外食ニュース
2021年2月
株式会社ゼットン（本社：東京都港区、代表取締役社長：鈴木 伸典）が、2月28日付けで取締役の鹿中 一志氏が辞任すると発表した。鹿中氏は株式会社DDホールディングス（本社：東京都港区...
株式会社スシローグローバルホールディングス（本社:大阪府吹田市、 代表 取締役社長 CEO：水留 浩一）が、株式会社吉野家ホールディングスの連結子会社である株式会社京樽の発行済株式...
株式会社ペッパーフードサービス（本社/東京都墨田区、代表取締役社長CEO： 一瀬 邦夫）が、第三者割当による新株予約権の権利行使が進み、議決権の総数が増加したことに伴い、エスフーズ...
JR東日本スタートアップ株式会社（本社：東京都港区、代表取締役社長：柴田 裕）と、調理ロボットを開発しているコネクテッドロボティクス株式会社（本社：東京都小金井市、代表取締役CEO...
一般社団法人日本フードサービス協会（本部：東京都港区、会長：髙岡 慎一郎）による 協会会員社を対象とした外食産業市場動向調査2021年1月度は、2度目の「緊急事態宣言」で売上は12...
2021年2月25日（木）15:10
原田泳幸氏、ゴンチャ日本もグローバルも辞任。"プロ経営者"幕引きか。
「つけ麺専門店 三田製麺所」や「薄皮餃子専門 渋谷餃子」を展開する株式会社エムピーキッチン（本社：東京都渋谷区、代表取締役：村上 竹彦）が、2月26日(金)に新業態「ぎょうざとマー...
ラム肉と牛タン「めり乃」など14業態を展開する株式会社TBI JAPAN（本社:東京都新宿区、代表取締役社長:後藤 浩之）が、スーパー価格の一口餃子屋「餃子スーパー酒場」を博多・中...
株式会社物語コーポレーション（本社:愛知県豊橋市、代表取締役社長:加藤 央之 ）が、投資ファンドのアドバンテッジパートナーズグループのアドバンテッジアドバイザーズ株式会社に割り当て...
業務用食品メーカーが飲食店向けに特化して開発したレシピと、そのレシピに使用している商品のサンプル取り寄せが出来るWebサイト＆アプリ『Reci BASE（レシベース）』が2月24日...
株式会社あきんどスシロー（本社：大阪府吹田市、代表取締役社長：堀江 陽）が、テイクアウト専門店「スシロー To Go」を関東初としてJR 我孫子駅構内に2月26日（金）よりオープン...
株式会社スシローグローバルホールディングス（本社:大阪府吹田市、 代表 取締役社長 CEO：水留 浩一）が、資本金を1億円から7,084,550円に減資すると発表した。
コロワイド（本社：横浜市西区、代表取締役社長：野尻 公平）は、ワタミ出身の磯野 健雄氏をグループの商品開発や調達・製造・物流を担うMD子会社の株式会社コロワイドＭＤの代表取締役社長...
「スパゲッティーのパンチョ」「居酒屋いくなら俺んち来い。」など114店（2021年1月末現在）を展開する、株式会社ファイブグループ（本社：東京都武蔵野市、代表取締役社長：坂本 憲史...
株式会社 モンテローザ（本社：東京都武蔵野市、代表取締役：大神 輝博）が、コロナ「感染症対策料」の名目で、お客1人当たり30円（税込）を2月7日頃から徴収していたことが判明。ネット...
「天狗」など居酒屋を展開するテンアライド株式会社（本社：東京都目黒区、代表取締役：飯田 永太）が、資本金を52億5720万1,430 円から 50百万円に減資することを取締役会で決...
ふぐ料理店「戴天ふぐ」を運営する株式会社海山御坊（本社：大阪府藤井寺市、代表：山形 圭史）が、2月17日付で事業を停止し、自己破産申請の準備に入ったと帝国データバンクが公表した。負...
株式会社ホットランド（本社：東京都中央区、代表取締役社長：佐瀬 守男）が、「銀だこ酒場」を運営する株式会社ギンダコスピリッツ（代表：内田 善行）と、お好み焼「ごっつい」を運営する株...
