株式会社力の源カンパニーの代表取締役であり、「博多 一風堂」店主の河原成美氏が新著『あなたの店をつぶさない法則』を出版。1年8カ月ぶり、11冊目。いきなり「繁盛店」を夢見るのではなく、堅実に「つぶれない店」をつくることが大事と説く。これまで三十数年にわたって飲食業に携わってきた河原氏が、"つぶれないための"ノウハウをすべて公開。

『あなたの店をつぶさない法則』

著者：河原成美（株式会社力の源カンパニー 代表取締役）

出版社：PHP研究所

定価：本体952円（税込1,000円）

http://www.ippudo.com/news/2012/06/post-127.html