より出張板前寿司をスタートさせる。出張板前寿司とは、50,000円(税込)から自宅・企業に訪問して寿司を提供するサービス。家庭

キーコーヒー株式会社は、株式会社銀座ルノアールの筆頭株主である有限会社花見煎餅の全株式を取得し、銀座ルノアールの普通株式 1,331 千株（発行済

株式会社セクションエイトは、全国展開する「北海道厳選素材 新鮮炙り焼き 居酒屋はなこ」で、「忘年会早割 チケットバックキャンペーン」を11月30日(金)まで開催。キャンペ

新たな商業施設として生まれ変わる東武スカイツリーライン直結の浅草駅ビル「エキミセ」に「焼肉トラジ」が11月21日(水)オープン。

焼鳥チェーン「じゃんぼ焼鳥 鳥貴族」を運営する、株式会社鳥貴族の代表取締役、大倉忠司氏の初めての著書となる『鳥貴族「280円均一」の経営哲学』が11月16日(金)に

グローバルダイニングは運営する店舗において、11月22日(木)より年末年始スペシャル企画「Dom Pérignon Festival」を開催。フェア期間中は、ドン ペリニヨンのボト...

西麻布や神楽坂で人気を集めるイタリアン「CASTELLINA」の新展開となる新業態「trattoria＆bar Carina Carina」が11月21日(水)に神楽坂にオープ

"ワインと生"にこだわったユナイテッド＆コレクティブの新業態「生派てけてけ」が11月20日(火)、新宿駅にオープン。

ウェンディーズ・ジャパン合同会社は、11 月15日(木)にUSA ウェンディーズ創業43周年を迎えるにあたり、JAPAN Premium メニューをお得に楽しめる期間限定セールを開...

お酒を割る炭酸飲料「ハイサワー」を販売する博水社は、「ハイサワー 美尻カレンダー2013」を制作、11月14日(水)より同社ホームページで販売を開始した。カレンダーのコン

岩手県陸前高田市は、一般社団法人東の食の会と協同で陸前高田産の米を独自の新しいブランドとして販売する「陸前高田米プロジェクト」を進めており、陸前高田市の戸羽

タイのSyndicate Public Company Limitedが60％、梅の花が40％を出資して、MENOHANA S&P CO., LTD.をバンコクに設立する。湯葉と

株式会社梅の花は、エイチ・ツー・オー リテイリング株式会社との間で、業務・資本提携を行うことを決めた。第三者割当で6億3千万円、転換社債型新株

「働く女性を応援する」をコンセプトに、朝は「米粉クロワッサン」、昼は「米粉生ニョッキ」、夜は「岩手県産短角牛とライスワイン」、各々の時間帯で違うメニ

株式会社セオリーの運営する日本酒専門の飲食店「方舟(はこぶね)」では、昨年に引き続き、石川県のご当地グルメ「能登鍋」を11月16日(金)～2013年3月20日(水)まで提供

イートアンド株式会社は運営する「太陽のトマト麺Bar(バル)」にて、ボジョレー解禁イベントを11月15日(木)～17(土)の3日間限定で開催。イベントはいずれの日も17時よりスター

株式会社サイバック（福岡市　橋本朋郁代表）が株式会社直久の全株式を取得した。内訳は、ラーメン7店舗（他FC1店舗）、及びセントラルキッチン、流通システム。サイバックは

株式会社イクスメディアでは食の「価値」と情報の「価値」を再構築する新しいグルメ検索媒体「みんなでベスト5-グルメランキング」を開設し、情報提供を開始した。「みんなでベ

使用する海産物は北海道・函館より毎日直送される。ほかにも世界各地の海産物をプロの目利きで選りすぐり、提供する。また、「とうきびコロッケ(580

株式会社サンマルクHDが2012年4～9月の6ヶ月連結業績を発表。売上高235.64億円、8.4％増。営業利益30.12億円、12.3％減。「サンマルクカフェ」直営19店舗、

ビール酒造組合が10月のビール販売動向を発表。ビール全体で7.6％増。瓶3.5％増、缶10.0％増、樽・タンク7.3％増。節約志向が

グローバルダイニングのラグジュアリーレストラン「ステラート」や「タブローズ」の料理長を歴任した尾前武氏がオーナーを務める「PLATE Organic & Grill」

株式会社安楽亭が2012年4～9月の6ヶ月連結業績を発表。売上高80.89億円、10.0％増。営業利益0.46億円、前年は赤字1.68億円。キャンペーンを月例の定例タイミングのみな...

株式会社東京一番フーズが2012年9月通期の連結決算を発表。売上高32.43億円、7.4％増。営業利益1.63億円、前年は赤字0.92億円。最終利益1.69億円、前年は赤字1.39...

宮崎県のチキン南蛮カレーのお店「カレー倶楽部ルウ」に所属するご当地グルメヒーロー"チキン南蛮カレー王子"は、ご当地グルメであるチキン南蛮カレーのオリジナルソング

株式会社ゼンショーHDが2012年4～9月の連結業績を発表。売上高2056.18億円、3.7％増。営業利益89.17億円、31.2％減。「すき家」は、既存店は客数9.9％減で

ペルノ・リカール・ジャパン株式会社が展開する、アイリッシュ・ウイスキー「ジェムソン」では、アイルランドのバンド「ザ・チーフタンズ」の来日公演を記念し、アイリッシュパブ

株式会社コロワイドがレックスHD子会社化の目的を今後の展望を発表した。3つの目的を挙げた。居酒屋低迷の中、「牛角」「しゃぶしゃぶ温野菜」というレストラン業態を取得し、

イートアンド株式会社が2012年4～9月の6ヶ月業績を発表。売上高96.24億円、4.8％増。営業利益5.30億円、16.8％減。「大阪王将」で販売する焼餃子の具に

株式会社ひらまつが2012年9月通期の連結決算を発表。売上高110.81億円、4.7％増。営業利益19.28億円、17.0％増。無料試食付相談会、会員制ウェディングの奨励

株式会社大戸屋ホールディングスが2012年4～9月の6ヶ月連結業績を発表。売上高100.47億円、8.4％増。営業利益1.51億円、39.3％増。国内は、ショッピングセンターへの出...