株式会社 DD ホールディングスの連結子会社である株式会社ダイヤモンドダイニング（本社：東京都港区、代表取締役社長：鹿中一志）が、ロケ地としての利用可能店舗を約50ブランド、200...
ロイヤルグループで外食事業を担うロイヤルフードサービス株式会社（本社：東京都世田谷区、代表取締役社長：村上 庸彦）が展開するピザレストラン「シェーキーズ」が、新業態のカラアゲ専門店...
約8割の人が店側のアレルギー対応に不安を感じたことがある。食べられないものを登録することで店や友だちに伝えられるサービス「CAN EAT（キャンイート）」を開発・運営する株式会社C...
株式会社大戸屋（本社：横浜市西区、代表取締役社長：蔵人 賢樹）が、初の惣菜小売業態「大戸屋 おかず処」を2月24日(水)より、西武池袋本店、続いてそごう横浜店への期間限定で出店させ...
2020年度（20年4月～21年3月）のすし店の倒産（負債1,000万円以上）は、21年1月までの10ヶ月間で28件（前年度同期比64.7％増）発生した。前年同期の1.6倍増と高水...
株式会社吉野家ホールディングス（本社：東京都中央区、代表取締役社長：河村 泰貴） が、フィリピン外食最大手のジョリービーフーズ Jollibee Foods Corporation...
店舗リースの店舗流通ネット株式会社（本社：東京都港区、代表取締役社長：戸所 岳大）がクラウドキッチンのプロデュースを始めた。第一弾は東急リバブルを貸主とする『CITY KITCHE...
チムニー株式会社（本社：東京都台東区 、代表 取締役社長執行役員：和泉 學）が、2021年3月期第3Q（20年4～12月）の連結業績で最終赤字68億円となった。売上高は109億85...
「備長扇屋」や「日本橋紅とん」などを展開する株式会社ヴィア・ホールディングス（本社：東京都文京区、代表取締役社長：横川 紀夫）が、事業再生 ADR 手続を利用して事業再生を行うと発...
ロイヤルホールディングス株式会社（本社：福岡県福岡市博多区、代表取締役 社長CEO：黒須 康宏）が、総合商社の双日株式会社（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：藤本 昌義）と資本...
店舗内のデットスペースを広告スペースとして販売できるマッチングサービス「マチスペ（β版）」が、2月12日より提供開始される。運営するのは、株式会社3d factory（本社：東京都...
「屋台屋博多劇場」「大衆ジンギスカン酒場 ラムちゃん」などを展開する株式会社 一家ダイニングプロジェクト（本社：千葉県 市川市、代表取締役社長：武長 太郎）が、第三者割当による株式...
イオンリテール株式会社（本社：千葉市美浜区、代表取締役社長：井出 武美）が、東京都東久留米市の「イオンモール東久留米」内のレストラン・フードコート・食物販専門店15店を対象に、モバ...
中京圏で「なつかし処 昭和食堂」など居酒屋チェーンを展開する株式会社海帆（本社： 愛知県名古屋市、代表取締役社長：國松 晃）が、2021年3月期第3Qの業績（20年4月～12月）を...
サントリーホールディングス株式会社（本社：大阪市北区、代表取締役社長：新浪 剛史）が、株式会社ダイナックホールディングス（本社：東京都新宿区、代表取締役社長： 伊藤 恭裕）に株式公...
「天狗」など居酒屋を展開するテンアライド株式会社（本社：東京都目黒区、代表取締役：飯田 永太）が、2021年3月期第3Q（20年4月～12月）決算を発表。売上高47億15百万円、5...
日本マクドナルドホールディングス株式会社（本社：東京都新宿区、代表取締役 社長兼 CEO：サラ・エル・ カサノバ）の2020年12月通期で、全店売上高は5,892億円、19.4％増...
株式会社物語コーポレーション（本社:愛知県豊橋市、代表取締役社長:加藤 央之 ）が、投資ファンドのアドバンテッジパートナーズグループのアドバンテッジアドバイザーズ株式会社（本社：東...
