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外食ニュース

2023年8月

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●もんじゃは大手ではダイナックがいち早く参入。

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●国際線出発ロビーの2フロア上。

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●両者、泥仕合になってきた。

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●冬場も売上が続いて、鰻が通年商品になれるのか。

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●原価じゃぶじゃぶは守る。

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●60代男性と 30代男性は特に積極的。

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●新たなスローガンは、「とる うる つくる 全部、SANKO」。

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●鰹節専門店「にんべん」の出汁で安心感。

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●「ドードー」は飛べない鳥のことらしい。

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●どさん子、キムカツ、ぢどり亭、とり鉄、とりでん。

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●2030年までに全国1,000店舗を目指している。

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●居酒屋、店舗数コロナ前比66.3%。

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●ハイエンドなラーメンで差別化。

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●内装もインバウンド客を意識。

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●不審なショッピングサイトも発覚していた。

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●ニューヨークは立ち食いで失敗。

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●倍近い店舗数の差がある。

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●深夜営業の店舗も増えてきた。

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●ロードサイドではなく、やはり繁華街立地。

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●日本の高度成長期を支えたブランド。

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●宮森氏は、自身のFacebookで反論。

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●低糖質麺は、プラス100円。売上にも貢献。

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●初期投資を抑える新業態。

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●とりあえずは、社名は変えない。

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●これで46都道府県目。残る1ヶ所はどこ?

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●「天丼てんや」も正月休業。

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●ホルモンは水分を落とさぬように焼く。

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【記事のポイント】 ●AB InBev Japanの業務用戦略とハンター葛城氏とは?

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SNS映えする「火鍋サワー」や「5色小籠包」など、Z世代の人気をさらう餃子 小籠包「福包酒場(フーパオサカバ)」。

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●JFLAは、関連会社間の企業売買が激しくややこしい。

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●ビブグルマンの「銀座 篝」も出店。

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●メニューは観光客向け限定もの。

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●本社のある東村山の農家で採れた梨を使った「多摩湖梨サワー」も190円に。

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●ユニバーサルデザインフード区分では「容易にかめる」。

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●「ゆしどうふ」はカラダに優しい。

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【記事のポイント】 ●カラオケビッグエコーの"ショップインショップ"「ダーツバーB-GARAGE」が増殖中。

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●スタッフはおもてなしに集中して欲しい。

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●コロナ融資の利用したのは半数。意外に少ない?

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●おかわりサービスは継続。

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●省エネ策は、既存店でも活用できる。

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●「やまみ」を使わず、「やまや」。

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●飲食業の倒産件数がヤバいけど。

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【お盆休み 休刊のお知らせ】 日頃より、"外食業界メディアNo1※1"フードリンクニュースをご愛読いただき、誠にありがとうございます。

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●レモンサワータワー&肉寿司食べ放題。

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●店選びで最も重視するのは「店の雰囲気」。

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●過去最多だった2020年を超えそう。

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●「扇屋」は郊外ロードサイド型。

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●コメダ珈琲ともコラボしていた。

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●配偶者や子供も日本に連れてくることが可能という。

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●銀座店をフラッグシップに、全国展開始める。

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●アフターコロナで居酒屋FCも現れ始めた。

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●8月になって、有名ラーメン店コラボメニューを次々リリース。

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●カエル混入事件を経てもなお「食べたかった!」。

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●先ずは、50組に1組お食事代無料キャンペーン。

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●兄弟で別の飲食企業を営む。

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●50店舗はFCの力を借り、3年で達成。

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●海外では、インドネシアが最も多く70店舗。

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●伝串50円、生ビール190円は健在!

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●エリア毎に、カムレードに担当割りか。

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●ファンド傘下で、東南アジア進出。

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●Z世代は〆ラーメンより、パフェ。

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