サントリー酒類株式会社の子会社で店舗運営・プロデュースを行う、株式会社ミュープランニング＆オペレーターズ代表取締役社長、吉本隆彦氏が11月6日に亡くなった。享年57歳。吉本氏は日本...

株式会社日本マクドナルドが2012年10月の月次セールスを発表。既存店で客単価11.3％減、客数4.6％増、売上高7.2％減。新店も含めた全店で売上高5.2％減。コーヒーの

株式会社ワタミが2012年4～9月の連結業績を発表。売上高756.41億円、14.1％増。営業利益39.36億円、19.7％増。国内外食事業は、既存店売上高が3.6％減。売上高は

3ヶ月前と比較した景気の現状判断は、9月より2.8ポイント後退し、37.0ポイント。横ばいを示す50ポイントを大きく割っている。先行き判断は5.9ポイントも後退し、

ダイヤモンドダイニンググループは、インターネットを使ったオンライン予約「DD予約オンライン」と、本社にコールセンターを設置し、希望日時、エリア、予算などに合った店を紹

「リンツ ショコラ カフェ」としては、初めて駅ビル型ショッピングセンターへは初めての出店。チョコレートショップに8席のカフェ客席を併設したコンパクトな店舗

日本ケンタッキー・フライド・チキン株式会社が2012年4～9月の6ヶ月連結業績を発表。売上高421.75億円、0.2％増。営業利益8.23億円、32.7％減。既存店で

株式会社ダイナックは、11月1日(木)より「冬の忘年会・新年会特別サイト」を開設し、本格的に年末・年始の宴会需要対策をスタートした。宴会をスムーズに予約できるように、

ワインスクール、アカデミー・デュ・ヴァン青山校では11月12日(月)、「MOFチーズ職人 エティエンヌ・ボワシーによるチーズセミナー(応用編)」が開催される。講師を務めるの

株式会社虹有社は、おいしい日本ワインを手軽に探せるiPhoneアプリ「日本ワインガイド」をAppStoreにて発売。掲載しているのは、国産ぶどう原料100％のワイナリーのみと

スターバックス コーヒー ジャパン株式会社が2012年4～9月の6ヶ月業績を発表。売上高577.14億円、8.5％増。営業利益57.34億円、13.7％増。、既存店では取引件数（客...

株式会社エスエルディーが千葉初進出となる、現代人の健康を応援するカフェ＆ダイニング「atari CAFE&DINING」を千葉パルコにオープン。

日本マクドナルド株式会社は、11月10日(土)、11日(日)の2日間限定で、全国のマクドナルド店舗(一部店舗を除く)にてバーガー類を1個購入すると「ハンバーガー無料券」を1枚

東京ビッグサイトで、11月21日(水)より開催される日本最大のオーガニック・ナチュラル製品の展示会「BioFach Japan オーガニックEXPO 2012」にフランスパビリオン...

株式会社サザビーリーグは、「Beauty & Co. 」「Afternoon Tea」と共同で「Deco cup」と題した、デコレーションカップケーキ・コンテストを開催。テーマをも...

「ビールと相性の良い餃子を作る」ことにこだわり、皮には小麦を殻ごと粉砕した香り高い全粒粉、餡には厳選された国産豚を仕様。また、餡の旨みを

MLA 豪州食肉家畜生産者事業団は、11月5日（月）～8日（木）の4日間、オーストラリア産牛肉における食肉安全・品質管理および輸出へ向けた官民一体のアプローチを再

株式会社バグースが運営する「BAGUS PLACE」「GRAN CYBER CAFE BAGUS」各店では、K-POP、俳優、V－ROCKという異なるジャンルで結成された3人組ユニ...

ロイヤルホールディングス株式会社が2012年1～9月の9ヶ月連結業績を発表。売上高857.73億円、5.5％増。経常利益29.07億円。当期利益18.52億円となった。主力の「ロ

株式会社モスフードサービスは、落ち着いた空間で食事やドリンク、スイーツなどが楽しめるモスバーガーのカフェタイプ店舗「モスカフェ表参道店」

株式会社グローバルダイニングが2012年1～9月の9ヶ月連結業績を発表。売上高87.06億円、1.6％増。営業赤字1.51億円。前年も赤字2.66億円。「ゼストキャンティーナ飯倉」...

株式会社トリドールが2012年4～9月の6ヶ月連結業績を発表。売上高349.20億円、17.5％増。営業利益42.57億円、21.1％増。経営資源を「丸亀製麺」に

株式会社コロワイドが2012年4～9月の6ヶ月連結業績を発表。売上高500.20億円、2.3％増。営業利益5.77億円、55.0％減。コロワイド東日本の既存店売上高の減少や販売促進...

鶏料理専門店「秘伝のにんにくダレ焼き鶏 塩つくね 博多水炊き てけてけ」がフランチャイズ2号店を五反田にオープン。

イートアンド株式会社は、台湾台北市内にイタリアンとラーメンの融合させた「太陽のトマト麺 站前店」を10月31日（水）オープン。

お台場のイベント会場、東京カルチャーカルチャーでは11月29日(木)に5種の"フルーツビール"と2種の"ノンアルコール・フルーツビール"を楽しむイベント「お台場フルーツビールフ