街角景気は地域の景気に関連の深い動きを観察できる立場にある人々から聞いた景気判断。2021年1月は、3ヶ月前と比較しての景気の現状判断は飲食関連では、12月から僅か1.0ポイントの...
2021年2月09日（火）08:47
【DX】誰でも使えるセントラルキッチン、2億円を資金調達。
セントラルキッチンサービスを展開するスパイスコード株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役：中河 宏文）が、2億円の資金調達を実施した。これまでの資金調達累計額は2.75億円。
ファミレス「デニーズ」（株式会社セブン＆アイ・フードシステムズ、本社：東京都千代田区）が、2月8日（月）より、都内の「デニーズ錦糸町駅前店」と、同 9 日（火）より「デニーズ浅草雷...
台湾ティーカフェ「ゴンチャ」を運営する株式会社ゴンチャ ジャパン（本社： 東京都渋谷区）の代表取締役会長兼社長兼CEO、原田 泳幸氏（72歳）が、妻に暴力を振るったとして暴行の疑い...
通信販売の株式会社ニッセン（本社：京都市南区、代表取締役社長：羽渕 淳）が、メディアで人気となった『着れるこたつ』を飲食店の屋外席用にオリジナルで製造するサービスを始めた。
業務用最大手の酒類卸、株式会社カクヤスグループ（本社：東京都北区、代表取締役社長 ：佐藤 順一）の2021年1月の業務用売上高は36.1％だった。第一次緊急事態宣言下の21年4月の...
株式会社串カツ田中ホールディングス（本社：東京都品川区、代表取締役社長：貫 啓二）が、緊急事態宣言を受け休業していた店舗の一部を2月8日より20時までの時短営業を再開させる。
海鮮居酒屋「魚金」など53店舗展開する、株式会社魚金（本社：東京都港区、代表取締役：金原 伸吉）が、林SPFポークというブランド豚を使用するとんかつ専門店「ツキウマ」を、東京・田町...
東京都が中小企業、個人事業主向け時短要請協力金（1/8～2/7実施分）の申請受付を2月22日（月）から始める。ＷＥＢを通じた申請と郵送または都税事務所への持参で受け付ける。
株式会社ぐるなび（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：杉原 章郎）が2021年3月期第3Q（20年4～12月）で、62億5千万円の営業赤字となった。売上高は120億41百万円、4...
キリンビールは3リットルペットボトル入りの「キリン一番搾り生ビール」「キリンサワー」を提供可能な2タップの新たなサーバー「TAPPY（タッピー）」を4月20日から全国で展開する。設...
2020年度の回転寿司市場は前年度比約3％減の7200億円前後にとどまる見通しと、帝国データバンクが発表した。これまで右肩上がりの成長を続けてきたが、コロナ禍で初めて縮小に転じる。
株式会社トリドールホールディングス（本社：東京都 渋谷区、代表取締役社長：粟田 貴也）が、「丸亀製麺」がテイクアウト向けモバイルオーダーを2月1日（月）から、全国600店舗を超える...
ダイニングイノベーショングループの株式会社焼肉ライク（本社：東京都渋谷区、代表：有村 壮央）が運営する「焼肉ライク」でライスで焼肉を挟んだ『焼肉ライクバーガー』を1月28日（木）か...
ワタミ株式会社（本社：東京都大田区、代表取締役会長 兼 グループCEO：渡邉 美樹）が展開する「から揚げの天才」の駐車場併設店で、注文から受取までを駐車場で完結できるサービスを始め...
「餃子の王将」を運営する株式会社王将フードサービス（本社：京都市山科区、 代表取締役社長：渡邊 直人）が、2021年3月期第3Q（20年4～12月）の連結業績を発表。経常利益は20...
帝国データバンクが、上場外食企業において、1月28日時点でHPなどで月次売上高データの確認できた65社について、全店実績を分析した。2020年12月の全店実績が前年同月を下回ったの...
札幌で炭焼きイタリアン酒場「炭リッチ」を展開する株式会社 K.A.M rich foods（カムリッチフーズ、本社：札幌市西区、代表取締役社長：平野 健太）が札幌地裁に自己破産を申...
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