シンプル＆オーガニックを追求するレストラン「PLATE Organic & Grill」、六本木に11/10(土)オープン。

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ニューオープン

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2012年11月13日（火）10:41 ニューオープン

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取材・執筆：高橋苑子 2012年11月13日執筆

【PLATE Organic & Grill （プレートオーガニック＆グリル）】

特徴	●グローバルダイニングのラグジュアリーレストラン「ステラート」や「タブローズ」の料理長を歴任した尾前武氏がオーナーを務める「PLATE Organic & Grill」が六本木にオープン。 ●真のオーガニックを追及するイタリアンをベースとした料理を提供。全国各地より取り寄せる新鮮な野菜や、北は函館、南は福岡の市場から仕入れる季節の産直の魚を使用。また、調味料も国内外のオーガニック食品にこだわっており、オーガニックへのこだわりを体現するカジュアルレストランとなっている。 ●「ドライエージングビーフ」は、尾前シェフが最も得意とする薪がまで焼き上げ、提供。ほかにも流行のロティサリー料理などを用意。季節に合わせた高いクオリティと味わいを楽しむことができる。
業態	カジュアルレストラン
営業期間	11月10日(土)～
住所	東京都港区西麻布１-11-6 ホテル＆レジデンス六本木1階
電話番号	03-5785-2725
ファックス
最寄駅	六本木駅
営業時間	ランチ 11:00～15:00（L.O.14:30）、ディナー 17:30~24:00(L.O.23:00)
定休日
席数
個室の有無
客単価
喫煙条件
立地
客層
主な取引酒類企業
プロデュース
デザイン
目標月商
店舗ＨＰ	http://hr-roppongi.jp/restaurant/plate/
経営母体