やじうま速報
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取材・執筆 : 加藤一 2021年2月1日
帝国データバンクが、上場外食企業において、1月28日時点でHPなどで月次売上高データの確認できた65社について、全店実績を分析した。2020年12月の全店実績が前年同月を下回ったのは57社(構成比87.7%)、上回ったのは8社(同12.3%)。10社(同15.4%)で前年同月の半分以下となった。
前年を上回った主な企業は、ギフト(町田商店)22.7%、アークランドサービスホールディングス(かつや)21.3%、モスフードサービス(モスバーガー)12.8%、日本マクドナルドホールディングス(マクドナルド)7.9%。
11月は前年同月を下回った50社のうち、減少幅20%以上は24社(構成比48.0%)であったが、12月は前年同月を下回った57社のうち、減少幅20%以上は39社(同68.4%)と、コロナ第3波到来により大幅に増加した。11月、12月ともに前年同月を下回った50社をみると、11月よりも12月の減少幅が拡大したのは46社(構成比92.0%)、縮小したのは3社(同6.0%)、横ばいが1社(同2.0%)。


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